Pumpkin në salcë kosi salcë do të zbulojë plotësisht shijen dhe përfitimin e mbretëreshës së tavolinave të vjeshtës. Kjo është shumë e lehtë, sepse lëngu portokalli me lëng toleron në mënyrë të përsosur çdo trajtim të nxehtësisë, ajo shkon mirë me perime, kërpudha, mish dhe erëza, të cilat do të ndihmojnë për të përdorur një recetë bazë për krijimin e opsioneve të reja dhe interesante.
Si të gatuaj kungull në salcë kosi salcë?
Kungull me salcë kosi është gjëja më e thjeshtë për të gatuar nga një perime. Për të përgatitur pulpë, kunguj janë prerë, skuqur në një tigan, derdhur me salcë salce kosi dhe i zier nën një kapak në ngrohje të ulët për 15 minuta. Gjellë e saktë nuk duhet të humbasë formën dhe kriteri i cilësisë është i butë, me lëng, por jo copa të thyera.
- Kungull me salcë kosi do të jetë më aromatik, më i shijshëm dhe i lëngshëm nëse gatuani një pjatë nga një perime që peshon jo më shumë se 5 kg. Kjo kungull ka një shije të ëmbël dhe mish elastik, të përshtatshme për shuarjen afatgjatë.
- Para gatimit, kungulli mund të kriptohet dhe të lihet për gjysmë ore. Pas, lageni me një peshqir letre, rrokulliset në miell dhe silleni në një tigan të nxehtë.
- Pumpkin nuk ka shije të ndritshme, kështu që rekomandohet të shtoni erëza dhe erëza në tul: qimnon, piper i tokës, hudhër, dragua, kopër ose majdanoz.
Çamçakëz me kungull në stilin hungarez me salcë kosi
Pumpkin në salcë kosi salcë është një recetë falë të cilit është e mundur të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave. Më i famshëm i përket popullit hungarez dhe është një simbiozë e lepujt dhe merak. Ai ka përbërës të pasur dhe të thjeshtë: kungull, sallatë, piper i ëmbël, supë, salcë kosi, erëza dhe teknikë afatgjate të qumështit, e cila është tradicionale për kuzhinën e atyre vendeve.
përbërësit:
- tul me kungull - 800 g;
- piper i ëmbël - 3 copë;
- sallo - 80 g;
- qepë - 1 copë;
- supë e mishit - 250 ml;
- miell - 40 g;
- krem kosi - 200 g;
- kopër të freskët - 30 g.
preparat
- Salo dhe cipë pres dhe skuq deri rouge.
- Shto kungull copëtuar dhe piper.
- Pas 5 minutash, derdhni në supë dhe ziejini për 10 minuta.
- Vendoseni në miell, përzieni, mbajeni nën kapak për 5 minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
- Para se të shërbejnë, sezoni me salcë kosi dhe zarzavate.
Pumpkin në salcë kosi dhe salcë hudhër
Kungull i zier në salcë kosi me hudhër është një garniturë e përkryer e balancuar. Kjo e bën atë kombinimin e përsosur të përbërësve, në të cilin hudhra jep një shije kungull, dhe në sajë të salcë kosi, ajo ndryshon shijen e shijshme për një shije të këndshme. Këto cilësi mbështeten nga volitshmëria e produkteve dhe shpejtësia e gatimit, gjë që e bën pjatën të preferuarën e sezonit.
përbërësit:
- tul me kungull - 450 g;
- krem kosi - 200 g;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- vaj - 60 ml;
- majdanoz - 40 g;
- arra - 70 g;
- piper i zi terren - 5 g.
preparat
- Fetë e mishit të kungujve dhe skuqni në vaj për 10 minuta.
- Shto krem kosi me hudhër dhe bimë.
- Mishi i kungullit në salcë kosi i tharbemës është i gatuar nën kapak për 15 minuta.
- Kur shërben, gjellë është spërkatën me arra.
Kungull me salcë kosi dhe hudhër në një tigan
Pumpkin skuqur me krem kosi nuk do të largohet nga tifozët indiferentë të perimeve të pjekur, gojë-lotim dhe crunchy. Në procesin e salcë me kungull dhe salcë kosi është gatuar në enët e ndryshme, të cilat ju lejojnë të skuqni feta të kungujve të shtrydhur në një korë të artë të kuq dhe, nëse është e nevojshme, derdhni me salcë kosi ose të shërbeni në pjatën veç e veç.
përbërësit:
- tul me kungull - 350 g;
- miell - 60 g;
- oregano-5 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- krem kosi - 150 g;
- vaj - 40 ml;
- kripë - 10 g;
- kopër - 20 g.
preparat
- Fetë feta kungull, kripë dhe të lënë për 10 minuta.
- Përzieni 40 g miell me oregano dhe kungull zapkiniruem.
- Fry dhe sezon me hudhër.
- Ngroheni miellin në tigan, shtoni krem kosi, zarzavate dhe kuzhinierini për 2 minuta.
- Hidh kungull me salcë.
- Pumpkin skuqur në salcë kosi salcë është shërbyer në tryezë në një formë të ngrohtë.
