Një peshk i butë dhe i lëngshëm nën një "kapak" të shkrirë të djathit. Çfarë mund të jetë tastier, dhe në të njëjtën kohë, më e lehtë? Dhe nuk është e nevojshme të blini lloje të elitës së peshqve - jo vetëm salmoni dhe pikeperku janë të përshtatshme, por edhe një haker i ngrirë tre herë ose pollock mund të "ringjallet" lehtësisht me një copë djathë dhe një fetë limoni. Nëse dëshironi, ju mund të ndërtojmë një kasolle më të ndërlikuar të peshkut , me shtimin e domates dhe perimeve të tjera.
Peshku i pjekur me djathë në furrë
përbërësit:
- fileto e tilapia - 500 g;
- djathi i vështirë - 50g;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1/4 copë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Shkrini filetën e tilapisë të spërkatur me të dyja anët me kripë dhe piper dhe vendoseni në një pjatë të pjekur me greased. Sasi e vogël lëng limoni dhe spërkat me zest. Përhapeni peshkun me salcë kosi dhe mbuloni me një "shtresë" të djathit të integruar. Ne dërgojmë pjekur në një furrë preheated në 180 gradë për 25-30 minuta. Dhe zbukurimi shërbehet me oriz, pure patate ose sallatë perimesh.
Peshku me domate dhe djathë
përbërësit:
- fileta të pollock - 1 kg;
- vezë - 5 copë;
- domate - 3 copë;
- djathi i vështirë - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- limon - 1/2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- majonezë - 100 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kopër, majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Ne japim fileto peshku shkrirjen e plotë dhe me kujdes shtroj atë me peshqir letre. Pritini në pjesë të mëdha, sillni pak, sillni me lëng limoni dhe lëreni të qëndroni për rreth 10 minuta. Pastaj e lëshoni pulën në miell dhe e skuqim në të dyja anët në një tigan të nxehtë deri në dritën e artë.
Përgatitni pjesën tjetër të tavanit tonë të peshkut. Qepë dhe domate prerë në unaza. Prisni finisht zarzavate. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Vezë thyejnë në një tas, pak të blotted me një pirun. Ne shtojmë majonezë, zarzavate. Solim, piper dhe përzierje çdo gjë tërësisht.
Forma e thellë yndyrna me vaj dhe një pirg në mënyrë të barabartë në rrumbullakët e parë të qepëve, pastaj peshqit. Plotësoni çdo gjë me përzierjen e vezëve dhe spërkatni me djathë të integruar. Nga lart në një rrëmujë artistike përhapim domate. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgoni tavolinën tonë atje. Tashmë pas 20 minutash të gjysmë nën një djathë-vezë "pallto" me domate do të jetë gati. Kjo tavë është po aq e mirë edhe e ftohtë dhe e nxehtë. Para se të shërbeni, ju gjithashtu mund të dekoroj me feta limoni dhe degëzat e zarzavate.