Dituria popullore thotë se harku është i mirë në betejë dhe në breshëri. Kjo kulturë e përhershme e perimeve është ngulitur për një kohë të gjatë si një shtesë për enët, si dhe një produkt medicinal i fuqishëm. Qepë blu - një nga varietetet e qepëve - u importua nga Spanja. Për shkak të seleksionimit, qepë blu ka të gjitha vetitë e dobishme të qepës, e cila është e njohur për ne, por ka një shije të butë. Kjo butësi gustatory është për shkak të pranisë së më pak substancave (glucosides), duke i dhënë hidhërim qepë.
Vetitë shëruese të qepës së kaltër
Qepë, pavarësisht nga ngjyra e saj, përmban substanca të tilla të dobishme si:
- paqëndrueshme;
- kalcium, magnez, kalium, fosfor, hekur;
- substancave azotike;
- vitamina të grupit B, karotene, vitamina PP;
- saharoze, glukoze, fruktoze, maltoze.
Vitamina C në qepë është dy herë më e madhe se në mollë. Vetitë shëruese të qepëve të kuqe lejojnë që ajo të përdoret për të ruajtur shëndetin, si dhe për të trajtuar shumë sëmundje:
- sëmundjet e influencës;
- kushtet katarakore (hundë e lëngshme, kollë);
- dhimbje të fytit;
- kolesteroli i ngritur ;
- shkelje e metabolizmit të ujit-kripë;
- çrregullime gastrointestinale (kolit, kapsllëk, diarre, atoni ).
Qepë, terren në gruel, përdoret në trajtimin e djegieve. Dhe kur e përdorin atë për qëllime kozmetike, ajo forcon flokët dhe ka një efekt zbardhues për lëkurën e fytyrës.
Qepja blu, tradicionalisht, përdoret vetëm në formë të papërpunuar. Kjo është për shkak të faktit se gjatë trajtimit të ngrohjes ajo ndryshon ngjyrën e saj dhe duket pa apetizim.
Qepë blu dhe mëlçi
Mëlçia është një organ vital i një personi, me funksionin e vetë-shërimit. Por disa dështime në punën e këtij trupi mund të kenë pasoja serioze për tërë organizmin. Në shenjat e para të një çrregullimi të funksionit të mëlçisë, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj për këshilla.
Përkundër faktit se në sëmundjet e traktit gastrointestinal është ndaluar marrja e qepëve të papërpunuara, ka një recetë për përdorimin e qepëve të kuq si një ilaç për mëlçinë.
Për variantin e parë vijon:
- Një kilogram qepë, absolutisht blu, të pastër dhe bluaj me një blender ose mulli mishi.
- Shtoni 800-900 gram sheqer dhe përzierjeni tërësisht.
- Shitore në një dollap kuzhine për 10 ditë.
- Pastaj tendosni masën.
Për të rivendosur mëlçinë, ky infuzion merret për 3-4
Në mungesë të qepëve të kuqe, për të përgatitur ilaçin, mund të përdorni qepën e zakonshme me një sipërfaqe të kuqe. Në këtë rast, ju duhet:
- Shkrini 1 kg qepë.
- Të biesh në gjumë me 2 gota sheqer dhe, duke nxitur me kujdes, vendosni në një furrë të ngrohtë.
- Piqni në furrë deri në ngjyrë kafe të artë.
Ky infuzion është marrë në një lugë gjelle në mëngjes në një stomak bosh. Afati i trajtimit është 2-3 muaj.