Qull i manga është një pjatë e dobishme dhe e shijshme, por jo të gjithë foshnjat e duan atë, shumë nëna njihen mirë me "betejat" e mëngjesit për çdo lugë. Një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer njerëz të tillë kapriçioz do të jetë maja mahnitëse e manave. Gatim ata shumë lehtë, si nga mbeturinat e qull djeshme, dhe nga të përgatitur fllad.
Si të gatuaj bollgur?
Për të bërë pjesë të shijshme të mangas, ju nevojitet vetëm bollgur, qumësht dhe sheqer. Ju mund të shtoni me rrush të thatë, fruta të thata, karrota, gjizë, një recetë shumë të shijshme - me kissel. Lehtë dhe të shpejtë për t'u përgatitur, si në një tigan dhe në furrë. Ju mund të bëni ato të pa sheqer, pastaj vendosni më pak sheqer. Disa nga sekretet e gatimit nga kuzhinierët me përvojë:
- Për të nxjerrë qull pa gunga, duhet të derdhni qimen me qumësht valë, një rrjedhje të hollë. Në të njëjtën kohë, nxiteni lëngun në drejtim të orës. Vazhdimisht nxitje, kuzhinier për 3-5 minuta, deri thickened.
- Rruaza të formës së qullit të bollgur me duart e lagura, atëherë përzierja nuk do të ngjitet. Trashësia - jo më shumë se 1,5 mm, kështu që ata janë të skuqur mirë. Mund të formohet në formën e balls.
- Nafta shtohet në qull disa minuta pas gatimit. Rrush, djathë dhe përbërës të tjerë - vetëm kur ftohet.
- Vezë para derdhjes, lëvizje, derdhje është e nevojshme, nxitje qull.
- Nëse qullja ka dalë shumë e trashë ose me gunga, mana bitos mund të ruhen duke rrahur përzierjen në një blender.
- Pjatë do të kthehet të jetë më delikate, nëse shtoni gjizë - në ëmbël, për të këndshëm do të përshtaten perime të skuqura.
Rruaza maniake - një recetë në një tigan
Mënyra më e shpejtë për ta bërë këtë është që të bëhen pjesë të qullit të bollgur në një tigan, përpara se t'i skuqni ato, ato futen në miell, bukëpjekje ose në një manga të thatë. Ju mund të gatuaj me perime dhe gjalpë, gjëja kryesore është se e para nuk duhet të ketë erë. Ushqimet tradicionale shërbehen me krem kosi, qumësht të kondensuar ose bllokim.
Përbërësit :
- qumësht - 300 ml;
- manga - 7 tbsp. lugët;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Cook qull bollgur. Në një qumësht të zier derdh një përzierje mango dhe sheqer, mbajnë zjarr deri sa të trasha. Cool, hammer vezë, përzierje.
- Forma copa mane, rrokulliset në miell.
- Fry deri në kafe të artë.
Rruaza maniake me kissel - recetë
Shumë popullor manna bitovki me pelte, ajo duhet të përgatitet veç e veç. Për këtë recetë, ju mund të shtoni oriz, meli ose bollgur në bazë. Për të bërë përzierjen homogjene, ajo është e rrahur me një blender. Pas tiganisjes, trajtimi fillimisht vendoset në një pecetë letre për të grumbulluar yndyrën.
Përbërësit :
- manga - 7 tbsp. lugët;
- Qumështi - 0,5 litra;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- miell - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- manaferrat - 1 xhami;
- uji - 1 xhami;
- gjalpë - 50 g;
- niseshte - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Qaj qull, cool.
- Për ujë të vluar pelte, vënë manaferrat dhe sheqer. Në ujë të ftohtë, niseshte holluar, pour në një pije. Mbajeni për disa minuta derisa të ndizet.
- Në qullën e ftohur derdh vezën, përzieni. Për ta bërë të butë bushtrat me grep, përzieni përzierjen me një blender.
- Formoni ëmbëlsira ose topa, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.
Fasule maniake në furrë - recetë
Nëse ka kohë, është më mirë të bësh copa mana në furrë, atëherë ata do të dalin më të butë dhe të harlisur. Ekziston një version, gjoja kjo gjellë u shpik nga gatuan të shkathët, në mënyrë që të mos e hedhin jashtë rrëmujën e djeshme. Dhe pjesa dhe e vërteta në këtë është, pasi në kopshte një mëngjes i tillë shpesh gjendet në menunë për të vegjëlit.
