Vezë të fërguara dhe dolli bukë janë një çift ideal për një mëngjes të mirë. Gatuesit me aftësi dhe imagjinatë, sapo nuk e transformojnë këtë goditje, duke plotësuar dhe përsosur recetën në mënyrën e vet. Disa nga opsionet më të suksesshme janë të përfshira në listën e recetave nga ky material.
Si të gatuaj vezë të fërguara në bukë?
Për këtë recetë, do të duhet, jo më pak, një baguetë e tërë, dhe përveç kësaj, edhe përbërës të tillë tradicionalisht francezë, si onions karamelizuar dhe mustardë.
përbërësit:
- baguette - 2 copë;
- qepë - 280 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- Dijon mustardë - 25 g;
- një grusht djathë integruar;
- vezë - 7 copë;
- krem kosi - 125 ml.
preparat
Ndërsa furra po ngroh deri në 200 gradë, bëni një vrimë ovale në pjesën e sipërme të baguette dhe hiqni thërrimet nga buka, duke lënë vetëm një kore që formon një lloj "varkë". Opsionale fetë qepë dhe për të shpëtuar atë për rreth 15 minuta në ngrohje minimale. Onions gatshme duhet të errësohet dhe të bëhet ngjitës - karamelizuar.
Lubrifikoni "barkat" e bukës me një shtresë mustarde nga brenda, mbushini me qepë. Kombinoje salcë kosi me vezë dhe një majë kripë deti. Plotësoni përzierjen e vezës së zgavrës në bukë dhe vendosni gjithçka për të pjekur. Vezë të fërguara në bukë do të jenë të gatshme për 20 minuta, ndërsa mos harroni të silleni me djathë për disa minuta derisa të jeni gati.
Vezë të fërguara në bukë me sallam dhe djathë në një furrë me mikrovalë
Nëse në fund të kohës dhe furnizimeve, të ardhurat do të vijnë me një recetë si në vijim. Një çift i buns nuk janë freskinë e parë që është lëshuar nga thërrime, plotësuar me vezë, djathë dhe mbetjet sallam, dhe pastaj piqem në një mikrovalë për disa minuta.
përbërësit:
- buns - 3 copë;
- vezët e pulave - 6 copë;
- një grusht spinaq;
- qumështi - 55 ml;
- sallam ose proshutë - 6 feta;
- djathë i fortë - 35 g.
preparat
Prisni kokrrat e sipërm dhe hiqni pulpë. Futni vezët me qumësht dhe një majë kripë. Derdhni masën e vezëve në buns, shtoni sallam, një spinaq të vogël dhe djathë integruar. Vendosni fuqinë e pajisjes në maksimum dhe vendosni buns në mikrovalë për 2-3 minuta.
Vezë të fërguara në bukë franceze
Vezë të fërguara në frëngjisht janë një fetë e bukës me një bërthamë të gdhendur në të cilën një vezë nxirret. Përveç kësaj është e shijshme, është gjithashtu shumë e bukur, sidomos në qoftë se ju prerë nga thërrime me një prerje të artistizuar.
përbërësit:
Për salcë:
- një grusht maceje të gjelbër;
- lëng limoni - 25 ml;
- chives hudhër;
- fara luledielli (peeled) - 2 tbsp. lugët;
- Parmesan i integruar - 35 g;
- vaj ulliri - 80 ml.
Për dolli:
- bukë - 2 feta;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 25 g.
preparat
Përgatiteni salcën e pestës duke rrahur majdanoz me lëng limoni, karafil hudhër, farëra, parmesan, vaj ulliri dhe kripë deti me një blender.
Shkrihet gjalpi në tigan. Prej bukës, hiqni thërrimet dhe ngjyrosni copëzat. Hidhni vezën në zgavrën dhe vendosni sezonin. Fry vezë në bukë në një tigan derisa ata janë të gatshëm dhe të shërbejnë me salcë pesto.
Vezë të fërguara në bukë me kifle
Zëvendësimi origjinal i muffins ëmbël - muffins nga bukë toast me vezë, brenda të cilit ju mund të vënë mish, perime, djathë, çdo erëza dhe zarzavate.
përbërësit:
- bukë dolli - 6 feta;
- proshutë - 6 feta;
- vezë - 6 copë;
- ketchup - 30 g.
preparat
Ndërsa furrë ngroh deri në 170 gradë, skuqni shirita të proshutë në mënyrë që ata të lehtë kafe, por mos humbisni elasticitetin e tyre. Prej bukës priten krustat dhe rrokulliset thërrmija katrore me një kunj kodrina. Vendoseni bukën në një formë të kifleve në mënyrën e gota dhe vendosni pjesën e poshtme me ketchup. Në krye të një shiriti të proshutë, mundi në vezë dhe vendosni gjithçka për të pjekur për 10-12 minuta ose derisa proteina të jetë plotësisht e fiksuar dhe e verdhë veze arrin shkallën e dëshiruar të gatishmërisë.