Përgjigja e parë e familjes ndaj pyetjes: "Çfarë supë të gatuaj për drekë?" Sigurisht, do të jetë: "I shijshëm". Por kjo është e gjitha humor, por portieri i vatrës familjare duhet ta zgjidhë atë mjaft seriozisht.
Para së gjithash, zgjidhja e kësaj detyre të vështirë varet nga disponueshmëria e ushqimit në frigorifer, si dhe nga preferencat personale të gatimit. Shumica e supave janë gatuar në supë nga lloje të ndryshme të mishit. Ju gjithashtu mund të përdorni një bazë peshku ose perime. Shikoni, a keni mish, peshk, kërpudha, perime, zarzavate, drithëra apo petë të vogla në frigorifer. Produktet e zgjedhura dhe do të përcaktojnë se çfarë lloj supë ju do të gatuaj për familjen tuaj.
Ndërsa po mendoni se çfarë supë të gatuani për darkë, thith mishin për 15-20 minuta në ujë të ftohtë për të hequr qafe gjakun. Pastro përsëri dhe kuzhinier mbi ngrohjen mesatare. Pas çibanit të parë, si rregull, supë është drenazhuar jashtë, për të shmangur marrjen në trupin e substancave të ndryshme të dëmshme, të cilat ndonjëherë gjenden në mish.
Çfarë lloj supë mund të gatuhet nga mish derri apo viçi?
Një përzgjedhje e madhe e opsioneve për zonjën jep prezencën në frigorifer të mishit të derrit ose viçi: borsch, supë-kharcho, rassolniki dhe lakër. Për supë më të thjeshtë të mishit të derrit ju duhet:
- 1/2 kg brinjë derri;
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 1 piper bullgar;
- 3-4 patate mesatare;
- 1/2 tbsp. oriz;
- fletë gji, kripë, piper, hudhër, zarzavate.
Cook supë në brinjë derri me kripë dhe erëza për shije, shtoni oriz dhe patate. Qepë dhe speca të copëtuara mirë, karota të integruara kalojnë në gjalpë ose margarinë dhe shtohen edhe në supë.
Pasi orizi dhe patatet janë gatuar, shtoni hudhër dhe zarzavate të copëtuara, mbuloni supën me një kapak dhe lëreni të krijojë për 5-10 minuta.
Çfarë supë mund të gatuhet nga një pulë?
Zgjidhni çfarë lloj supë për të gatuar nga një pulë ose gjeldeti? Përgatitni petë shtëpi pule ose supë pule me croutons. Imagjinoni se çfarë supë të shijshme ju mund të gatuani nga pulat, nëse shtoni në mish të giblets! Supave në mish pule përgatiten shpejt, ato janë shumë të shijshme dhe të lehta. Sidomos ato janë të dobishme në rimëkëmbjen e trupit pas sëmundjes, gjithashtu supave të pulës përfshihen në menynë e dietës.
Recetë supë pule:
- 1/2 pule;
- 1 llambë të mesme;
- 1 karrota mesatare;
- 3-4 patate mesatare;
- 1 piper bullgar;
- 1/2 tbsp. makarona të vogla;
- fletë gji, piper i zi dhe aromatik në bizele, kripë, piper, hudhër;
- perime;
- crunches.
Cook pulë, ikjen e supë të parë. Shtoni në supë me supë-bizele, fletë gji, karrota, karrota, qepë të tërë, patate me dics. Specat bullgarë mund të priten në unaza ose vija.
Pasi gatimet janë gatuar, shtoni në supë vermiçeli të vogël, hudhër të copëtuar, piper të tokës dhe zarzavate. Turn off supë dhe mbuluar atë me një kapak, në mënyrë që ajo shkopinj për rreth 5 minuta. Nëse ju gatuaj supë pule pa makarona, ju mund ta shtoni atë në supe biskotë.
Çfarë lloj supë për të gatuaj një fëmijë?
Nëse vendosni se çfarë lloj supë për të gatuar një fëmijë, mos harroni se fëmijët e vegjël nuk janë të rekomanduar supë yndyrore ose supë në eshtra. Është më mirë të zgjidhni mish me yndyrë të ulët për enët e fëmijëve - gjoksin e pulës, filetinë e gjeldetit, mishin e lepurit ose gatimin e enëve në perimet e perimeve.
Supë më e shijshme dhe e dobishme për fëmijët është marrë nga perimet. Pjata e fëmijëve mund të përfshijë të gjitha zarzavatet dhe zarzavatet që janë në frigoriferin tuaj, ose të ruhen në frigorifer për dimër.
Receta për supë perimesh për fëmijë:
- 1 qepë të vogël;
- 1 karotë e vogël;
- 2-3 patate të vogla;
- 1/2 piper zile;
- 2-3 lulelakra të vogla lulelakër (brokoli);
- 2-3 kreu i laktave të Brukselit;
- 1 domate e vogël, e mbuluar;
- disa copa të koprës;
- kripë, art. l. vaj ulliri, 1 litër. uji.
Kulloni ujin, kripë për shije. Shtoni në patate të skuqura dhe patate të imëta, piper bullgar dhe lakër. Ndërsa perimet janë zier, skuqini qepët e copëtuar finisht dhe karotat e integruar dhe domate të peeled në një tigan deri sa të artë. Shtoni salcë në supë dhe kuzhinier derisa perimet të jenë gati. Në vendin e fundit, kopra dhe zarzavate të tjera shtohen në supë.