Sipas recetave të ofruara nga ne, ju mund të përgatisni me shpejtësi dhe shijshëm një tavë kungujsh dhe diversifikoni menunë tuaj me një pjatë tepër të shijshme dhe, më e rëndësishmja, shumë të dobishme.
Si të gatuaj një tavë të shijshme me kungull dhe gjizë - një recetë?
përbërësit:
- kungull - 450 g;
- gjizë gjizë grimcuar (e thatë) - 450 g;
- bollgur - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- gjalpë - 75 g;
- salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 20% - 60 g;
- sheqer vanilje - 20 g;
- kripë - majë.
preparat
Ne pastrojmë kungullin nga një lëkurë e fortë, shkundim kocka ose feta të rastit në një tigan, mbushim atë me ujë dhe derdhim derisa të jetë gati. Më pas zbrazni ujin, pështyni feta kungull me një thërrmirë ose shtypni blenderin për të pjekur. Shto bollgur, salcë kosi, gjalpë i shkrirë, një majë kripë, përzieni dhe lëreni për tridhjetë minuta.
Pas kalimit të kohës, fshijmë djathin e gjizës nëpër një sitë dhe shtojmë atë në pjesën tjetër të përbërësve. Ne gjithashtu hedhim sheqer vanilje, shtojini vezët para-whipped me sheqer, përzier butësisht dhe përhapjen e masës që rezulton në një formë të vajosur. Përcaktoni në furrë të nxehur në 180 gradë për rreth dyzet e pesë deri në gjashtëdhjetë minuta, në varësi të kapacitetit të furrës dhe madhësisë së formës.
Tavë të gatshme nga kungulli me gjizë le të ftohtë në një gjendje të ngrohtë në formë, dhe pastaj ne mund të prerë në pjesë dhe të shërbejë.
Një recetë e thjeshtë për një tavë të shijshme me kungull dhe oriz
përbërësit:
- kungull - 850 g;
- qumësht - 650 ml;
- drithëra oriz - 120 g;
- uji i filtruar - 100 ml;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 60 g;
- gjalpë - 45 g;
- rrush të thatë - 75 g;
- kripë - majë.
preparat
Kungulli është hequr nga lëkura e jashtme e fortë, e prerë në feta të vogla, e mbushur atë me ujë dhe përmbahet nën kapakun e ngrohjes mesatare derisa të jetë e butë. Pastaj shtoni qumësht, një lope të larë me lesh diamash dhe lëreni në nxehtësi të ulët pas zierjes për një tjetër tridhjetë minuta. Në fund të gatimit, vendosni rrushin e pre-larë, gjalpë, një majë të kripës, përzierje dhe le cool.
Tani rrahni vezët me sheqer deri në një shkumë të trashë dhe të rritni vëllimin dhe futni masën ajrore që rezulton në pjesën tjetër të komponentëve të ftohur, vendoseni në një formë të para-vajosur dhe vendoseni në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për pesëdhjetë deri në gjashtëdhjetë minuta ose deri në shtyllën e dëshiruar.
Receta për buding me mish të grirë - e shpejtë dhe e shijshme
përbërësit:
- kungull - 650 g;
- mish i grirë - 750 g;
- djathi i fortë - 150 g;
- karrota - 75 g;
- qepë - 75 g;
- paste domate - 100 g;
- krem kosi - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- bimeve me erëza për të zgjedhur nga - për shije;
- vaj i rafinuar me perime - 45 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- farat e kungujve - 50 g.
preparat
Ne pastrojmë kube të vogla dhe të lëmuar, ose kalojmë nëpër një kungull, karrota dhe qepë, dhe kalojmë në një tigan me vaj perimesh. Pastaj shtoni mish të grirë, kripë, piper të zi, bimët me aromë dhe
Ne kalojmë nëpër grater një djathë të vështirë dhe përziejmë atë me krem kosi dhe majonezë. Në një formë të vajosur, vendosni një të tretën e kungullit me mish të grirë. Mbulo me pjesën e tretë të salcës dhe përsëritni veprimin dy herë më shumë. Kështu, ne kemi një tavë me tre shtresa. Ne fshijmë pjesën e sipërme të gjellës me fara të kungujve të pastër dhe vendosim për njëzet e pesë minuta në një furrë të nxehur në 190 gradë.
Mbi gatishmërinë, ne e lejojmë pluhurin e pjekjes të qetësohet pak në formë dhe mund të shërbejë.