Recetat e deleje me ftua janë të pasura me shumëllojshmëri dhe thjeshtësi. Nuk ka asgjë më të mirë për një darkë me mish lëng dhe perime të freskëta, dhe në kombinim me një fryt të tillë si një pjatë ftua do të bëhet vërtet i paharrueshëm.
Mish deleje me djathë do të jetë receta e parë me të cilën do t'i njohim lexuesit tanë. Tani ju mund të siguroheni se nxehtë është përgatitur shumë thjesht, dhe rezultati është mahnitës.
Qengji i braised me ftua
përbërësit:
- qengji - 1 kg;
- yndyrë yndyre - 100 g;
- qepë - 300 g;
- Ftua - 4 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- kanellë, kripë dhe piper - për shije.
preparat
Qengji është shkrirë, larë dhe tharë. Pastaj mishi është prerë në copa të vogla dhe shpejt skuqur në të gjitha anët në vaj perimesh. Pasi dele të pjekur me një kore kore, shtoni pak ujë, mbuloni tiganin me një kapak. Rrjedh në ngrohje të ulët deri gatuar. Onions janë pastruar dhe copëtuar finely. Ne pastrojmë lëkurën e lëkurës, eshtrat dhe thelbin, pastaj prerë në feta hollë. Salo, nga ana tjetër, prerë në copa të vogla.
Në një tigan të pastër, shkrihet yndyra, nxjerreni atë dhe skuqni qepë në një yndyrë të marrë deri sa të artë. Pastaj shtoni ftua dhe merak përbërësit së bashku. Nëse është e nevojshme, derdhni ujë. Në fund të zjarrit shtojmë të gjitha erëzat dhe shtojmë ato në mish. Pastaj gjellë e përgatitur është e zier për një tjetër 15 minuta dhe le të qëndrojmë nën kapak. Në vend të një pan tigan, ju mund të përdorni ndonjë cookware të tjera. Nën të njëjtën skemë, është e lehtë të gatuaj qengjin me ftua në një kazan.
Qengji me ftua në një multivarkë
përbërësit:
- qengji - 1 kg;
- Ftua - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- gjalpë - 50 g;
- kripë dhe piper - për shije;
- zarzavate të freskëta - një bandë.
preparat
Aktivizoni multivark në programin "Frying" për rreth 40 minuta. Të gjithë përbërësit do të përgatiten për sa kohë që tas është ndezur. Së pari, lani ftua, lëvozhgën dhe thelbin, prerë në feta. Pas tingujt e sinjalit, ne vendosim gjalpë në multivarkë. Sapo të shkrihet, shpërndani ftua dhe të skuqura nga të gjitha anët. Pastaj e pastrojmë qepën dhe prerë në gjysmë unaza, piqem, zhvishem karrota dhe prerë në qarqe. Sapo djeg ftua, ne e largojmë atë nga multivari dhe e vendosim në një disk të veçantë dhe skuqim karrota, nxjerrim ato dhe skuqim qepët. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të përdorni vaj ulliri.
Ndërsa perimet janë të skuqura, piqni mishin e shkrirë dhe, nëse dëshironi, hiqni eshtrat. Pastaj prerë deleje në copa të mëdha dhe të thatë atë. Ne përhapim qepët nga tas dhe vendosim mishin tonë brenda. Kur është i thekur, ne shijojmë erëza, shtojmë ftua, qepë dhe karrota. Ne lani zarzavate, copëtojmë dhe vendosim në krye. Hudhra mund të kalojë përmes tortës së hudhërve ose të rrinë të gjithë dhëmbët në një pjatë.
Tani ju e dini pothuajse të gjitha sekretet dhe pa vështirësi tregoni mysafirët se si të gatuaj qengjin me ftua në një recetë të re. Megjithatë, mos harroni për një metodë tjetër të përpunimit të mishit. Me ndihmën e recetave të mësipërme, gjithashtu mund të bëni qengjin me ftua në furrë, duke përdorur të gjithë përbërësit e njëjtë.
Qengji me ftua në furrë
preparat
Shpëlaj dhe thatë mishin, prerë në pjesë të vogla, hudhër të pastër dhe karrota të lara. Pastaj nxejeni tiganin e thellë dhe skuqni në kube të vajit të perimeve të karotës në një kore të artë.
Nëse jeni duke kërkuar për më shumë receta me këtë fryt, atëherë ne rekomandojmë që të bëjmë pilaf me ftua , ajo do të kthehet fillimisht dhe e shijshme.