Dhëmbët janë të mbushur me pancakes. Ajo mund të jetë e ndryshme: gjizë, dhe fruta, dhe mish. Ne do të banojmë në versionin e fundit dhe do t'ju tregojmë se si të përgatitni pancakes mbushur me mish.
Receta për piknik me mish
përbërësit:
Për provën:
- miell - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- qumështi - 450 g;
- sheqer - 20 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- mish (mish derri + viçi) - 600 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- supë e mishit;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Për përgatitjen e pancakes, vezë viçi me sheqer, shtoni kripë, pastaj shtoni qumësht dhe miell, gjalpë dhe përzierje mirë, ne gjithashtu mund të rrahur. Në një tigan të nxehtë të skuqura pancakes nga dy anët. Tani ne po përgatisim mbushjen: më parë mishi i zier është kaluar përmes një mulli mishi. Skuqura qepë e copëtuar në mënyrë të imët me vaj luledielli deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj kombinoni mishin me qepë, kripë, piper, shtoni para 1 vezëve të papërpunuara të grirë dhe një supë të vogël. E pra ne përzierje. Tani, çdo kungull është lubrifikuar në njërën anë me mbushjen e mishit dhe mbështjellë me një tub. Çdo tub pastaj pritet në gjysmë - nga një zbritje vjen 2 pylnik.
Shamrocks me mish dhe kërpudha
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 300 ml;
- ujë - 200 ml;
- miell - 1,5 gota;
- gjalpë i shkrirë - 20 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 0,25 tsp.
Për mbushjen:
- mish - 300 g;
- kampione - 300 g;
- qepë (të mesme) - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Për përgatitjen e pancakes, përzierje të gjithë përbërësit dhe përzierje mirë. Nuk duhet të ketë grurë në provë. Fry pancakes në një tigan të nxehtë. Nëse ata rrinë dhe janë hequr keq, ju mund të lubrifikoni tigan me një copë yndyrë, mbështetur në pirun. Ne përgatisim mbushjen: ne e vlimmë mishin deri sa të gatshme, kërpudhat dhe qepët skuqen në një tigan me vaj bimore. Pastaj kalojmë mish dhe kërpudha përmes një mulli mishi, kripë dhe piper shtojnë shije. Për çdo zbritje përhapjen e mbushjes, të niveluar atë në të gjithë sipërfaqen dhe roll up roll. Në thonjtë e thonjve arrihen skajet e pabarabarta të brumit. Nëse dëshironi, ato mund të shkurtohen, por kjo nuk është e nevojshme. Para se të shërbejnë, mund të skuqni fryrësit në gjalpë derisa të formohet një kore. Ne shërbejmë në tryezë me salcë kosi.