Parfait mjedër është një ëmbëlsirë delikate verore, e cila do të bëhet një fund i lehtë për një vakt elegant. Përgatitni një parfait origjinal mjedër me mjaltë, çokollatë dhe pjeshkë ose verë, sipas recetave tona të thjeshta.
Recetë për parfait purpur me verë të kuqe
përbërësit:
- raspberry të freskëta - 500 g;
- manaferrat e ngrira - 250 g;
- sheqer - 3/4;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- verë e kuqe - 1 1/2 artikuj;
- kos të vaniljes - 350 ml.
preparat
Përzierni sheqerin me niseshtën dhe shtoni verën e kuqe në përzierje. Vendos shurupin e verës në zjarr dhe kuzhinier për 2-3 minuta pas valë, duke nxitur vazhdimisht. Tjetra, përzieni shurupin me gjysmë të freskët dhe të gjithë raspberries ngrirë, dhe përsëri sjellë përzierje të një vlim. Pas 2 minutash, bllokimi i kuqërreme fillon të trashësohet, pas së cilës mund të hiqet nga zjarri. Le të ftojmë bllokimin e mjedrës për një orë.
Për të përgatitur parfait në një gotë ose një gotë të gjatë, derdheni kosin e vaniljes, përhapni manaferrat e mbetura të freskëta dhe derdhni të gjitha salcat e verës. Ne kurorë ëmbëlsirë me raspberries të freskëta dhe një prerje nenexhik.
Parfait mjedër me pjeshkë dhe çokollatë
përbërësit:
- pjeshkë - 3-4 pjesë;
- mjedër - 600 g;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- arrëmyshk -1/4 tsp.
- një thërrime e biskotave të çokollatës - 1 artikull;
- krem akullore vanilje.
preparat
Pjeshkat janë feta. I pastroj manaferrat dhe i thaj. Mix akullore vanilje me kanellë dhe arrëmyshk, shpërndani në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të xhamit për të shërbyer, pastaj përhapni manaferrat, spërkatni të gjitha thërrimet e biskotave, mbuloni përsëri akullore, vendosni pjeshkën dhe përfundoni ëmbëlsirën me disa raspberries për zbukurim.
Si ta përgatisim parfait të manaferrës me mjaltë?
përbërësit:
- mjaltë - gjysmë shekulli;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- cookies vanilje - 250 g;
- mjedra të freskëta - 2 artikuj;
- akullore me vanilje - 2 artikuj;
- krem.
preparat
Përzieni gjalpë të shkrirë me mjaltë dhe shtoni gjysmën e përzierjes në një thërrime të biskotave vanilje. Gjysma e dytë është e lidhur me manaferrat dhe të përziera. Ne shpërndajmë thërrimet nga biskotat në mes të të gjithë kremankit, vendosim mbi manaferrat dhe akullore në krye. Përsëriteni shtresat.
Si një zbukurim, mbuloni çdo ëmbëlsirë me krem whipped. Parfait e mjedrës mund të shërbehet menjëherë në tavolinë, por mund ta lini atë të qëndrojë në frigorifer për rreth gjysmë ore, por mbani mend se thërimi i cookit do të ngjyhet dhe jo aq i freskët, megjithatë, në recetë mund të zëvendësohet me granola ose arra.