Për enët e pjekura të mishit të kuq ose të shpezëve, rekomandohet të shërbejmë verëra të kuqe . Për të zbuluar plotësisht shijen e këtij pini, ju duhet të zgjidhni enët e duhura për të. Në këtë artikull do të njiheni me lloje të ndryshme të syzeve për verë të kuqe dhe gjithashtu të gjeni se cilat janë më të mirat për markat specifike të verës.
Karakteristikë e përgjithshme për syzet nën verë të kuqe
Një karakteristikë karakteristike e syzeve të verës për verën e kuqe është një madhësi e madhe e tas dhe një këmbë e gjatë e hollë. Në formë, ata mund t'i ngjajnë një mollë ose një tulipani, domethënë një enë ku vera derdhet, duhet të jetë e thellë dhe e gjerë. Pjesa më e gjerë e xhamit është në pjesën e poshtme të tasit, për të cilën shpesh quhet "lëngëzuar".
Falë kësaj forme, shija e verës së kuqe, e pasur me oksigjen, zbulohet më mirë dhe aroma është më e ngopur.
Llojet e syzeve për verë të kuqe
Një varietet i madh i varieteteve të verërave të kuqe, përcakton një numër të konsiderueshëm të formave ekzistuese të syzave, të destinuara posaçërisht për këtë pije. Por në thelb ato janë të ndara në dy grupe, secila prej të cilave do të përshkruhet në detaje:
- Grupi i parë është Bordo. Ata janë një gotë me një bazë të ngushtë, një qendër të gjerë dhe një bezel të ngushtë. I përshtatshëm për verëra me përmbajtje të shtuar të taninave, si Cabernet Sauvignon ose Fran, Merlot.
- Grupi i dytë është Burgundy. Këto syze kanë një tas të gjerë, një majë mesatarisht të ngushtë dhe një bezel zgjerues. Rekomandohet të përdoret për verërat me aciditet të lartë dhe përmbajtje të moderuar të taninave. Këto përfshijnë Pinot Noir, Burgundy dhe shenjat e tjera të kuqe të moshës.
Sugjerohet një formë e veçantë xhami për verërat e reja. Duhet të jetë një gotë e vogël e verës me skaj të përkulur, që kujton një trëndafil të lulëzuar.
Për të qenë në gjendje të pini pije të markave të ndryshme, vlen të blesh një sasi sysh për verën e kuqe dhe të bardhë.