Ndër llojet e shumta të alergjive ushqimore, reagimet alergjike ndaj peshkut janë shumë të zakonshme në ditët e sotme. Dhe në disa raste, reaksioni patologjik i trupit mund të ndodhë jo vetëm pasi të hahet peshku, por edhe si rezultat i thithjes së erës së peshkut. Më shpesh ka një alergji për peshqit e detit, sidomos peshqit e kuq, më rrallë - në peshkën e lumit.
Ekspertët besojnë se substanca kryesore - alergen në peshk është parvalbumin - një proteinë kalciumi-detyruese, që i përket grupit të albuminave. Kjo proteinë është e pranishme në shumicën e varieteteve të peshkut, si dhe ushqim deti, dhe është rezistent ndaj ekspozimit të nxehtësisë dhe enzimit. Prandaj, alergjia mund të ndodhë në peshk të tymosur, të kripur, të zier, të skuqur etj.
Simptomat e alergjisë së peshkut
Në shumicën e rasteve, ky lloj i alergjisë ka manifestime të lëkurës, të shprehura në vijim:
- skuqje në lëkurë;
- paraqitja e skuqjes;
- ënjtje e lëkurës dhe mukozave;
- kruajtje, djegie.
Ndonjëherë ka një simptomatologji më të rëndë në formën e:
- dhimbje abdominale;
- të përzier, të vjella;
- diarre;
- rinitit ;
- Persekutimi në fyt;
- bronchospasm;
- dhimbje koke;
- uljen e tensionit të gjakut.
Në raste të rënda, angioedema mund të zhvillohet, shoku anafilaktik.
Trajtimi i alergjive tek peshqit
Nëse rezultatet e studimeve diagnostikuese konfirmojnë praninë e alergjisë së peshkut, duhet të braktisni përdorimin e tij, si dhe nga havjarët, ushqimet e detit, shkopinjtë e gaforreve etj. Nëse dyshoni se pjatat e ngrënë mund të përmbajnë pjesë të peshkut duhet të marrin enterosorbent, antihistamine, pije gojën. Trajtimi i drogës për reaksione të avancuara mund të përfshijë përdorimin e barnave hormonale, adrenomimetikës dhe barnave të tjera.