Champignons në salcë kosi në një tigan - receta interesante dhe e shijshme e gjellë të thjeshtë

Champignons në salcë kosi në një tigan janë çuditërisht delikate, lëng dhe i shijshëm. Kombinimi i kërpudhave me qepë, perime të tjera, mish, nënprodukte dhe plotësimi i tyre me erëza dhe erëza të ndryshme, çdo herë që mund të merrni një pjatë tjetër mbi shijen dhe karakteristikat ushqyese.

Si të gatuaj champignons me salcë kosi në një tigan?

Nëse do të përgatitni shampanjë me salcë kosi, duhet të njiheni me pikat kryesore që vazhdimisht shoqërojnë çdo recetë:

1. Kërpudhat duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm, të drenazhuar në një cope dhe, nëse dëshironi, të prerë në feta të madhësisë së dëshiruar.
2. Para se të shtoni krem ​​kosi, kërpudhat janë të skuqura në vaj derisa pothuajse të gjitha lagështia avullohet.
3. Përsosur theksojnë shijen e pjatës së përgatitur kur shërbejnë zarzavate të freskëta të kopër ose majdanoz.

Kërpudha të fërguara me qepë dhe krem ​​kosi

Pjatë më e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme në këtë lloj - shampanjë me krem ​​dhe onions. Ju mund të shërbeni atë si një meze të lehtë të pavarur ose si një shtesë në një patate ose ndonjë gjellë tjetër për të zgjedhur. Pasi kaloi vetëm tridhjetë minuta, mund të jepni një vakt të shijshëm për katër.

përbërësit:

• kampione - 600 g;
• qepë - 2-3 copë;
• krem kosi - 200 g;
• gjalpë - 100 g;
• kripë, piper, kopër.

preparat

1. Llambat janë zhvisrosur, prerë në gjysmë unaza dhe zhytur në gjalpë të shkrirë deri në artë.
2. Shtojini kërpudhave të përgatitura dhe skuqini së bashku me qepën për 15 minuta.
3. Shtoni krem ​​kosi, kripë, piper.
4. Kampionët lejohen në salcë kosi në një tigan deri në avullimin e lagështirës së tepërt dhe shërbehet me kopër.

Salcë me kërpudha nga shampanjë me salcë kosi - recetë

Një shtesë surprizë e shijshme për orizin, patatet, makaronat ose drithërat do të jetë një salcë kërpudhash e bërë me shampanjë dhe salcë kosi. Dallimi i kësaj recete nga ajo e mëparshme është në prezencën e lëngjeve të shijshme dhe aromatike, të fituara duke shtuar supë në gjellë. Kërpudha në këtë rast është e preferueshme të pritet më e vogël se zakonisht.

përbërësit:

• kampione - 600 g;
• qepë - 2-3 copë;
• krem kosi - 250 g;
• supë e kërpudhave - 500 ml;
• miell gruri - 30 g;
• gjalpë - 100 g;
• kripë, piper, kopër.

preparat

1. Shkrihet gjalpi në një tigan, hedhin kërpudha dhe qepë të copëtuar.
2. Fry përbërësit derisa lagështia avullohet, shtoni miell, derdh supë dhe shtroj krem ​​kosi.
3. Sezoni mushrooms në salcë kosi salcë për shije, të ngrohtë deri në trasha, shtoni kopër.

Pulë me shampanjë në salcë kosi kosi

Champignons skuqur në salcë kosi, kombinuar të përkryer me fileto të tenderit pule, duke krijuar një gjellë të shijshme, të kënaqshme dhe ushqyese. Mishi i zogut para panning është i pjekur pak në miell, i cili mban të gjitha lëngjet brenda dhe kontribuon në përmirësimin e karakteristikave të përgjithshme të shijes së gjellës. Në 40 minuta ju do të jeni në gjendje të përgatitni 4 pjesë.

përbërësit:

• kampione dhe fileto pule - 400 g;
• qepë - 1-2 copë;
• krem kosi - 250 g;
• miell gruri - 50 g;
• vaj i rafinuar me perime - 80 ml;
• kripë, piper, herbs.

preparat

1. Fletë e pulave të pjekur me salcë, të miellit të bluar, i pjekur në vaj, të vendosura në një tas.
2. Në tigan vënë qepë, kërpudha të përgatitur në 4 pjesë dhe skuq deri sa lagështia të zhduket.
3. Ata vënë pule, salcë kosi, seasonings.
4. Fileto me mish viçi me shampanjë në salcë kosi për 15 minuta në ngrohje të ulët, shtoni zarzavate dhe shërbejeni.

