Supë, gatuar në mish derri, është shumë i ngopur, aromatik dhe i kënaqshëm. Ajo mund të përdoret si bazë në përgatitjen e supave të ndryshme. Dhe nëse shtoni një zarzavate të freskët të freskët, pjekje dhe salcë kosi, atëherë supë mund të shërbehet si pjatë e parë kryesore e plotë. Dhe tani ne do t'ju tregojmë se si të gatuani supë derri.
Recetë për mish derri
përbërësit:
- llambë - 2 copë;
- derri në kockë - 400 g;
- karrota - 2 copë;
- perime majdanoz - për shije;
- fletë dafina - 2 copë;
- piper zile, kripë.
preparat
Pra, për të përgatitur supë në kockën e mishit të derrit, mishi është larë, përpunuar dhe transferuar në një tigan. Pastaj derdhni ujë të ftohtë dhe vendosni enët në një zjarr të fortë. Këtë herë, ne pastrojmë qepët dhe karotat, copëza të mëdha dhe shtojmë mishin. Ne hedhim në një tigan disa bizele të piper të zi dhe një fletë gji. Sa të gatuaj mish derri? Ne sjellim gjithçka në vlim, me kujdes hiqni shkumën nga shkuma dhe shtoni kripë për shije. Pastaj zvogëloni zjarrin në minimum dhe gatuani supë për rreth 1.5 orë. Pastaj vendosim majdanozin e gjelbër dhe e gatuaj gjellën për 30-40 minuta. Gatshme lëng me kujdes me një sitë gjobë, përsëri derdh në një tigan dhe të sjellë një çiban. Tani derdheni në një pjatë të thellë të ndarë, sasi me zarzavate të freskëta të copëtuara nëse dëshironi, vendoseni kremin e tharbemës dhe shërbejeni në tryezë.
Mish derri në multivariate
përbërësit:
- uji - 2 l;
- aroma;
- derri - 500 g.
preparat
Gatimi i mishit të derrit në multivark është më i miri nga mbrëmja. Kjo mund të bëhet në disa mënyra. Për shembull, vendosni programin "Quenching" në pajisjen, vendosni kohëmatësin për 2-3 orë dhe shkoni direkt në vetë procesin e gatimit.
Për këtë, mishi është larë, përpunuar dhe zhytur në një tas të zbrazët multivarka. Pastaj derdhni sasinë e kërkuar të ujit të ftohtë të zier, spërkatni atë me erëza, llokoçisni dhe mbyllni kapakun. Ne nisim mënyrën e vendosur prej nesh dhe ne presim, kur tingëllon sinjali i gatshëm. Pas përfundimit të gatimit, hiqni butësisht mishin e mishit të mishit të mishit të mishit nga supë, merrni një sitë të vogël dhe me të hiqni shkumën e formuar dhe yndyrën e tepërt nga supë. Epo, kjo është e gjitha, tani ju mund të gatuani gjithçka që do t'ju lejojë imagjinatën tuaj dhe humor të bazuar në supë derri!
Në të njëjtën mënyrë të thjeshtë, ju mund të përgatitni dhe supë viçi në multivark.