Pancakes trashë në kefir janë bërë shpejt dhe thjesht, por ato bëhen të mrekullueshme, të kuqe dhe të shijshëm. Variacionet e tilla të delikatesave të preferuara do të vijnë në shpëtim nëse nuk ka kohë për një pjekje të gjatë dhe të lodhshme të sendeve delikate, por ka një dëshirë për të shijuar një vakt zbritje.
Si të piqni pancakes të trashë në kefir?
Për të përgatitur pancakes në kefir të trashë, të harlisur dhe ende butë dhe të butë, ju nuk keni nevojë të keni një përvojë të pasur të kuzhinës. Gjëja kryesore është që të ketë në dispozicion një recetë të përshtatshme dhe të njohin rregullat bazë që shoqërojnë secilën nga variacionet e saj:
- Kefiri duhet së pari të përzihet me sode dhe të lërë të shuajë minutat e fundit në 5-10.
- Përzierja e bazës së maja, së pari të përgatisë lugën, pastaj brumë vetë, e cila është e lejuar të pjek dhe të rritet në të nxehtit për 30-40 minuta.
- Kur përdorni vezë, ata rrihen me sheqer dhe kripë derisa të gjitha kristalet të lulëzojnë.
- Brumë për dekorimin e produkteve duhet të jetë e trashë dhe të ngjajë me krem kosi me përmbajtje të mesme yndyre.
- Për tiganisje përdorni një tigan tiganisjeje ose një kokrri të hedhur, i cili është i shkrirë dhe i nxehtë.
- Pjekja e pancakes të trasha në kefir, një enë shpesh është e mbuluar me një kapak, dhe zjarri nën të është ruajtur në një nivel mesatar.
Pancakes maja në kefir të trasha
Mbi të gjitha lavdërimet, pancakes të trasha arrijnë në kefir dhe maja . Produktet çuditërisht i harlisur dhe poroz janë bërë pirg me këmbë, promazyvaya çdo copë gjalpë. Është veçanërisht e shijshme për të shërbyer me salcë kosi, mjaltë, bllokim, qumësht të kondensuar ose aditivë të tjerë për shijen tuaj. Nga sasia e specifikuar e produkteve do të dalë për të përgatitur 3 pjesë të një pjatë.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- ujë - 200 ml;
- vezë - 2 copë;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell - 250 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 100 g;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Në ujë, maja shpërndahet dhe 0.5 gota miell, lënë për 10 minuta.
- Llokoçis në lugë rrahur me sheqer dhe vezë kripë, kefir, miell dhe vaj perimesh.
- Jepini masës që të shpërndahen në nxehtësi për gjysmë ore dhe fillojnë të skuqni produktet.
- Mbaj pancakes të shijshme të trashë në kos një në krye të një tjetër, vajosje.
Pancakes harlisur në kefir - recetë me vrima
Duke zotëruar rekomandimet e paraqitura më poshtë, ju mund të përgatisni në mënyrë të pavarur pancakes në kefir të trasha me vrima. Sekreti i marrjes së porozitetit të produkteve në përdorimin e qumështit të nxehtë, i cili është brewed një pjesë të përgatitur të brumë. Në vetëm tridhjetë minuta, ju mund të dekoroni një zbritje për tre vetë.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- qumësht - 200 ml;
- vezë - 2 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell - 250 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Kefiri është i përzier me sode, i fryrë me sheqer dhe kripë, vezë, miell.
- Derdh gradualisht ngrohur në qumështin valë, nxitje intensivisht në masë.
- Shto vaj në bazën dhe piqni pancakes nën kapak në ngrohjes mesme.
Pancakes trashë në kefir pa vezë
Pancakes harlisur në kefir pa vezë janë të butë dhe më të butë se ato tradicionale, duke tërhequr kështu vëmendje më të madhe. Shumë dyshojnë se pa përbërësin e vezës mund të arrihet rezultati i dëshiruar dhe nuk rrezikojnë të përjetojnë receta të tilla. Në fakt, karakteristikat e një delikatesë të përgatitur në këtë mënyrë janë më pozitive.
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- sode - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1,5 tbsp. lugët;
- miell - 2 gota;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Në kefir, shpërndani sode, sheqer dhe kripë, përzieni miellin dhe vajin.
- Piqni produktet në një tigan të nxehtë.
Rafte pancakes trasha në kos
Pancakes trashë në kefir me ujë të valë merret nga elastike, butë dhe i ajrosur. Ky recetë është i përshtatshëm për ata që nuk u pëlqejnë pancakes shumë të trasha ose të dantella, por preferon produktet me trashësi të mesme. Ato mund të shërbejnë me salcë kosi, mjaltë ose bllokime ose plotësohen me mbushjen e dëshiruar duke rrotulluar një rrotull. Nga sasia e caktuar e produkteve do të dalin tri pjesë të delikatesave.
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- ujë të vluar - 250 ml;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell - 350 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Në kefir, ata shpërndajnë sheqer, kripë, sode, shtoni vezë rrahur.
- Llokoçis në miellin e siftuar.
- Hidh një rrymë të hollë me ujë të valë, nxitjen e substancës me shul ose mikser.
- Piqni produktet në një tigan me nxehtësi të mesme.
Pancakes trashë në kefir me një manga - recetë
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuaj pancakes të trasha në kefir me një manga. Në varësi të trashësisë përfundimtare të dëshiruar të produkteve, mielli nuk mund të shtohet në lugë të gatshme, ose shtoni disa lugë më shumë derisa të arrihet cilësi e dëshiruar e brumit. Baza është përgatitur paraprakisht dhe i jep asaj të qëndrojë në një vend të ftohtë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, karroca do të fryhet, dhe maja do të fitojë forcë.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- qumësht - 500 ml;
- manka - 1 xhami;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- miell - 60-150 g;
- maja - 15 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Në qumësht të ngrohtë, maja, sheqer, 2 lugë miell përhapen dhe lihen për 20 minuta.
- Shto mango, vezë rrahur, kripë, pastër në të ftohtë.
- Pas nja dy orësh, përzien kefir me sode, gjalpë.
- Piqem pancakes madhështore në kefir në mënyrë tradicionale.
Pancakes trashë në kefir për macheka
Për ata që janë të njohur me kuzhinën Belarusian, kjo recetë nuk do të bëhet një risi. E shijshme, pancakes trashë në kos, gatuar në funksion të rekomandimeve të mësipërme, ju mund të paraqisni në Machanka - një pjatë e mishit me aromë Belarusian. Produkte të zhytura në salcë, e cila është pjesë përbërëse e ushqimit kombëtar.
përbërësit:
- kefir - 1 l;
- vezë - 3 copë;
- vaj luledielli - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sode - 1 lugë çaji;
- miell - 600-700 g;
- kripë, yndyrë për tiganisje.
preparat
- Bëni vezë me sheqer dhe kripë.
- Llokoçis kefir me sode, miell dhe vaj, duke kërkuar shpërbërjen e gunga.
- Piqni pancakes në një tigan tiganisje të naftës.