Pancakes janë pancakes rrumbullakët, të vogla, i harlisur, shijuar me shumëllojshmëri të gravies ëmbël, krem ose mjaltë, të cilat, nëse e dëshiruar, shtoni manaferrat, fruta, arra, çokollatë dhe fruta të thata. Të njëjtat përbërës janë shtuar në brumë, duke rezultuar në jo më pak interesante me shijet frikshëm enët ëmbëlsira. Shtimi i kakaos do t'ju lejojë të përgatisni punkakes aromatike me çokollatë me shije, ngjyrë dhe aromë të pasur.
Më poshtë do të shohim se si të përgatisim pancakes me çokollatë të shijshme.
Pancakes çokollatë - recetë për kos
përbërësit:
- kefir - 400 g;
- miell gruri - 260-280 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugët;
- vaj i rafinuar, luledielli - 85 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- vanillin;
- kripe.
preparat
Vezë rrahin me sheqer dhe kripë, ne futemi në kefir, shtojmë vaj perimesh, kakao, vanilje dhe përzierje. Ne derdhim gradualisht miell me një pluhur pjekjeje dhe gatuajmë një brumë homogjen pa miell. Në një pjekje të thatë të thatë me madhësi të mesme ose të vogël, derdhni një sasi të vogël të brumit të gatuar, e niveloni atë dhe skuqni pancakes së pari me një, pastaj në anën tjetër. Vini re se ne nuk e vajosim tiganin me vaj, prandaj është më mirë të zgjidhni enë gatimi jo-shkop për tiganisje. Nëse nuk ka, një alternativë mund të shërbejë si një tigan i hedhur me një fund të trashë, por para pjekjes së punkakut të parë, ju duhet të lehtësoni atë.
Ne shërbejmë pancakes me çokollatë me qumësht të kondensuar, me një krem karamel ose me çdo shurup.
Pancakes banane çokollatë
përbërësit:
- qumësht - 400 g;
- miell gruri - 390 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- çokollatë e zezë ose qumësht - 175 g;
- banane janë të mëdha - 2 copë.
- Gjalpë - 40 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 4 teaspoons;
- vanillin;
- kripe.
preparat
Beat vezë me sheqer, shtoni qumësht, pure banane, vanilje, kripë dhe përzierje. Pastaj, derdhni gradualisht miellin e shndërruar me pluhurin e pjekjes dhe gatuani brumin e homogjenit të zmadhuar. Në fund të përzierjes, shtoni copa të copëtuara. Ne piqem pancakes tonë banane me çokollatë në një tigan me shtresë jo-shkop, duke derdhur një sasi të vogël të brumë në të dhe ngjyrosur tortillas në të dy anët. Ju mund të përdorni një tigan konvencional, duke copëtuar atë me një vaj të vogël.
Shërbyer këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme me çokollatë të shkrirë, qumësht të kondensuar ose çdo shurup.