Mish derri me piper bullgar është një pjatë e përditshme e bërë nga perime të zakonshme dhe një copë mishi. Mund të bëhet jo vetëm nga perimet e freskëta, por edhe nga perimet e ngrira. Le të mos humbim kohë kot dhe të zbulojmë se si ta shuajmë derri me piper bullgar.
Mish derri i pjekur me speca zile
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- domate paste - 100ml;
- llambë - 3 copë;
- ujë të zier;
- Piper bullgar - 1 pc;
- erëza, erëza - për shije.
preparat
Le të kuptojmë se si të gatuaj derri me piper bullgar. Pra, mishi është përpunuar, prerë në shtresa të vogla dhe lehtë mundi. Pastaj vendosni copat në tiganin e nxehtë, derdhni një vaj të vogël perimesh dhe e skuqeni nga dy anë në nxehtësi të lartë, para derdhjes së mishit të derrit. Këtë herë ne e qartësojmë qepën dhe copëtojmë unazat e mëdha të tij. Hudhër ne pastrojmë dhe bluajmë. Piper bullgar përpunohet dhe pritet në shirita të mëdhenj. Kur mishi është i skuqur, shtoni erëza dhe vendoseni në një tigan për të shuar.
Mbushni derri me ujë të valë, në mënyrë që të mbulojë tërësisht mishin. Shto paste domate dhe përzierje mirë. Pas kësaj, hidhni piperin bullgar dhe mbyllni kapakun. Le të kalojmë veçmas qepë të copëtuar me hudhër deri në një gjendje të butë. Kur pjekja është plotësisht e gatshme, transferojeni në mish dhe zierni për 30 minuta në një zjarr të dobët. Kjo është e gjitha, e shijshme dhe mishi lëng është gati! Ne shërbejmë një pjatë me ndonjë garniturë dhe shijojmë një darkë aromatike dhe të lehtë për t'u përgatitur!
Mish derri me speca zile dhe domate
përbërësit:
- llambë - 2 copë;
- derri - 500 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- toka paprike - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Larja e mishit të derrit, të thata me një peshqir dhe të prerë në kube të vogla me një anë të 2 cm. Hiqni qepët nga lëvore, piqni dhe copëtoni së bashku me feta të vogla të përpunuara me piper. Pastaj kalojmë perimet në gize në vajin e perimeve të ngrohur në ngjyrë të artë. Sasi e vogël me piper terren dhe përzierje. Më pas vendosni mishin, shtoni kripën dhe mbuloni atë me një kapak, piqni në një zjarr të vogël pothuajse deri sa të gatuar. Pas kësaj, vendosni domate dhe le të përziermë gjithçka me një përzierje të spezrave të tokës, përzierje dhe shpërthim derisa të jetë gati. Mish derri me domate dhe piper është gati.