Cfare mund te jete me e pershtatshme dhe e shijshme per darke sesa lendet e domosdoshme? Le të shqyrtojmë se si ta përgatisim këtë pjatë tradicionale të kuzhinës sonë dhe të habitemi të gjithë me një pjatë të mrekullueshme.
Lesh me recetë me lëng mishi
përbërësit:
- pulpë viçi - 580 g;
- karrota - 55 g;
- qepë - 55 g;
- oriz - 180 g;
- hudhër - 20 g;
- miell - 35 g;
- zarzavate të freskëta;
- vaj perimesh;
- erëza.
Për lëng mishi:
- qepë - 55 g;
- karrota - 55 g;
- hudhër - 20 g;
- uji 420 ml;
- paste domate - 65 ml;
- miell - 35 g;
- vaj perimesh;
preparat
Receta për qofte të mishit me oriz është tepër e thjeshtë. Pra, rump është larë mirë dhe të ziera deri gjysma e gatuar në një dipper. Mishi përpunohet dhe pritet në feta të vogla. Karrota, onions dhe karafil hudhër janë pastruar dhe shtrembëruar së bashku me viçi nëpërmjet një mulli mishit. Në mishin e mishit të marrë ne hedhim zarzavate të freskëta dhe oriz të zier. Të gjitha me kujdes përzierje me duart tuaja, podsalivaya për shije. Nga masa e mishit rezulton ne formojmë topa të pastra me të njëjtat topa dhe derdhim në miell. Fryrni qofte mbi vajin e perimeve te nxehte derisa te formoje nje kore te shijshem. Tjetra, ne kthehemi në gatim me lëng mishi: perimet pastrohen dhe prerë qepë në gjysmë unaza, dhe karrota copëtoni në një rende të madhe dhe skuqini gjithçka në një gjendje të qartë. Pastaj shtrydh hudhër përmes shtypit dhe hedhin miellin. Mix tërësisht dhe butësisht derdh ujë të valë në tigan dhe vendosni paste domate. Kripja, piper përzierje dhe përzierje tërësisht. Ne e sjellim salcën në çiban dhe largohemi nga zjarri. Ne vendosim në formë lesh, derdhim salcë domate të ngrohtë dhe dërgojmë për 30 minuta në një furrë të nxehtë.
Recetë për qofte me hikërror
përbërësit:
- mish i grirë - 400 g;
- qumësht - 1,5 tbsp. lugët;
- uji - 0.5;
- qepë - 55 g;
- hikërror gruri - 80 g;
- mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- susam;
- erëza .
preparat
Buckwheat larë dhe vlim deri gatuar. Pastaj shtoni qull në mish të grirë, përzieni dhe paksa holluar me qumësht. Qepë dhe mollë pastrohen dhe grimcohen me një blender. Pastaj përzieni patatet e pjekura që rezultojnë me mish të grirë, hedhin kripën për shije dhe përzierje mirë. Me duart e lagura ne bëjmë topa të vogla, i vendosim në një formë të vajosur, derdhim pak ujë dhe derdhin susam mbi to. Piqni qofte në një furrë të nxehtë për 15 minuta në 200 gradë.