Rruaza e patates janë një "kulaç" ideale për ata që nuk hanë mish. Ata janë të lehta, jo të yndyrshme, por ushqyese, dhe përbërësi kryesor i pjatave - është në çdo shtëpi. Idealisht, një trajtim i tillë për fëmijët: nuk ka asgjë të dëmshme në to, vetëm perime, nganjëherë mish apo peshk.
Si të gatuaj patate?
Bitos nga patatet - një pjatë universale, e cila mund të përgatitet shpejt nga të mbeturit pas pushimeve të patate të pjekura. Ju mund të diversifikoni pjatën me perime, mish dhe peshk. Disa këshilla për përgatitjen e kësaj pjate:
- Për bitches me perime, ju mund të merrni patate të papërpunuara, të cilat janë rubbed së bashku me pjesën tjetër të produkteve. Kjo është e përshtatshme për pancakes peshk, si peshk dhe patate nevojë të njëjtën kohë për gatim.
- Shkopinjtë e patates me një mbushje janë marrë më së miri nëse parapërgatitni një patate të pjekur (me ose pa qumësht).
- Për kapakët e mbajtur formë, roll ato në miell, pastaj mbuluar me vezë, pastaj dip ato në të dy anët në një pan bukë.
Si për të bërë pure patate nga pure patate?
Copë patateshe të pjekur - lehtë për të përgatitur një kurs të dytë. Ajo kërkon vetëm patate, vezë, miell pak dhe / ose breadcrumbs dhe (nëse dëshirohet) një mbushje për shije. Dhuroja për bitches duhet të bëhet më e dendur se zakonisht, atëherë do të jetë më e lehtë për të formuar pancakes. Shija e pjatës është e larmishme dhe do të përmirësojë zarzavate ose djathë feta. Në recetë për bitter patate me djathë, ju mund të shtoni qepë.
përbërësit:
- patate - 3-4 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. l;
- zarzavate - 70-80 g;
- vaj perimesh - për shije;
- Gjalpë - 30 g.
preparat
- Vlim patatet dhe copë në një gojëmjaltë me vezë dhe vaj perimesh.
- Pritini zarzavate imët, shtoni në masë.
- Forma, rrokulliset dhe skuq me vaj luledielli në 2 anët për 7 minuta.
Fasule patate me salcë kërpudha
Fasule patate me kërpudha janë ideale për vegjetarianët. Jashtë, ata i ngjajnë copëzave të mishit, vetëm mishi në to nuk është gram. Pjatë në të njëjtën kohë është shumë e kënaqshme dhe e plotë. Produktet për gatim mund të gjenden në çdo dyqan të afërt, gjellë do të jetë më e butë nëse shtoni yolks vezë në vend të vezëve.
përbërësit:
- patate - 300 g;
- miell - 1 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- kërpudha - 100 g;
- qepë - 1 pc.;
- gjalpë - 40 g;
- vaj perimesh - 40 g;
- krem kosi - 100 g.
preparat
- Vlim patate dhe gatuaj ato.
- Shtoni gjalpë dhe të verdhë veze në gjalpë që rezulton.
- Pas përzierjes së masës, formoni copa të vogla, skuqini ato për 3-4 minuta.
- Sipë qepë dhe kërpudha imët, skuq, sasi e vogël me miell.
- Shto salcë kosi, merak për një tjetër 9-10 minuta.
- Derdhni patatet e salcës së patates që rrjedhin dhe shërbejnë në tryezë.
Rruaza patate me mish të grirë - recetë
Fasule patate me mish të grirë, ose kartoplyaniki, ose zrazy, janë një pjatë popullore në Bjellorusi, ata janë shërbyer edhe për mëngjes. Mbushja mund të jetë e ndryshme: lakra, perime, dhe madje edhe oriz, por me mish i zbukuruar janë më ushqyes. Nëse shtoni më shumë vaj vegjetal, patatet do të rezultojnë më të guximshme, më shumë qepë mund të bëjnë më shumë lëng.
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- mish pule - 250-300 g;
- qepë - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 100-120 ml;
- miell - 20 g;
- thërrimet e bukura të prera - 120-150 g;
- vaj perimesh - 150 g.
preparat
- Vlim patate dhe pure, shtoni vezë, miell, qumësht. Nëse dëshironi, piper.
- Fry mish të grirë me qepë.
- Nga brumë, bëni tortillas të hollë, vendoseni mishin e grirë në qendër, mbyllni ëmbëlsirat e sheshtë, duke u dhënë atyre formën e pies.
- Roll në breadcrumbs dhe skuq.
Pancakes patate me qepë dhe djathë
Fasule patate me djathë dhe onions ngjajnë patties shtëpi-bërë gjyshes, por djathi u jep atyre një shije delikate. Ju mund ta bëni shijen edhe më delikate, nëse i rrotulloni me vezë para se të rrokullisni copat në bukë. Do të jetë e shijshme nëse përziheni djathin e copëtuar dhe shtoni majdanoz të copëtuar.
përbërësit:
- patate - 300 g;
- qumësht - 50 g;
- gjalpë - 45-50 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- qepë - 1 pc.;
- djathë - 50 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Vlim patate dhe llokoçis në pure, duke shtuar qumësht dhe gjalpë.
- Onions dhe qepët e verdhë ziejnë për dhjetë minuta. Shtoni në patate.
