Recetat e mëposhtme të pilafit do të bëhen perëndi për ata që mbajnë agjërimin, pasi që ato nuk përmbajnë mish. Përkundër kësaj, ushqimi rezulton të jetë jashtëzakonisht i shijshëm, aromatik dhe plot.
Si të gatuaj një pilaf me karrota dhe qepë pa mish - një recetë në një multivariate?
përbërësit:
- oriz për pilaf - 180 g;
- uji i pastruar (uji i vluar) - 495 ml;
- karrota - 225 g;
- qepë - 225 g;
- kreu i hudhave të mesme - 1 copë;
- frutat e barberry boronicë - 2 tbsp. lugët;
- zira - 10 g;
- vaj perimesh pa aromë - 130 ml;
- majë e kripë - 5 g.
preparat
Përgatitja për të gatuar pilaf në një multivarkë, pastroni bulbs dhe karrota dhe prerë perimet në kube dhe kashtë, respektivisht.
Ne rregullojmë pajisjen në mënyrën "Pjekje", derdhim vajin e perimeve pa erë dhe vendosim qepën e parë, dhe pas dhjetë minutash shtoni kashtë karrota. Në dhjetë minuta ne hedhim barberry dhe ziru. Nëse dëshironi, barberry mund të zëvendësohet me rrush të thatë pa gropa. Rizha e lules është larë me shumë kujdes në transparencën e ujit dhe e vendosim atë në multicast tek komponentët e tjerë. Ne derdhim dy gota me ujë të zier, shtoni kripë për shije, përkthejeni pajisjen në funksionin "Pilaf" ose "Rajs". Dhjetë minuta pas fillimit të programit, shtoni larë dhe prerë nëpër kokën e hudhër, pa pastrim dhe të përgatisë gjellë deri në fund të modalitetit të caktuar.
Si të gatuaj një pilaf perimesh pa mish me prunes?
përbërësit:
- oriz për pilaf - 180 g;
- uji i pastruar (uji i vluar) - 420 ml;
- karrota - 225 g;
- qepë - 225 g;
- Piper bullgar - 145 g;
- domate të freskëta - 225 g;
- tharje e thatë pa pips - 115 g;
- kreu i hudhave të mesme - 1 copë;
- një sërë erëza dhe erëza për pilaf - për shije;
- piper i zi terren i freskët - për shije;
- vaj perimesh pa aromë - 130 ml;
- majë e kripë - 5 g.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e të gjitha perimeve. Ne pastrojmë dhe bluajmë kube llambë dhe piper bullgar, dhe copëtojmë karrota me shirita të vegjël. Shpëlarje tërësisht dhe prerë prune thata. Domatet e freskëta janë të miat, të djegura me ujë të valë, duke e prerë një kryqëzatë nga maja dhe duke hequr lëkurën më pas. Ne prerë
Tani në një tigan, në vaj perimesh të skuqura derisa të thehen individualisht qepët e parë, pastaj karrota dhe speca bullgare dhe vendosni perimet e skuqura në një tas. Ëmbëlsirë me lëng të pastër në ujë të pastër, të përzier në një enë të trashë me perime të skuqur, prunes dhe domate, derdh ujë të zier, sezoni me erëza për pilaf dhe kripë, shtoni një llambe të larë dhe të ndotur qepë dhe le të valojë mbi nxehtësi të lartë. Ne gatuajmë me kapakun e hapur për dhjetë minuta dhe pastaj ulim intensitetin e nxehtësisë, mbulojmë enët me kapakun e pjatës dhe pushojmë deri në butësinë e orizit, pa nxitje.