Popullariteti i supave me patate të skuqura, ose, siç quhen gjithashtu, supave me krem, siguroi thjeshtësi në gatim dhe në përzgjedhjen e përbërësve. Ne hedhim një perime të gatuar në blender, shtojmë krem, supë dhe erëza për shije, dhe - vea-la - pjatë e shijshme është e gatshme.
Në këtë artikull ne do të ju tregojmë se si të bëni supë krem me kërpudha me krem, sipas disa recetave interesante.
Krem me supë krem me krem
përbërësit:
- një përzierje e kërpudhave pyjore - 600 g;
- vaj ulliri;
- onions - 1 pc.;
- selino - 1 rrjedhin;
- hudhër - 3 karafil;
- trumzë - 1 degë;
- majdanoz - për zbukurim;
- supë pule - 1,5 l;
- krem - 75 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mushrooms janë pastruar, nëse është e nevojshme, dhe të skuqura në një tigan me vaj perimesh. Në një tjetër pan skuqura qepë feta, selino, hudhër dhe trumzë. Sapo kërpudhat janë gati, shtoni ato në përzierjen aromatik në një tigan tjetër.
Ne shtojmë disa kërpudha veçmas, derdhim supë pule për të tjerët dhe ta sjellim atë në vlim, pas së cilës ne e zvogëlojmë ngrohjen dhe shuajmë për 15 minuta. Kripë dhe piper përmbajtjen e tigan, dhe ne fshij kërpudha me një blender. Hidheni kremën në purenën e kërpudhave dhe kthejeni atë në zjarr për ta ngrohur lehtë.
Ne shërbejmë supë krem me krem, zbukuruar me disa gjethe të majdanoz, së bashku me një dolli, në të cilën kemi përhapur eshtrat e kërpudhave.
Krem me supë krem me krem
përbërësit:
- kampione - 500 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 1 st. lugë;
- shallots - 2 copë;
- trumzë të freskët (grimcuar) - 1 tbsp. lugë;
- fletë gji - 1 copë;
- krem - 250 ml;
- supë pule - 1 ½ st;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kampionët pastrohen dhe copëtohen në një blender. Në gjalpë, shallots fry. Shtoni kërpudhat në qepë dhe i skuqni derisa lagështia të zhduket plotësisht, pa harruar sezonin me kripë, piper, vendoseni fletën e gjirit dhe trumzë të grimcuar. Derdhni krem dhe supë pule në tigan, pakësoni nxehtësinë dhe përgatitni supë për 20 minuta. 10 minuta para gatishmërisë, ne shtoni një koll me pak në tigan, e cila do ta bëjë enën më të trashë dhe më të kënaqshme. Tani supë mund të përzihet me lëng limoni dhe të shërbejë në tryezën e ujdisje me zarzavate.
Si një shtesë për supat e kërpudhave, ju mund të shërbejnë dëllinjë të kripur, ose krastini, dhe supë me salcë me vaj ulliri. Krem supet në bazë të supë pule mund të plotësohet me copa të tërë të pulave të ziera.