Pancakes me lakër

Lakra e tharë është një mbushje perfekte për pies, pies, vareniki dhe shijshme të tjera të miellit, dhe pancakes nuk janë përjashtim. Thjesht, ushqyes, produktet janë shumë të volitshme, dhe nëse shtoni më shumë kërpudha ose mish - dhe në tryezë festive nuk vjen turp të dorëzojë!

Pancakes me mish dhe lakër

përbërësit:

• pancakes - 11 copë.
• mish pule - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• lakër - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• djathi i fortë - 100 g;
• krem kosi - 3 tbsp. lugët;
• gjalpë - 1 tbsp. lugë;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Lakër e copëtuar me karotë deri të integruar. Fry mish pule me qepë, kripë, piper. Ne fshijmë djathin në një rende të madhe. Forma për pjekje është e veshur me 5 pancakes në mënyrë që fundet varin. Në fund të vënë një tjetër zbritje, dhe në të gjysmë lakër me karrota. Mbylle shkurre, sasi e vogël me djathë. Pancakes e ardhshme është e mbuluar me gjysmën e mishit të grirë, dhe në krye - edhe salcë kosi. Pastaj ka një zbritje me lakër, një zbritje me mish të grirë dhe salcë kosi, një zbritje me djathë. Mbylle krye me "petals" e pancakes, yndyrat tortë zbritje me gjalpë dhe ta dërgojnë atë në furrë të nxehtë për 200 gradë për 15 minuta.

Ëmbëlsira me lakër dhe vezë - recetë

përbërësit:

Për provën:

• qumështi - 1/2 l;
• vezë - 3 copë;
• miell - 6 tbsp. lugët;
• sheqer - 1/2 lugë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - 1 majë.

Për mbushjen:

• lakër - 400 g;
• vezë - 3 copë;
• Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Në qumësht të ngrohtë, ne rritim sheqer dhe kripë. Ne vozisim 3 vezë dhe lëvizim. Batch miell dhe gatuaj brumë. Lëreni për gjysmë ore. Ndërkohë, hidhni thinly lakër dhe derdh atë për 5 minuta me ujë të valë. Pas hedhjes në një sërf dhe lehtë të skuqura në gjalpë. Vezët e mbetura zieren fort, pastrohen, priten në kube dhe përzihen me lakër të përfunduar. Mbushje solim dhe piper.

Brumë përsëri është rrahur. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë - duhet të jetë mjaft i lëngët. Panxharët e spezrave në vajin e perimeve vetëm në njërën anë. Në fuçinë e valëzuar të pancakes, ne e përhapim mbushjen, e mbështjellim me zarfe dhe e skuqëm në një tigan derisa të formohej një kore e artë. Shërbyer me salcë kosi dhe salcë domate. Në të njëjtën recetë, ju mund të përgatisë pancakes me kërpudha dhe lakër, por në vend të vezëve në mbushje shtoni skuqur me kërpudha qepë.