Gjithkush që vjen në Vietnam do të përballet me ushqim kombëtar. Është pothuajse e pamundur të kuptohet me emër se çfarë është gjellë. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë për enët kryesore të kësaj kuzhine, kështu që është më e lehtë të kuptohet se çfarë është e vlefshme për të provuar në Vietnam që të hahet gjatë pushimit dhe çfarë jo.
Kurset e para
Kuzhina vietnameze është e njohur për supën e saj Fo, e cila shërben me lloje të ndryshme të mishit: pule, mish lope apo mish derri. Është përgatitur në një supë me mish me petë oriz. Përveç kësaj, supë Bun Bo është gjithashtu popullor, në të cilën në vend të petë një vermiçeli rrumbullakët oriz është përdorur, dhe ka përbërës të tjerë, të tilla si paste karkaleca dhe krovjanka viçi. Përveç këtyre specieve ka supave me ushqim deti të ndryshëm. Për çdo prej tyre ka gjithmonë shumë gjelbërim të ndryshme dhe disa lloje salcë.
| | | |
Kurset e dyta
Baza e të gjitha enëve është oriz. Tradicionalisht është zier, dhe pastaj shërbehet me një vezë dhe një copë mishi. Gjithashtu, mund të urdhërosh ushqim deti të ndryshme (karavidhe, karkaleca, gaforre, kallamar, etj.). Përveç produkteve të zakonshme për gatim kurse të dytë, vietnamezët përdorin të gjitha gjallesat: krokodilat, guaskat, gjarpërinjtë, kërmijtë, toads. Prandaj, në këtë vend mund të provoni këdo.
Për vegjetarianët, gjithashtu, ka enët, për shembull: një merak nga kungull i njomë, i cili është i përgatitur me shumë vajra dhe zarzavate të ndryshme.
| | | |
Salads
Në thelb, ato janë bërë nga zarzavate të ndryshme ekzotike (lulet e banane, soje sprouted, lak lak kokrra), i kalitur me salcë me aromë të ëmbël dhe të thartë. Ushqime deti dhe pjesë të mishit janë shtuar gjithashtu në të.
| | | |
Ëmbëlsira dhe pije
Enët e ëmbla në kuzhinën vietnameze janë po ashtu mjaft. Është një banane e pjekur në qumështin e kokosit, pies dumpling ose ndalimin bao, ban chung, rrotullon dhe pancakes crispy me mbushje të ndryshme. Përveç kësaj, shumë fruta ekzotike shiten.
| | | |
Nga pije alkoolike, birra dhe verërat lokale janë më të zakonshmet, ato joalkoolike - çaj, kafe dhe lëng kallam sheqeri.
| | | |
Të gjitha këto pjata mund të gjenden në çdo kafene apo restorant në Vietnam, por kur vizitoni vendin, ia vlen të provoni dhe të ushqeni rrugë, të cilat nuk do të dekorohen aq bukur, por të freskëta, ashtu siç përgatiten drejtë para syve tuaj.