Mish derri me shampanjë me salcë kosi

Mish derri me kërpudha në salcë kosi do të jetë po aq e shijshme dhe e shijshme. Për të përgatitur pjatën, ju duhet të zgjidhni një gjerdan ose një nivel që nuk kërkon trajtim të gjatë të ngrohjes, por rezulton i butë dhe i butë. Për piquancy, gjellë mund të plotësohet me hudhër dhe bimeve aromatike, duke shtuar ato në fund të shuarje.

përbërësit:

• kampione - 600 g;
• derri (mishi) - 800 g;
• qepë - 2 copë;
• krem kosi - 250 g;
• niseshte - 1,5 tbsp. lugët;
• supë - 250 ml;
• vaj i rafinuar me perime - 80 ml;
• kripë, seasonings.

preparat

1. Fry veçmas derri i prerë për të kuq dhe qepë copëtuar.
2. Për onions, kërpudha, kripë, piper janë shtuar dhe lejohet të zhduket lagështi.
3. Shto mish në kërpudha, skuqni së bashku disa minuta, vendosni salcë kosi, derdhni supë me niseshte.
4. Mbuloni enën me një kapak dhe copë kampionat me mish derri në salcë kosi në një tigan për 30 minuta.

Salcë shampanjë me salcë kosi

Përgatitni kërpudhat në salcë kosi në një tigan me shtimin e perimeve dhe supë, ju do t'i siguroni familjes tuaj një pjatë të shijshme që në të mirë do të transformojë çdo garniturë dhe do ta bëjë vaktin paharrueshëm. Aroma e mahnitshme e rrezatuar nga ushqimi nuk do të lërë indiferent edhe perfektionistin.

përbërësit:

• kampione - 600 g;
• karrota dhe domate - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• Piper bullgar - 2 copë;
• krem kosi - 300 g;
• supë - 500 ml;
• gjalpë - 100 g;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• kripë, erëza, barëra.

preparat

1. Në qepët e skuqura të naftës me karota, shtoni kërpudha dhe piper bullgar, skuqni derisa lagështia të zhduket.
2. Shto domate të copëtuar ose të skuqur, salcë kosi, derdh në supë, sezoni përbërësit për shije.
3. Përgatitja e kampioneve të zier në salcë kosi për 15 minuta, sezoni me zarzavate.

Champignons me patate në salcë kosi

Patatja me kërpudha është një kombinim i favorshëm që është i përsosur në çdo formë. Shtimi i përbërësve të salcës kosovare, shijen e tyre bëhet edhe më tërheqëse dhe e butë: produkti i qumështit lidhet së bashku dhe thekson anën më të mirë të saj. Vetëm 40 minuta - dhe në tryezën tuaj një trajtojnë shijshme për katër.

përbërësit:

• patate - 1 kg;
• kampione - 600 g;
• qepë - 1 copë;
• krem kosi - 200 g;
• vaj vegjetal dhe krem ​​- 100 g;
• kripë, piper, herbs.

preparat

1. Fryti deri gjysmë i gatuar në një përzierje të dy llojeve të vajrave, peeled, patate të skuqura dhe qepë me kërpudha.
2. Kombinoje përbërësit së bashku, shtoni krem, salcë kripë, piper dhe lëreni mbi ngrohjen mesatare për 10 minuta.
3. Shërbyer patate me shampanjë në salcë kosi, spërkate me herbs.

Mish me shampanjë me salcë kosi

Çdo mish me shampanjë me salcë kosi shndërrohet në shijshme, aromatik dhe shijshëm. Mish viçi është gjithashtu një përjashtim, por kjo shumëllojshmëri kërkon një trajtim më të nxehtë, gjë që rrit kohen totale të kërkuar për gjellë të paktën një orë. Feta viçi janë ngrënë ndaras derisa gati të gatshme, pas së cilës ato janë të kombinuara me përbërës të tjerë.

përbërësit:

• viçi - 700 g;
• kampione - 500 g;
• qepë - 2 copë;
• krem kosi - 250 g;
• kripë, piper, herbs.

preparat

1. Mishi i prerë në copa të vogla, i skuqur derisa të derdhet, derdh ujë të vluar dhe merak për 1 orë nën kapak, duke derdhur ujë sipas nevojës.
2. Fry veçmas kërpudha dhe qepë, shtoni viçin e përgatitur, shtroj krem ​​kosi.
3. Season pjatë për shije, merak për 10 minuta.

Mëlçia e pulave me shampanjë me salcë kosi

Shtimi i një salce me shampanjë me mëlçi pule me salcë kosi, mund të merrni një shije të re dhe shije origjinale. Ju do të befasoheni këndshëm nga mbushja e jashtëzakonshme dhe karakteristikat e shkëlqyera të shijes së kësaj përbërjeje kuzhinare, e cila gjithashtu është e përgatitur thjesht dhe shpejt.

përbërësit:

• mëlçisë së pulës - 700 g;
• kampione - 500 g;
• qepë - 3 copë;
• krem kosi - 300 g;
• vaj i rafinuar me perime - 80 ml;
• kripë, piper, bimë italiane.

preparat

1. Mëlçia është larë, e prerë në feta dhe e skuqur në vaj derisa të rritet.
2. Më vete skuqni qepë me kërpudha, shtoni në mëlçi.
3. Hidh salcë kosi, sezoni pjatën për shije me kripë, piper, bimë italiane thatë.
4. Rrudhni kërpudhat në salcë kosi me mëlçinë në tenxhere për 10 minuta, nxitje.