Pëshpëritje për rrahje është një aplikim i thjeshtë dhe i nevojshëm për të punuar në kuzhinë. Është e domosdoshme kur duhet të përzieni dy ose më shumë përbërës, si në rastin e krijimit të ëmbëlsirave. Pavarësisht nga mundësia që të lehtësoni veten dhe përdorni një miks ose blender, profesionistët e vërtetë preferojnë të bëjnë gjithçka me dorë.
Llojet e shufrës për rrotullim
Në formë kjo pajisje mund të duket si:
- Spiralet . Modeli më i zakonshëm i viteve të kaluara, që sot vështirë se ndodh.
- Petrol-petals . Një variant klasik që mund të ketë një numër shumë të ndryshëm të petals, por siç tregon praktika, sa më shumë prej tyre, aq më mirë.
- Springs . Shul-pranverë për fshikullim ka një kontur të një lugë me një hapësirë të papërfillur brenda, dhe rreth konturit është plagë një pranverë.
- Panicles me topa në skajet . Ky formë ju lejon të rrëshqitni produktin lartë, duke mos lënë asgjë në muret dhe në fund të enëve. Përdoret për të bërë salcat dhe kremrat, të cilat, në sajë të balls, janë të lehta dhe të ajrosur.
- Pikat e petals, të cilat janë pjesë e një mekanizmi të vetëm dhe të rrotullohen në presionin mbi dorezë. Kjo është, në disa mënyra pajisja shërben si një mini-mikser.
- Kombinuar . Shpesh, petalet e zakonshme pajisin me një spirale ose vendosin një sferë të re të uritur me një top brenda. Aksesorët profesional dallohen nga një mënyrë e shtrembëruar e rregullimit të petaleve. Ata kanë bare mjaft të forta dhe të forta, të aftë të përballojnë dhe të mos thyejnë kur përzier një masë mjaft të dendur.
Materiali i prodhimit
Ata që janë të interesuar për atë që është shuplakë më e mirë për rrahjen, ia vlen t'i kushtohet vëmendje materialit të pajisjes. Pjesa e punës mund të jetë plastike dhe çeliku, këto të fundit shpesh mbulohen gjithashtu me najloni ose silikoni. Avantazhi i plastikës është një çmim i mirë, por në aspektin e prakticitetit dhe qëndrueshmërisë, kjo nuk është alternativa më e mirë. Produkti i çelikut do të zgjasë më shumë, edhe pse pajisjet e tilla janë shumë më të rënda dhe më të zhurmshme. Do të thotë se ata bëjnë zhurmë gjatë operacionit, përveçse mund të dëmtojnë sipërfaqen e enëve. Megjithatë, me dy të metat e fundit, ata janë duke luftuar me silikoni ose spërkatje najloni, edhe pse disa përdorues vërejnë se ajo ka pasur prishjen.
Prandaj, asgjë nuk është më e mirë se lëvizja e zakonshme e çelikut për vezullimin e vezëve dhe se ato nuk prishin enët, duhet të përdorni një enë qelqi ose qeramike. Materiali i dorezës mund të jetë gjithashtu i ndryshëm, por nuk luan një rol të veçantë. Ndoshta, është e mundur që të përjashtohen vetëm një pemë, pasi me kalimin e kohës mund të plas dhe plasar, dhe të gjithë të tjerët kanë të drejtën të ekzistojnë.
Elektrike për pëshpëritje
Përveç pëshpëritjeve të bëra me dorë për rrahje, ekziston një aparat elektrik i përdorur për rrahjen e një milkshake. Falë tij, qumështi mund të gatuhet në vetëm disa sekonda, dhe ai po ashtu përballet me përgatitjen e një vezeje dhe të vezëve. Mund të punojë edhe nga bateritë dhe nga rrjeti. Pjesa e punës është më shpesh e bërë nga çelik inox, dhe trupi është bërë prej plastike gome. Ata janë të lehtë për t'u përdorur dhe larë pas punës.
Këtu ata janë - kamxhiku për rrahje, të disponueshme në arsenalin e çdo amvise dhe lehtësisht lehtësojnë punën e saj. Me ndihmën e tyre, ju mund të përgatisni salcë, brumë me konsistencë dhe përbërje shumë të ndryshme, supë me supë, meringë dhe enët tjera. Kur zgjidhni një pajisje të tillë kuzhine, ju duhet t'i kushtoni vëmendje të gjitha parametrave të saj, mbajeni në duart tuaja, duke vlerësuar peshën dhe lehtësinë e kapjes.