Hudhra ka kohë që është kredituar me shërimin dhe pronat magjike. Përkundër faktit se hudhra rritet pothuajse kudo, atdheu i saj është ende Azi. Deri më sot, ka rreth tridhjetë specie të kësaj bime. Ajo përdoret në mënyrë aktive në gatim, kozmetikë dhe ilaçe.
Përbërësit dhe përmbajtja kalorike e hudhër
Në 100 gramë të produktit përmban 149 kcal. Përbërja e hudhrave përfshin vitamina, makro dhe mikroelemente, ushqyes. Hudhra përmban vitamina B, C, PP dhe D, vajra esenciale, phytoncides. Ajo përmban minerale të tilla si kalium, natrium, mangan, kalcium, magnez, hekur, zink, jod dhe shumë të tjerë.
Vetitë terapeutike të hudhërës
Përdorimi i hudhrave për një person është për shkak të pronave të tij medicinale. Sulphides në lëng hudhër luftojnë stafilokoket, dizenteri, kërpudhat tifoide dhe patogjene. Ata lidhin molekulat e helmit, dhe pastaj neutralizojnë dhe i heqin ato larg.
Përdorimi i hudhërës është përmbajtja e komponimeve të adenozines, diallyl-trisulfide dhe allicin, të cilat janë shumë të rëndësishme për trupin. Për shembull, diallyl-trisulfide parandalon shfaqjen e një sulmi në zemër, pasi ajo parandalon shkatërrimin e indit të zemrës. Adenozina rregullon mpiksjen e gjakut, duke parandaluar formimin e trombozave. Allicin ndikon në mënyrë të favorshme në sistemet kardiake dhe vaskulare, ul presionin e gjakut, ul kolesterolin, normalizon përbërjen e gjakut, ndalon trombozën, përmirëson funksionin gastrointestinal, forcon sistemin imunitar, nxit absorbimin e glukozës, parandalon kancerin dhe vepron si një antibiotik natyror. Përveç kësaj, është allicin që i jep hudhër një aromë dhe shije të veçantë.
Përfitimet e hudhrave në stomak bosh
Koha më e mirë për të konsumuar hudhër është herët në mëngjes. Kur stomaku është akoma bosh, bakteret janë më të prekshme. Vetitë shëruese të hudhërve pastrojnë gjakun dhe përmirësojnë performancën e organeve të brendshme. Nëse ka probleme me tretje, hudhra në stomak bosh do ta rregullojë këtë proces. Kjo përshpejton absorbimin e ushqimit dhe nxit oreksin .
Argumenti më i rëndësishëm kundër përdorimit në mëngjes të kësaj perime është erë e veçantë e saj e fortë, e cila mund të sjellë disa shqetësime tek të tjerët dhe disa vetë dyshime. Karafil të hudhrës vijnë në shpëtim. Nëse i gëlltisin ata erë krejtësisht të pakëndshme nuk do të, dhe trupi do të marrë të gjitha pronat e dobishme.
Përfitimet e hudhërve të hidhur
Vetitë e dobishme të hudhërve të freskët nuk shkakton asnjë dyshim, por vlen të përmendet se hudhra e turshi nuk është inferiore ndaj saj. Edhe pas procesit të marinimit, alicin është ruajtur në këtë produkt, i cili kontribuon në prodhimin e një antioksidanti natyral të sulfidit të hidrogjenit. Hudhra e marinuar përdoret për sëmundjet kardiake dhe virale, skorbutin dhe aterosklerozën. Rekomandohet të përdoret për të ulur kolesterolin, në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Përdorimi i hudhërve të kripur do të manifestohet në përdorimin racional të saj.
Përfitimet e mjaltit me hudhër
Honey me hudhër është një ilaç unik që kursen shumë sëmundje të rënda. Pra, mjalti dhe hudhra gatuar në përmasa të ndryshme do të ndihmojnë në trajtimin e angina pectoris, atherosclerosis , venat me variçe, sëmundje koronare të zemrës, me ftohjet dhe sëmundjet virale.
Dëm të hudhër
Përkundër përfitimeve të padyshimta në disa raste, hudhra mund të jetë e rrezikshme. Mos e përdorni atë për mëlçi, veshka, gastrointestinal, gastrit, pankreatiti, anemi, gjatë përkeqësimit të hemorroideve, me sëmundje të sistemit gjenitourinar dhe me intolerancë individuale.