A ju kujtohet gulash, të cilat na janë dhënë në një kopsht me patate pure dhe lotim? Shijen e saj nuk mund të harrohet! Le të përpiqemi me ju për të gatuar këtë gjellë në shtëpi, të udhëhequr nga recetat tona.
Goulash viçi si në kopshtin e fëmijëve
përbërësit:
- miell - 1 tbsp. lugë;
- pulpë viçi - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- domate paste natyrore - 1 tbsp. lugë;
- supë - 1 artikull;
- fletë dafina - 2 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Mish lope, larë, tharë dhe prerë në copa të vogla me të njëjtën madhësi. Flokëkuq dhe llamba shpëlahen, pastrohen dhe copëtohen me thikë. Në një tigan rreth nxehtësisë mesatare, nxehni vajin dhe kaloni perimet deri në butësi. Pastaj ne i përhapim mishin dhe copëtojmë nga të gjitha anët. Pas 15 minutash, derdhni një gotë supë të nxehtë, hidhni erëza për shije dhe shuani mishin deri sa të butë, duke mbuluar majën me një kapak. Këtë herë, kombinoni miellin me paste domate dhe holluar me ujë të zier deri sa të qetë. Pas kësaj, pour përzierje në një tigan dhe përzier mirë. Rrudhni pjatën për një tjetër 7 minuta, dhe pastaj shërbejeni gulash me lëng mishi me patate të pjekura, si në një çerdhe.
Recetë Goulash si në kopshtin e fëmijëve
përbërësit:
- pulpë viçi - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- paste me domate - 15 ml;
- Miell gruri - 15 g;
- uji i filtruar - 1 artikull;
- gjalpë - 20 g;
- fletë dafina - 2 copë;
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër si të gatuaj gulash si në kopshtin e fëmijëve. Mishi përpunohet dhe pritet në kube të vogla. Pastaj skuqni ato në nxehtësi të lartë deri në ngjyrosjen. Pastaj derdhni në ujë të nxehtë, mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe ziereni mishin në një temperaturë të moderuar. Në këtë kohë, le të përgatisim lëng mishi. Për ta bërë këtë, gjalpë