Amviset moderne kanë një gamë mjaft të gjerë të pajisjeve të vogla kuzhine që mund të zëvendësojnë konservimin tradicional. Kjo përfshin ngrirësit, tharësit elektrike dhe të gjitha llojet e pajisjeve të tjera. Me një fjalë, tani ka shumë mundësi për ruajtjen e aronisë . Dhe duhet të theksohet se të gjitha metodat lejojnë ju që të mbani vitamina në manaferrat.
Si për të ruajtur chokeberry?
ngrirje
Mundësia më e thjeshtë është magazinimi i zambakut të zi për dimër në frigorifer. Manaferrat janë para larë dhe të çmontuar, pastaj përhapen në një peshqir për tharje. Pastaj vendosni në tabaka për ngrirje. Metoda është me të vërtetë duke punuar, sepse pas ngrirjes së manave plotësisht e mbajnë gjithë dobinë e tyre.
Një mundësi edhe më e suksesshme për ngrirjen e guaskëkut për dimër, nëse mund të para-paketoni tabaka të përgatitura në departamentin e shokut ose të ngrirjes së shpejtë. Kështu që manaferrat jo vetëm vitamina, por edhe pamja e tyre do të ruhen.
Përveç ngrirjes së hirit të zi malor për dimër, metoda e manave të thata përdoret në mënyrë aktive. Por është e rëndësishme të theksohet se suksesi është i garantuar vetëm në kushtet e korrjes kompetente të manave, pra në një ditë të thatë dhe me diell. Mishrat mund të shtrohen në një peshqir dhe të lënë në një vend të ftohtë të thatë për tharjen natyrore. Kur manaferrat janë të rrudhura, dhe për këtë duhet të kalojnë të paktën 25 ditë, ju mund të pastroni ato për ruajtje.
tharje
Zgjidhja perfekte, si te ruhet zogu per dimer, eshte tharje ne furre. Është e rëndësishme të vendosni jo më shumë se 50 ° C, përndryshe një pjesë e dobishme do të humbasë. Tjetra, shtoni manaferrat në një shtresë të sheshtë dhe le të thahen, duke hapur derën e furrës çdo disa minuta. Kontrolloni nëse manaferrat janë të gatshëm: kur merr një pjesë të vogël dhe bie duart pa ndjenjë ngjitëse, procesi ka mbaruar. Kjo është një metodë e shkëlqyeshme për të ruajtur seedhusin e kupës pa sheqer për dimër, duke lejuar edhe në të ftohtë që të marrin vitamina.
Magazinimi në një bodrum
Dhe së fundi, një metodë më e thjeshtë është se si të ruhet chokeberry për dimër, bazuar në pezullimin e zakonshëm të llojit të rrushit të rrushit. Në një bodrum ose një vend të ngjashëm, ne varim një bandë e manave në një litar në mënyrë që ata të mos prekni njëri-tjetrin.