Gingerbread janë shoqërim i detyrueshëm i shumë festave, sidomos të Vitit të Ri. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për të bërë këtë trajtime të shijshme dhe mahnitëse spektakolare në shtëpi.
Si për të bërë një kek me xhenxhefil me ngjyra lustër - një recetë?
përbërësit:
- miell gruri - 255 g;
- gjalpë - 75 g;
- sheqer kafe - 85 g;
- kakao (opsionale) - 25 g;
- xhenxhefil terren - 10 g;
- xhenxhefil i freskët, i integruar - 10 g;
- kanellë terren - 10 g;
- Karafil terren - 5 g;
- sode - 5 g;
- vezë - 1 copë;
Për lustër:
- sheqer pluhur - 255 g;
- një ketri i një veze të freskët të madhe;
- lëng limoni - 20 ml;
- uji është i ngrohtë - 40-60 ml;
- ushqim ngjyrosës;
- pluhur për ëmbëlsira për të dekoruar.
preparat
Gjalpë të butë është rubbed me sheqer, shtoni vezë rrahur veç e veç dhe përsëri thyejnë mikser të gjithë së bashku. Në një përzierje të ndarë të enëve përzihet me miell gruri, sode, pluhur kakao (nëse dëshiron), xhenxhefil tokësor, kanellë dhe karafil, dhe shtoni xhenxhefil të freskët të grimcuar. Ne kombinojmë masën e vezës vajore me përzierjen e thatë dhe gatuaj brumin. Ne përfundojmë atë me film ushqimor dhe përcaktojmë për tridhjetë minuta në frigorifer.
Brumë i ftohur ndahet në dy pjesë: njëri është lënë në frigorifer dhe e dyta është vendosur në mes të dy fletëve të pergamencës dhe është mbështjellë me një kunj për t'u bërë një shtresë uniforme prej 5-7 milimetra. Tjetra, ne kemi prerë figurines nga brumi, i vendosim në një tabaka për pjekje dhe vendosim në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për dhjetë minuta. Nëse vendosni të bëni biskota me kek me xhenxhefil, më shumë se shtatë milimetra të trasha, atëherë mbajeni në furrë për tre ose katër minuta të tjera.
Në gatishmërinë japim ëmbëlsira xhenxhefil për të ftohur dhe të vazhdojë për të dekoruar lustër.
Receta për lustër për të dekoruar kek me xhenxhefil është shumë e thjeshtë. Për ta përgatitur atë, kombinojmë bardhë veze me pluhur sheqeri, lëng limoni dhe ujë të ngrohtë të zier në një tas, përziejmë së pari me një pirun, dhe pastaj rrahim me një mikser për dhjetë minuta. Si rezultat, duhet të merret një përzierje dendur me shkëlqim, i cili pas mbajtjes së një thike në të mban një gjurmë për dhjetë minuta.
Ndani masën në numrin e dëshiruar të pjesëve dhe shtoni ngjyrat. Pastaj dekoroj kek me xhenxhefil me një qese të ëmbëlsirave, duke e mbushur me lustër të ngjyrës së dëshiruar. Ne nxjerrim një sasi të vogël të saj dhe formojmë një model. Nëse ka një dëshirë për të mbuluar plotësisht karrota, atëherë së pari vizatoni rimën, dhe pastaj mbushni mes me lustër. Nëse dëshironi, ne gjithashtu dekoroj produktet e pluhurit ëmbëltore, ajo do të përmbahen në lustër shumë të ngushtë, dhe për të përmirësuar pamjen e produkteve. Në gatishmërinë, ne japim cookies kek me xhenxhefil për të thatë për tre ose katër orë.