Shumë njerëz nuk blejnë marmelatë për shkak të pranisë së përbërësve të dëmshëm në përbërjen e tyre. Por ju mund të bëni ëmbëlsirat me pelte në shtëpi duke përdorur produkte të dobishme dhe natyrale.
Jelly ëmbëlsirat nga lëngja në shtëpi
përbërësit:
- lëng portokalli shtrydhur fllad - 115 ml;
- ujë të pijshëm - 105 ml;
- ushqimi i xhelatinës - 20 g;
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- sheqer - 415 g;
- lëng limoni - 60 ml;
- lëvozhgë portokalli - 10 g.
preparat
Citrus agrume copë në një rende të vogël. Xhelatinit zhyteni me lëng portokalli dhe lëreni për 15 minuta. Në tiganin e smalt derdhni sheqerin dhe derdhni një sasi të vogël të ujit të pijshëm. Shtoni zest grimcuar dhe vënë enët në sobë, duke e kthyer në zjarr mes. Pas valimit, piqeni supë për disa minuta, duke mos harruar të ndizni vazhdimisht me një lugë druri. Tjetra, hiqni shurupin, shtoni xhelatinë dhe përziejeni me kujdes çdo gjë derisa të bëhet uniforma. Filtroni shurupin e nxehtë përmes një sitë. Tani merrni formën, mbuloni atë me film ushqimor dhe derdhni masën e pelte. Ne dërgojmë pjesën e punës në frigorifer dhe largohuni nga marmelata për të ngrirë për disa orë. Tjetra, vendosni shtresën në tavolinë, prerë në pjesë dhe spërkat me sheqer.
Ëmbëlsira nga Jelly nga Coca-Cola
përbërësit:
- Coca-Cola - 425 ml;
- Ushqimi i xhelatinës - 20 g.
preparat
Xhelatina ngjyhet në koka të ftohtë, përzihet përmbajtja dhe lër një masë minutash për 15, për ënjtje. Forma shkumën me kujdes dhe hiqni dhe dërgoni enët në sobë. Nxehtësia e përzierjes, por mos le ta vlojë. Pasi xhelatina është tretur plotësisht, me kujdes e derdhni delikatesën në moldat e paraformuar, ftoheni dhe dërgoni sheqerna në shtëpi në frigorifer.
Receta për ëmbëlsirat pelte në shtëpi
përbërësit:
- ushqimi i xhelatinës - 10 g;
- ujë të pijshëm - 215 ml;
- Luleshtrydhe - 205 g;
- sheqer pluhur - 15 g.
preparat
Para se të bëni karamele me pelte, derdhini xhelatinën e ushqimit në një tas dhe derdhni një gotë ujë të freskët të pijshëm. Luleshtrydhet lihen, shqyhen nga bishtat dhe bluajnë manaferrat në një gjendje homogjene. Hidhni sheqer të vogël pluhur dhe tërësisht të gjitha
Xhelatina e fryrë derdhet në një tigan dhe sjell përmbajtjen në nxehtësi të mesme në një çiban. Shpejt hyni në pure të kokrrës dhe përzihet shpejt. Ne presim, kur masa të trashë, dhe ne derdhim atë në molds, mbuluar me film ushqimore. Ne e ftojmë trajtimin në temperaturën e dhomës dhe pastaj e dërgojmë në frigorifer për 5-7 orë. Pas ngurtësimit nxjerrim marmelatë, derdhim në sheqer pluhur sipas kërkesës dhe ne i shërbejmë ëmbëlsirat për çaj.