Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një pjatë të shijshme nga produktet që duken të pakrahasueshme. Në këtë artikull ne do të flasim për tavë gjizë me patate.
Patate dhe gjizë casserole
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- gjizë në shtëpi - 0,5 kg;
- gjalpë - 120 g;
- krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- djathi i fortë - 70 g;
- kripë, piper të zi dhe të butë, arrëmyshk.
preparat
Djathë gjelbër grinded përmes një sitë, shtoni 100 g gjalpë dhe përzierje derisa të qetë, kripë dhe piper të shtoni në shije. Patatet pastrohen dhe priten në feta të holla. Forma për pjekje është ngopur me gjalpë, shtrihet një shtresë patate, kripë, piper dhe shpërndahet një shtresë e masës së gjizës në majë. Vazhdoni të rrotulloni shtresat derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. Mbuloni formën me fletë metalike dhe dërgoni në një furrë të nxehtë për 200 orë për 1 orë.
Në një rende të madhe tre djathë të fortë. Vezët lëvizin, shtoni krem kosi, kripë, erëza. Mbushni tavanin me përzierjen që rezulton dhe silleni me djathë, vendoseni përsëri në furrë për gjysmë ore, pastaj fikni zjarrin dhe shkoni për 15 minuta. Tavë nga patate me gjizë mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, por ju mund ta përdorni atë si një pjatë për mish.
Kasollë gjizë me patate dhe karrota
përbërësit:
- patate - 600 g;
- gjizë - 0,5 kg;
- karrota - 200 g;
- fileto pule - 200 g;
- qumësht - 200 ml;
- supë - 1 xham;
- vezë - 3 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- kripë, piper, zarzavate - për shije.
preparat
Ne vlim patate derisa ata janë të gatshëm, pastaj kullimin e ujit dhe të bëjë një pure. Fileto pule prerë në copa dhe skuq deri sa të bëhet. Djathi i gjizmave fshij përmes një sitë, shtoni hudhër të copëtuar, zarzavate, kripë dhe erëza, qumësht, vezë dhe të gjitha këto me një blender. Karrota tre në një rende, shtojmë gjysmën në masën e gjizës, dhe gjysmën në patate. Furra ndizet deri në 200 gradë. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj, përhapni patate të pjekura në pjesën e poshtme, pastaj një shtresë mishi dhe vendosni pjesën më të madhe të gjizës. Ne e dërgojmë atë në furrë dhe kuzhinier për rreth 25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Kasollë gjizë me patate dhe spinaq
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- patate - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- spinaq i ngrirë - 150 g;
- grimcuar gjethet e rozmarinë - 1 tbsp. lugë;
- basil të thata - 1 lugë çaji;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 1 lugë çaji.
preparat
Ne zhvishe patatet dhe i veruam derisa të jenë gati. Pothuajse në fund të gatimit, shtojmë rozmarinë në ujë, pastaj nxjerrim atë, dhe patate pure në pure. Spinaqi është shkrirë. Djathë gjalpë bluaj me vezë, miell, borzilok dhe kripë. Shto patate pure, spinaq dhe përzierje derisa të qetë. Ne lubrifikojmë formën me vaj ulliri, derdhim përzierjen e përgatitur në të dhe piqemi për rreth 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.