Nëse jeni të ftuar të paraqisni një domate, do të tërheqni një perime të rrumbullakët në imagjinatën tuaj dhe ju do të dyshoni shumë nëse ju tregoni diçka tjetër. Në fakt, për momentin është futur një specie e re - domate të zeza janë kumato.
Domate domate të rritur në shumë vende të Evropës, në Turqi dhe Australi, sigurohen duke kaluar, sipas një burimi informacioni pa përdorimin e inxhinierisë gjenetike, dhe nga ana tjetër - ato janë të modifikuara gjenetikisht. Por vendlindja e kësaj kulture perime është Isole Galapagos.
Domate Cumato - përshkrimi
Kafe e errët, pothuajse e zezë, lëkura shumë e dendur, struktura e pazakontë e tul dhe një shije më e ëmbël e ngopur dallojnë domate nga të gjitha llojet e domate të zakonshme të kuqe.
Kumato mund të jetë me madhësi të ndryshme nga ato të mëdha që peshojnë 120 gramë në madhësi të vogla, si qershi , me peshë 80 gram. Forma e tyre mund të jenë të rrumbullakëta, ovale dhe kumbullare. Ato ruhen më gjatë se domate normale.
Në domate të zeza, më shumë substanca të thata dhe fruktoza, vitaminat (në veçanti vitamina C) dhe antioksidantë (domethënë anthocyanins) janë më të zakonshme.
Tomato kumato: pronat e dobishme
Falë anthocyanins, të cilat i japin domate një ngjyrë të zezë, ata mbrojnë trupin tonë nga kanceri, sëmundjet kardiovaskulare, të përmirësojë acuity vizuale, të forcojë enët e gjakut, të luftojë me edemë, që është, zgjasin rininë dhe të nxisë formimin e imunitetit. Përveç cilësive të përmendura më parë, domate zakonisht përdoren si aphrodisiacs, duke stimuluar tërheqjen dhe aktivitetin seksual.
Ato mund të përdoren në mënyra të ndryshme: për të mbushur supave, të prera në salads, për t'u përdorur kur bëjnë ketchup dhe lëng domate. por
Në shitje ndonjëherë ka domate të zeza në një shirit të gjelbër. Kjo nuk është një lloj i veçantë sperma, por thjesht fruti i domates nuk është i pjekur. Ata mund të rriten në mënyrë të sigurt në klimën tonë, por gjëja më e rëndësishme është gjetja e farave të tyre për mbjellje. Për momentin, kjo është problematike, pasi në dyqanet e hortikulturës ato janë jashtëzakonisht të rralla. Dalja në këtë situatë do të jetë shpërndarja e farave nga pemët e freskëta të blera ose blerja e tyre në vendet evropiane. Vetë procesi i rritjes së domates së zezë ekzotike Kumato nuk dallon nga kultivimi i atyre të zakonshëm të kuq.
Për shkak të cilësive të tyre të dobishme dhe shijeve të përmirësuara, domate të zeza po bëhen gjithnjë e më popullore.