Derri i derrit në multivarque është një pjatë e përzemërt dhe mjaft e lartë e kalorive që do të dekoroj jo vetëm drekën e së dielës, por do të jetë gjithashtu një prej pishave tuaja në çdo festë. Mishi është tepër i butë, i butë dhe pothuajse shkrihet në gojë. Le të zbulojmë me ju se si të gatuaj një shkopinj derri në një multivarkë.
Recetë për mish derri në një multivark
përbërësit:
- Mish derri - 1 kg;
- qepë jeshile - 50 g;
- kopër të freskët - 30 g;
- hudhër - 3 karafil;
- aroma;
- borzilok - 30 g.
preparat
Ne lajmë rrotull dhe bëjmë prerje të thella në mish. Hudhra është pastruar, pllaka të copëtuara dhe të vendosura në vrima. Tani përzierni zarzavate të copëtuara me erëza dhe fshijini përzierjen që rezulton me spinaqin tonë. Pas kësaj, mbylleni fort në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një ditë, marinoni. Pastaj ne shpalojmë mishin, nxjerrim multivarkën në rezervuar dhe gatuaj, duke vendosur "Bake" mode për rreth 2 orë. Në procesin e përgatitjes, herë pas here kthehet copa nga njëra anë në tjetrën. Një bar i gatshëm i mishit, i pjekur në një multivarkë, shërbehet me patate të skuqura, sallatë jeshile ose patate të ziera.
Derri i derrit në një tenxhere me presion multivariate
përbërësit:
- derri i derrit - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- verë e kuqe - 1 artikull;
- salcë soje - 6 tbsp. lugët;
- hudhër - 6 dhëmbëza;
- aroma;
- uji.
preparat
Për të përgatitur grushtin e mishit të derrit në multivarkë, mishi është larë mirë, është pastruar nga të gjithë ndotësit, ne i kemi ndezur shartat e gjetura dhe i kemi shpërndarë në pjesën e poshtme të tasit. Karrota përpunohen, shredhen me bare të mëdha dhe qepë pulverizohet në gjysmë unaza. Pastaj vendosim perime në mes të timonave, hedhim gjethet e gjirit, erëzat dhe mbushim me filtër të ftohtë
Pas kësaj, hidheni butësisht supë, hiqni perimet dhe shtoni disa karafil të hudhër të pastruar. Hidhni një gotë verë të kuqe, sasinë e duhur të salcës soje, mbuloni me një kapak dhe vendosni mënyrën "Pjekje" dhe kohën - gjysmë ore. Tjetra, kthejeni copat në anën tjetër dhe zgjidhni "Hot" mode në tenxhere me presion për një tjetër 15 minuta, por mos e mbyllni kapakun. Kështu, lagështia e tepërt zhduket, salcat do të trashen pak, dhe fyellja do të jetë pak e skuqur.
Pjatë e përgatitur, e gatuar në një salcë verë, rezulton të jetë tepër e rafinuar dhe me aromë me një kore të mahnitshme.