Nëse dëshironi të krijoni diçka të bukur dhe unike nga druri, ju sugjerojmë që të provoni veten në punën me leh të thuprës - shtresa e sipërme elastike e thuprës së lëvores, e cila ka kohë që është përdorur për gërshetim të produkteve të ndryshme. Diagrami tregon se si të përgatitet lehja e thuprës:
Leh i betonit me duart e veta
Për një copë bukë, lloji i gërshetimit që njerëzit e quajnë "qilim" përdoret më së shumti. Ne e përdorim atë për të bërë kutinë tonë të bukës. Ky gërshetim kryhet në këtë mënyrë: një numër i barabartë i shiritave janë mbledhur, palosur, shtrirë, të ndërthurur në një plan horizontal. Ana e përparme e lehonisë së thuprës duhet të jetë në krye dhe kjo sipërfaqe rezultuese do të jetë fundi i brendshëm. Më poshtë janë dy variantet e thurjes:
Kufiri i produktit duhet të jetë i barabartë dhe i fortë, pasi është kjo pjesë e copës së bukës që më së shpeshti ka dëmtime kur përdoret produkti në fermë.
Buzë e gërshetimit të drejtpërdrejtë bëhet domosdoshmërisht me shtimin e një shiriti të tretë ose një forks të hollë shelgu për një shportë, një shportë. Aktualisht, zejtarët shtojnë tela të bëra nga materialet inoks në brendësi të punimeve të xunkthit. Për praktikë, le të marrim "qilim" dhe zbukurojmë skajet e saj. Një shtesë, e shkurtër (për gjatësinë e buzë), vija e mesme nuk ju lejon të shpërndani skajet ekstreme të produktit. Kalon nëpër të gjitha sythet e shiritave të vendosur.
Kjo metodë e endjes i jep produktit një qëndrueshmëri dhe drejtësi të buzës së formuar.
Si për të bërë një breadcrumb nga leh thupër:
1. Bëni një mat me 24 shirita (dymbëdhjetë shirita horizontalisht dhe dymbëdhjetë vertikalisht) me një gjerësi jo më të madhe se njëzet milimetra. Kur gërshetim i produkteve të tilla të mëdha është shumë e rëndësishme për të kontrolluar distancën në mes të qoshet diagonalisht në fillim të endje. Duhet të jetë e njëjtë, përndryshe pas formimit të skajit të produktit, mund të duket një vijë e valëzuar ose dy qoshe do të jenë më të larta, ndërsa dy të tjerat do të jenë më të ulëta.
2. Kur të gjitha pjesët e kutisë së bukës janë të gatshme, ne vazhdojmë të dekorojmë qoshet në pikat midis shiritave të pestë dhe të gjashtë (shirita) dhe lartësisë së bazës së bukës në tre diagonale. Buzë është bërë në mënyrën e treguar më sipër.
3. Kapaku i kutisë së bukës është një xhiro me një lartësi prej një e gjysmë, një maksimum prej dy diagonals të kasetave janë rreth një milimetër më të gjera se shiritat për bazën, buza bëhet me dentikulat. Kapaku i bukës përdoret në tavolinë si një pjatë për bukë të feta.
4. Ndërmjet artizanëve, mënyrat e dhënies së bukës dhe aromës së bukës me anë të fërkimit të kasetave me vaj janë të zakonshme, por ende nuk e rekomandojmë këtë, pasi më vonë kërpudhat e mia mund të shfaqen në produkt dhe pastaj në bukë.
5. Biskota e betonit do të lejojë që buka juaj të mbetet e freskët dhe aromatik për një kohë të gjatë. Bukë mund të fillojë të ndenjur, por kurrë nuk do të mbulohet me myk. Pak njerëz e dinë se lëvorja e thuprës gjithashtu ka veti baktericide.