Kungull në salcë kosi salcë në furrë
Kungull me salcë kosi, i pjekur në furrë - pjatë më popullore dhe kjo është një shpjegim i thjeshtë: është përgatitur shpejt, ruan cilësitë më të dobishme dhe mund të shërbehet si si pjatë e dytë ashtu edhe si ëmbëlsirë. Për këtë të fundit, ju duhet të rritni sasinë e sheqerit, spërkatni sipërfaqen me bukëpjekje dhe salcë kosi, dhe pas 30 minutash thirrni dhëmbin e ëmbël në tryezë.
përbërësit:
- Pulp kungull - 550 g
- vaj - 60 ml;
- krem kosi - 120 g;
- biskota - 40 g;
- sheqer - 60 g.
preparat
- Mishi i kungujve pritet dhe skuqet.
- Vendoseni në formë, sezoni, spërkate me bukëpjekje dhe derdhni salcë kosi.
- Kungull me salcë kosi është i gatuar në një temperaturë prej 180 gradësh 30 minuta.
Kungull me kërpudha dhe krem kosi
Kungulli i Fried në salcë kosi salcë është një bazë e shkëlqyer për eksperimente. Në mënyrë që të jepni pjatë një shije të re, ju duhet të marr produkte neutrale, të kombinuara lehtësisht me kungull dhe salcë kosi. Mushrooms - përkryer në harmoni me komponentët e tjerë, të përgatitur shpejt dhe të pasura me proteina bimore, e cila jep vlerë ushqyese, por nuk "i bën gjërat më keq".
përbërësit:
- kungull - 300 g;
- kampione - 150 g;
- qepë - 2 copë;
- krem kosi - 120 g;
- ujë 250 ml;
- shafran i Indisë - 5 g;
- piper i zi terren - 5 g;
- kopër - 40 g;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Fry champignons së bashku me qepë në një tigan.
- Vendosni copat e kungujve, sezoni, derdhni në ujë dhe gatuajini për 10 minuta.
- Shto krem kosi, rrisni nxehtësinë dhe silleni për 7 minuta.
- Pumpkin në salcë kosi salcë është spërkatën me bimëve dhe shërbeu në tryezë.
Pulë me kungull në salcë kosi
Kungull me mish në salcë kosi salcë është e rekomanduar për amvise, duke dëshiruar për të krijuar shpejt një darkë ushqyese. Kur mungon koha, zgjedhja e mishit bëhet veçanërisht e rëndësishme, dhe në këtë rast është më mirë të përdoren gjinjtë e pulave - ato janë neutrale me shije, të kombinuara në mënyrë të përkryer me kungull dhe janë të përshtatshme për të pjekur në salcat, meqë ishin fillimisht të thatë.
përbërësit:
- fileto - 550 g;
- kungull - 450 g;
- qepë - 1 copë;
- kërpudha - 200 g;
- krem kosi - 400 g;
- ujë - 500 ml;
- vaj - 60 ml;
- trumzë 10 g.
preparat
- Gjoks pule, kërpudha dhe onions prerë dhe skuqura 10 minuta.
- Shto kungull, ujë, stinë dhe ziej për 15 minuta.
- Vendos krem kosi, thith për 5 minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
Mish me kungull me perime në salcë kosi
Kungull me salcë kosi ndryshon në shumëllojshmëri. Pra, dëshira për të marrë një pjatë diete të lehta mund të shtojë perimet e kungullit dhe të përgatisë një merak vitaminë. Kjo është e lehtë: kungull është e kombinuar në mënyrë të përkryer me karrota, qepë, speca të ëmbla dhe domate. Këto perime janë gjithmonë të disponueshme, të përshtatshme për financa dhe nga kjo pjatë do të jenë të shijshme dhe të lira.
përbërësit:
- kungull - 450 g;
- selino - 150 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- vaj - 50 ml;
- ujë 450 ml;
- krem kosi - 300 g.
preparat
- Pritini perimet dhe skuqni derisa të jenë të kuqe.
- Hidhni në ujë dhe vendoseni nën kapak për 10 minuta.
- Shto krem kosi dhe le të ulen për 5 minuta.
Kungull pjekur me salcë kosi dhe djathë
Kungull i pjekur në salcë kosi salcë captivates me thjeshtësi dhe korrektësinë e përgatitjes, cilësi butë dhe aromë. Cilësi të tilla që kungulli fiton gjatë trajtimit të nxehtë të nxehtësisë: perimet janë të mbushura me aroma hudhre për një orë, me një shije delikate dhe të thartë, dhe në sajë të djathit, ajo fiton një kore të apasionuar të kuq.
përbërësit:
- kungull - 750 g;
- ujë të vluar - 200 ml;
- krem kosi - 250 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- djathë - 180 g.
preparat
- Derdhni copat e kungullit me ujë të valë, vendoseni hudhërin.
- Lubrifikoni me salcë kosi, spërkate me djathë.
- Pumpkin në salcë kosi salcë është e pjekur nën fletë metalike në 180 gradë 60 minuta.
Pumpkin në salcë kosi në një multivariate
Mishi i kungullit në salcë kosi në një multivarquet është një dhuratë për të dashuruar me enët e shijshme dhe të shëndetshme. Për shkak të zhurmës në njësinë moderne, kungulli fiton butësinë dhe butësinë karakteristike të perimeve vetëm kur pjek në furrë, por nuk digjet. Gjatë gatimit, feta e perimeve janë të kalitur me salcë kosi dhe të gatuar në "Stewing" për 30 minuta.
përbërësit:
- tul me kungull - 800 g;
- krem i thartuar 450 g;
- miell - 40 g;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- kripë - 20 g.
preparat
- Mix krem kosi me miell dhe kripë.
- Hidh copa salcë e kungull, shtoni hudhër.
- Cook në mode "Quenching" për 30 minuta.