Përbërësit :
- manga - 6 tbsp. lugët;
- vanillin - 1 qeskë;
- Qumështi - 0,5 litra;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 50 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- qershi të thata ose shavings kokosit - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
- Vlim një qull të trashë, cool.
- Vendosni vezën, miellin dhe vanilinën, qershinë e thatë, përziejeni plotësisht.
- Vendoseni në pjekjen e moulds, sasi e vogël me copëzat e kokosit.
- Piqni në një furrë të nxehtë, të ndezur në 180 gradë, derisa të shfaqet një ngjyrë kafe e kuqe.
Karrota me një manga
Jo më pak se një mango, karotat janë të dobishme për organizmin e një fëmije, ka shumë vitamina A që përmbajnë beta-karoten dhe vitaminë B, e cila rrit hemoglobinë. Flokëkuq janë një nga perimet e pakta që nuk humbasin pronat e tyre gjatë trajtimit të ngrohjes, kështu që vlen të merren parasysh një recetë të tillë si karrota dhe copa mango.
Përbërësit :
- karrota - 600 g;
- manga - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 4 tbsp. lugë.
preparat
- Vumë karrota pothuajse deri sa të gatuar. Ftohtë, hekura.
- Shtoni sheqer dhe mango, përzieni.
- Për të formuar grepë të vegjël, rrokulliset në manga ose miell.
- Fry deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj mbajeni në një zjarr të vogël për një tjetër 10 minuta.
Mania bits, si në kopshtin e fëmijëve
Përgatitni pjesë të vogla të mangas, si në kopshtin e fëmijëve - ëndrra e shumë të rriturve, shpesh moms të reja po përpiqen të rivendosin këtë recetë. Dhe sekreti kryesor - në një kore të kuq, e cila, e kombinuar me një manga të butë, krijon një shije unike. Për të arritur një efekt të tillë është e lehtë, në qoftë se ju roll cutlets mana në breadcrumbs.
Përbërësit :
- bollgur - 0,5 gota;
- qumësht - 0, 5 litra;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Vlim një qull të trashë, qëndrueshmëri "për të bërë një lugë". Cool it down.
- Në një përzierje të ngrohtë, nxisni vezën, përzieni.
- Forma topa, rrokulliset në bukëpjekje.
- Fry në çdo anë për 5 minuta.
- Manny pak bit e shijshme si fëmijët, nëse ju shërbejnë atyre me manaferrat e integruar.
Pjesët e djathit të gjedhit me një manga
Do të jetë e dobishme për t'u kombinuar me djathë, pasi ky produkt ka shumë kalcium, gjë që është jashtëzakonisht e nevojshme për sistemin boni të foshnjës. Bakteret e acidit laktik kontribuojnë në absorbimin e shpejtë të kalciumit dhe fosforit, substancat antibakteriale normalizojnë mikroflora të zorrëve. Tights nga gjizë dhe manga do të jetë shumë tastier nëse ju shtoni fara lulekuqe për ta.
Përbërësit :
- qumështi - 2 gota;
- manka - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- gjizë - 200 g;
- poppy - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Cook qull të trasha, dridhura.
- Shto djathë dhe farë lulëkuq, vezë, përzierje.
- Për të formuar bitlets manna, shtoni në një tigan ose në një grilë të një kazan të dyfishtë.
- Për pjekje ju duhet të rrokulliset në miell, të skuqura deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse ju gatuani në një kazan të dyfishtë, atëherë ju nuk keni nevojë të passivate, 15 minuta janë përgatitur.
Brekë Manna
Për fëmijët që janë alergjikë ndaj vezëve , një pjatë e shkëlqyer për mëngjes do të jetë rruaza maniake pa vezë. Për të bërë që përzierja të mos bjerë larg, të marrë bollgur ngjyhet. Për ta bërë këtë, derdh në qumësht pan dhe ujë, topth për 10 minuta croup. Shake mirë para se të vënë në zjarr, dhe nxitje të vazhdueshme, kohë pas valë është 3 minuta.
Përbërësit :
- qumësht - 3 gota;
- ujë - 2 gota;
- manka - 1 xhami;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Përgatitni qull nga manka ngjyhet, duke shtuar sheqer menjëherë kur gatim. Cool it down.
- Boil pelte.
- Blind pak bit, rrokulliset në miell.
- Fry deri në kafe të artë.