- Atje derdh djathin. Sasi e vogël me erëza.
- Formoni cutlets, secili prej tyre me një vezë, roll në mënyrë të barabartë në breadcrumbs dhe skuq.
Rrezet e peshkut-patate
Nëse dëshironi një pjatë të mishit, por në të njëjtën kohë të shpejtë në gatim, jo shumë i yndyrshëm dhe jo shumë i përzemërt, atëherë për këtë patate të peshkut janë të mira - receta është projektuar për vetëm 30 minuta gatim dhe pjesa përmban vetëm 180 kalori. Nëse fshijini përbërësit në një rende të mirë, masa jo vetëm që do të bëhet më uniforme, por gjithashtu do të jetë gati shpejt. Për të shkurtuar kohën e gatimit, mund të merrni peshk të zier. Patatet e para janë të shtrydhura mirë, kështu që rruazat e mëvonshme të patateve mbahen më mirë në formë.
përbërësit:
- patate - 200 g;
- fileto peshku - 200-230 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. l;
- bukëpjekje biskotë - 150 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj perimesh - 85-100 g.
preparat
- Ngrini patatet në një rende të vogël, shtoni vezën dhe përziejeni.
- Prisni finely fileto dhe shtoni në masë. Llokoçis.
- Shtoni zarzavate të copëtuara dhe miell.
- Roll në breadcrumbs dhe skuq për 5-10 minuta.
Pancakes patate me brokoli
Përgatitja e copave të patates me brokoli është një proces i shkurtër. Ky është opsioni ideal i drekës për vegjetarianët, sepse nuk ka një gram të mishit në karkaleca të tilla. Ata që ndjekin peshën, pancakes të tilla, gjithashtu, do të bëjnë. Do të jetë edhe më e dobishme nëse nuk skuqen, por vendosen në furrë (180 gradë) për 13-15 minuta. Ju mund të jepni gjellë një ngjyrë të gjelbër të bukur të ndritshme nëse gatuajini patatet dhe brokolin së bashku dhe, pas valimit, hidhni në ujë akull për dy minuta.
përbërësit:
- patate - 250-280 g;
- brokoli - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 100-130 g;
- breading - ½ filxhan.
preparat
- Brokoli për 6-7 minuta blanch në ujë të valë. Ftohtë dhe pres gjallë.
- Mix patate të ziera dhe bimëve të gjelbra të copëtuara. Shtoni në brokoli.
- Fry qepallat dhe karrota derisa pesha të bëhet e butë, shtoni në masë të patates-lakër.
- Formoni skuqura ovale. Fry tyre për 3-4 minuta.
Topat e patates me vezë për fëmijë
Rruaza patate për fëmijët - një opsion i madh për drekë. Kjo gjellë e thjeshtë dhe elementare mund t'u jepet fëmijëve që tashmë fillojnë prej dy vjetësh, një kombinim i patateve, vezëve dhe kremës së ngrohtë të acidit është e këndshme për shijen, dhe stomaku nuk irriton. Është mirë t'i shërbejmë pancakes dhe lakra të tilla, të freskëta ose të zierura.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. l;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 20 g;
- Vaj luledielli - 30 g.
preparat
- Vlim patatet dhe e shtypni me shtimin e gjalpit.
- Cook dhe pres vezë, shtoni në patate.
- Nxehtësia e tiganit dhe të skuqura në të me fryrje veze patate.
- Shërbyer me krem kosi.
Enë patate në furrë - recetë
Fasule patate në furrë - një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë. Koha e gatimit është vetëm 35 minuta, dhe në një servis përmban më pak se 150 kalori, sepse gatimi nuk kërkon vaj perimesh. Pjatë e përshtatshme për ata që kanë probleme me traktin e tretjes, për fëmijët, për ata që respektojnë dietën. Ajo rezulton mirë, nëse ju shtoni kungull i njomë në recetë: cutlets janë më lëng.
përbërësit:
- patate - 230-250 g;
- kungull i njomë - 150 g;
- domate - 100 g;
- qepë - 130 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. l.
preparat
- Prish patate të papërpunuara, kungull i njomë dhe domate, qepë.
- Përzierni të gjithë përbërësit. Sasi e vogël me miell, thyejnë vezën atje. Llokoçis.
- Lubrifikoni enën me vaj.
- Për të formuar copa pak perime patate, vendosni në një fletë pjekjeje.
- Në 200 gradë piqni për 7 minuta në secilën anë.
Shishe me suxhuk, patate dhe djathë
Fritters patate-salcice janë të lehtë për t'u përgatitur dhe mund të merren me ju në një piknik. Kombinimi i sallamit të zier dhe djathi i fortë është shumë i suksesshëm, përveç kësaj, si fëmijët. Copa të shijshme dhe patate me proshutë, të cilat mund të zëvendësojnë sallam. Rekomandohet të pini gjalpin me salcë kosi ose salcë domate .
përbërësit:
- patate - 220-250 g;
- djathi i fortë - 80-100 g;
- suxhuk i zier - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë jeshile - ½ rreze;
- miell - 1-2 tbsp. l.
preparat
- Vlim patate dhe hekura me djathë të fortë dhe sallam.
- Shto vezë, qepë, miell, prerë në sheshe.
- Llokoçis çdo gjë dhe formoni një zbritje.
- Fry në mënyrë të barabartë për disa minuta në çdo anë.