Shalqi më i madh - shalqi - konsiderohet një fryt sezonal. Pjekur në gusht, ai na pëlqen me një shije të lëngshme deri në mes, dhe nganjëherë në fund të shtatorit. Shpesh qytetarët mendojnë nëse është e mundur të ruhet shalqi në një bodrum në një mënyrë të ngjashme me mollët ose karotat. Dhe pastaj, ndërsa mbretëron vjeshta e ftohtë, ju mund të festoni me manaferrat, duke kujtuar ngrohtësinë e verës. Pra, ne do t'ju tregojmë se si ta ruani shalqirin në një bodrum.
Zgjedhja e shalqinit të drejtë
Berry korrigjuar zgjedhur është gjysma e suksesit në ruajtje. Prandaj, ju rekomandojmë që të ndiqni disa rregulla, pra:
- Zgjidh vetëm frutat e plota, pa dhëmbëza dhe të çara, përmes të cilave një infeksion mund të zhvillohet në shalqirin.
- Nëse është e mundur, jepni përparësi varieteteve të pjekjes së vonë, për shembull, "Volzhsky", "Bykovsky", "Dhurata e Kholodov".
- Për ruajtjen afatgjatë zgjidhni manaferrat me një lëkurë të trashë.
- Kushtojini vëmendje fruteve të mesme.
Si të kurseni një shalqi për dimër në një bodrum?
Ekzistojnë disa mundësi për ruajtjen e manave me shirita. Mënyra më e lehtë është që me saktësi t'i vendosni në raft, dhe në mënyrë të tillë që të mos prekin njëri-tjetrin fare.
Nëse nuk keni racks falas, atëherë mund të ketë një problem ku mund të ruani shalqirin e grabitur. Në këtë rast, përdorni rrjetat tradicionale perimesh. Duke vënë në çdo qese një fruta dhe duke e mbështjellë atë me një leckë, rrjetë është e pezulluar mirë nga tavani i bodrumit.
Për të rritur jetëgjatësinë, rekomandohet përdorimi i myshkut të pyllit. Mbledhet në një mot të thatë dhe pastaj përhapet në fund të kutisë, si dhe në anët e shalqinit.
Do të mbrojë frutat nga lagështia e shtuar e bodrumit të kashtës. Raftet ose kontenierët janë të veshur me një shtresë të trashë kashte, në të cilën shalqirët janë vendosur përsëri në një distancë nga njëri-tjetri. Pas kësaj, manaferrat janë të mbuluara me kashtë në krye.
Për të rritur jetëgjatësinë, mund të përdorni një metodë mjaft të vështirë, por efektive. Ajo përfshin shkrirjen e parafines ose dylli, i cili duhet të mbulojë sipërfaqen e shalqinit. Trashësia e shtresës mbrojtëse nuk duhet të jetë më e vogël se 0.7-1 cm. Në vend të parafines, mund të përdorni një zgjidhje të trashë balte, e cila zbatohet me furçë.
Nëse flisni për sa kohë mund të ruani shalqirin, atëherë në terma të përgjithshme varet nga mënyra që zgjidhni. Akomodimi në raft ose pezullim do të ruajë shijen dhe pjekjen deri në fund të tetorit - fillimit të nëntorit. Përdorimi i kashtës, baltit ose dylli do të rrisë kohën deri në ardhjen e Vitit të Ri.