Sipas statistikave, deri më sot, ka pothuajse një miliard njerëz në botë që i përmbahen parimeve të vegjetarianizmit.
Kush janë veganë?
Vetë kultura e vegjetarianizmit përfshin shumë rryma të ndryshme. Ky është ushqimi i papërpunuar (ha vetëm produkte ushqimore jo të përpunuara), dhe fruta (përdorimi i frutave të freskëta vetëm), dhe disa të tjerë. Teoria klasike e vegjetarianizmit përfshin hedhjen poshtë vetëm të mishit (mishit) të qenieve të gjalla. Në të njëjtën kohë, shumë prej ithtarëve të kësaj kulture nuk përdorin gjithashtu produkte shtazore (qumësht, gjalpë, vezë) dhe madje refuzojnë të përdorin leshin, lëkurën e kafshëve, leshin, mëndafshin etj. Në jetën e përditshme. Kjo është e ashtuquajtura vegan-ndjekës të parimeve strikte të vegjetarianizmit, duke përjashtuar plotësisht konsumimin e çdo produkti me origjinë shtazore, duke përfshirë edhe mjaltin dhe xhelatinën. Arsyeja kryesore për një refuzim të tillë të rreptë nuk është as dëshira për një mënyrë jetese të shëndetshme (diçka që inkurajon shumë njerëz në vegjetarianizëm), por kryesisht momente etike, motive mjedisore dhe madje edhe psikologjike.
Veganet gjithashtu kundërshtojnë përfshirjen e kafshëve në industrinë e argëtimit (garat e kuajve, betejat, dolphinariums, zoos, etj) dhe të kryejnë eksperimente mjekësore mbi to. Përjashtim në vegan ushqimor bëjnë vetëm për të ushqyer të porsalindurit me qumështin e nënës, ashtu siç është e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e plotë të çdo fëmije. Të rriturit, sipas mendimit të veganëve, nuk duhet të konsumojnë qumështin dhe derivatet e tij.
Ku erdhi veganizmi? Origjina e saj është tradita fetare indiane e vegjetarianizmit në Budizëm, Hinduizëm dhe Jainizëm. Në një kohë, britanikët, pushtoi Indinë , i miratoi këto parime dhe shpërndau ato në Evropë. Gradualisht, vegetarianism ishte transformuar, dhe më i zjarrtë e tifozëve të tij pasoi një "dietë" gjithnjë e rreptë, duke refuzuar jo vetëm mishin, por edhe produktet e tjera të kafshëve. Vetë termi "veganizëm" u prezantua në vitin 1944 nga Donald Watson, kur rryma vegan tashmë ishte formuar më në fund.
Kur festohet Dita Botërore Vegane?
Më 1 nëntor 1994, u krijua Dita Botërore Vegan, ose Dita Botërore Vegan. U krijua pikërisht 50 vjet pas krijimit të komunitetit vegan, i cili u themelua në vitin 1944 në Angli. Përveç kësaj, dita e veganit festohet saktësisht një muaj pas Ditës Botërore të Vegjetës Botërore - 1 Tetor. Midis këtyre dy ngjarjeve ka disa të mesme, por gjithashtu lidhen me festave vegjetariane, dhe vetë tetori në rrethet e duhura quhet "muaji i ndërgjegjësimit vegjetarian".
Ngjarjet publike të këtij muaji janë të një natyre masive dhe i kushtohet përhapjes në shoqërinë moderne të ideve vegan. Këto aktivitete dhe veprime u bëjnë thirrje njerëzve, së pari, që të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe së dyti, për të mbrojtur kafshët nga të gjitha llojet e shkeljeve në jetën dhe shëndetin e tyre. Më 1 nëntor, veganët organizojnë mitingje dhe marshime në mbështetje të mënyrës së tyre të jetës, trajtojnë ata që dëshirojnë pjatat e kuzhinës vegan, duke shpjeguar se sa e dobishme është kjo.
Megjithatë, me këshillueshmërinë e veganizmit mund të argumentohet. Fakti është se vetëm në mish, qumësht dhe produkte të tjera blegtorale përmban vitaminë B12,
Në kulturën tonë, veganizmi nuk është aq i zakonshëm sa në Perëndim dhe Dita Botërore Vegane nuk festohet në një shkallë të tillë. Në vendet e CIS, vegjetarianizmi respektohet rreptësisht, kryesisht avokatët e të drejtave të kafshëve, ndjekësit e feve që ndalojnë përdorimin e produkteve me origjinë shtazore dhe përkrahës të nënkulturave të caktuara.