Pulat janë zogjtë më të shpeshtë në pothuajse të gjitha vendet e botës, dhe natyrisht mishi i pulës është një nga produktet më të njohura në dietën tonë. Ne jemi mësuar të gatuajmë nga pulat: ne e gatuajmë, piqem, piqem dhe skuqim, zakonisht duke përdorur receta tradicionale për këtë vend. Të gjitha këto enët janë të shijshme, por ... e zakonshme. Dhe në fakt nganjëherë do të ishte e dëshirueshme që të përgatitësh ndonjë pjatë të veçantë, thjesht për një ndryshim, ose për të habitur - ju lutemi shtëpisë dhe vizitorëve.
Është e mundur, për shembull, të gatuaj pulën sipas recetave kineze, nuk është e vështirë dhe madje, si rregull, bëhet më e shpejtë
.Ju tregoni se si të gatuaj pulën në kinezisht.
Kuzhina kineze është një koncept i përgjithësuar, përbëhet nga tradita rajonale dhe kombëtare, të cilat janë shumë të ndryshme, por tiparet e përbashkëta ende mund të dallohen si në metodat e gatimit dhe në përdorimin e produkteve tradicionale.
Pulë me perime në kinezisht - recetë
përbërësit:
- mish pule (gjini, kofshët dhe dajakët) - rreth 500 g;
- leeks - 1 pc. (ose një llambë të zakonshme);
- piper i ëmbël - 2 copë;
- xhenxhefil i freskët - 1 shpinë;
- hudhër - 3 copë;
- vaj susam - 3 tbsp. lugët;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- gëlqere ose limon;
- piper i kuq i nxehtë;
- yndyrë pule;
- zarzavate.
preparat
Prerë farat e pulave. Lëkura dhe eshtrat përdoren për të bërë supë - prej tij mund të gatuash supë, ose të bësh një salcë ose të vlim në petë.
Mish pule është prerë në copa të vogla ose shirita të shkurtër, pjesa e bardhë e pras - qarqet ose gjysmërrët, piper i ëmbël dhe xhenxhefil - rripat.
Shkrihet në një wok ose një tigan të thellë yndyrë pulë dhe shtoni një vaj pak susam. Në tigan, hedhin çdo gjë në të njëjtën kohë: mish dhe perime. Fry në ngrohje të lartë për 5 minuta, shpesh shkundni pan dhe llokoçis me një shpatull. Kjo është bërë në mënyrë që një formë kore në copa skuqur (dhe gjithçka u kthye brenda lëng).
Zvogëloni zjarrin, shtoni salcë soje, lëng limoni ose limoni. Gatim, nxitje, për rreth 8 minuta me shtimin e piper i kuq i nxehtë. Pak i ftohtë dhe sezoni me hudhër të copëtuar, të spërkatur me barëra. Përgatitur në pulën kineze me perime të servuara me petë ose oriz.
Pulë në kripë kineze - recetë
përbërësit:
- > Fileto pule (mishi nga gjoksi dhe kofshët) - rreth 400 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- misri misri ose oriz - rreth 2-3 rr. lugët;
- mirin;
- salcë soje;
- Erëza tokësore (xhenxhefil, piper i kuq i nxehtë dhe i zi, koriandër);
- vaj susam.
preparat
Mishi i prerë në feta të vogla të zgjatura.
Përgatitni qëllimin. Mix vezë pule me niseshte, shtoni pak myrin, salcë soje dhe erëza. Nëse nuk e keni parasysh vajin, mund të gatuani në fryer të thellë direkt në tavolinë gjatë një vakt. Një copë mishi merret me shkopinj dhe zhytur në vaj të vluar për 3 minuta, pas së cilës ne zhytemi në një salcë në pjatën tuaj, ku ka oriz ose petë.
Në një variant më ekonomik, ne ngrohemi në një tigan të sheshtë një vaj dhe skuqim mishin në qëllime. Shijoni me oriz ose petë dhe perime të zier.
Receta më e thjeshtë e pulave me petë në kinezisht
përbërësit:
- kofshë pulë - 1 pc.;
- erëza për supë;
- llambë - 1 copë;
- perime;
- hudhër - 2 copë;
- piper i zi i zi dhe i kuq i nxehtë;
- salcë soje;
- petë oriz (fuchsa) - për 2 pjesë.
preparat
Pritini këmbën në kofshë dhe kunj dhe gatuajini në një sasi të vogël uji derisa të jeni gati me qepë dhe erëza. Mish pule prerë nga gropa dhe pres. Në kupën e supës pije me ujë të vluar një pjesë të fukushit dhe derdhni ujin.
Shtoni pjesën e mishit dhe sasinë e dëshiruar të supë të nxehtë. Sezoni me salcë soje, hudhër dhe piper. Sasi e vogël me bimë.