Crumbs bukë Rusk nuk janë vetëm një rostiçeri të shkëlqyer dhe një plotësim të birrës. Është gjithashtu një nga përbërësit e një shumëllojshmëri të salads shijshme dhe snacks dhe një përbërës të pandryshueshëm në soups-purees dhe kurse të tjera të parë.
Veçanërisht e shijshme dhe e padiskutueshme e dobishme, ndryshe nga ato të blera, do të jetë suhariki bërë me bukë të zezë, të gatuar në furrë e tyre. Të gjitha hollësitë e procesit teknologjik të krijimit të një produkti shtëpiak do të përshkruhen në recetat e propozuara më poshtë.
Si për të bërë thërrimet e bukës së zezë në furrë - recetë
përbërësit:
- bukë e zezë - 1 copë;
- një përzierje e erëzave dhe bimëve të thata (opsionale) - për shije;
- Vaj luledielli pa erë - 45 ml;
- kripë e mirë - për shije.
preparat
Në varësi të pamjes së dëshiruar estetike dhe formës së krisur, prerë një copë bukë të zezë me straws, cubes ose cubes të vogla, por të përpiqet të mbajë trashësi fetë jo më shumë se një centimetër. Natyrisht, është e mundur që të thahen produktet më të trasha, por është e vështirë të prishësh ato pa dëmtuar dhëmbët. Për të prerë bukën më të hollë ishte më e lehtë, ne zgjedhim për përgatitjen e copëzave të djeshme apo edhe më të ngrirë.
Feta të përgatitura për bukë vendosen në një pako, duke e futur atë në gjysmë servisi të vajit të lulediellit dhe duke shtuar pak kripë. Nëse në planet tuaja për të gatuar jo vetëm crunches klasike, por mbush ato me shije të djegur, atëherë në këtë fazë ne gjithashtu shtoni përzierje e dëshiruar e erëza dhe erëza. Tani shtrihuni në të njëjtat feta të përgatitura bukë, shtoni vajin e mbetur, pak më shumë kripë dhe erëza dhe mbledhni skajet e paketës me një dorë. Mbajeni qesen me dorën tjetër në pjesën e poshtme dhe shkundni përmbajtjen butësisht, por në mënyrë intensive në mënyrë që gjalpë, kripë dhe erëza të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë bukën.
Tani vendosni boshllëqet në një fletë pjekje me një shtresë, ngjiteni atë me prerje para pergamatës dhe mbani një nivel mesatar të nxehtë në temperaturën mesatare të furrës. Ne i ruajmë produktet sipas shkallës së dëshiruar të crunching dhe browning, duke përzier periodikisht workpieces.
Crumbs shijshme e bukës së zezë me hudhër - recetë
përbërësit:
- bukë e zezë - 1 copë;
- hudhër dhëmbësh ose hudhra të thata - 7 copë. ose për shije;
- Vaj luledielli pa erë - 45 ml;
- kripë e mirë - për shije.
preparat
Për t'i dhënë hudhërve salcë me kërpudha, mund të përdorni dy dhëmbë të hudhër të freskët dhe hudhër të tharë. Dhe procesi teknologjik i përgatitjes së një rostiçeri të tillë nuk është shumë më ndryshe nga ajo e mëparshme.
Hudhra të thata ose shtrydhur përmes shtypit, pasticat hudhër të hershme të përzier me vaj luledielli, shtoni kripë, përzierje dhe le të krijoj për rreth njëzet e tridhjetë minuta. Pas kësaj, vendosni bukën e zezë të zezë në një qese, shtoni përzierjen e përgatitur të hudhërve dhe shkundeni tërësisht deri sa të arrihet një shpërndarje e barabartë e shijes së hudhër.
Thani croutons në të njëjtën mënyrë në një fletë pjekje në furrë, duke e vendosur atë paraprakisht në një temperaturë prej 100-120 gradë. Për të marrë një efekt të crunchy, ajo merr rreth një e gjysmë ose dy orë të këtij tharje.