Të lodhur nga sallatat e zakonshme të perimeve? Dëshiron të gatuash drekë ose darkë në stilin gjeorgjian (kaukazian)? Ne kuzhinier phalis nga spinaq, ajo do të jetë e shijshme dhe origjinale.
Phali (ose mkhali) - një lloj sallatë gjeorgjiane, zakonisht e bërë nga një perime kryesore, shuma e të cilave është 90% e masës totale të gjellës dhe salcë, e cila është e njëjtë për çdo lloj phal. Nga lloji i perimeve kryesore dhe të quajtur sallatë. Ka variante të phalis nga lakra, panxhar, piper i ëmbël, jeshile dhe qepë (tani do të përgatitemi nga spinaqi, por kjo recetë është universale).
Ne do t'ju tregojmë se si të bëni shijshme phalis nga spinaq me arra. Zhalpka për phali është bërë nga një përzierje e uthullit të verës natyrale me lëng rrushi të papjekur dhe / ose lëng shegë me shtimin e arra të tokës, hudhër, piper i kuq, borzilok, dragua). Salcë është pak e kripur. Ju gjithashtu mund të shtoni një hops-suneli pak në të.
Dallimi kardinal midis gatimit dhe salateve të perimeve që janë të njohura për ne është se perimet kryesore (dhe ne kemi këtë spinaq) domosdoshmërisht i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes.
Recetë për phalis nga spinaq në gjeorgjian
përbërësit:
- spinaq i freskët - 500 g;
- kernelit arre - 0,5-1 filxhan;
- uthull verë - 1 tbsp. lugë;
- lëng i shegës së freskët - 30 ml;
- Herbs Freshly copëtuar të freskëta - 2 tbsp. lugët;
- piper i kuq i nxehtë - për shije;
- hudhër - 2-3 karafil;
- erëza terren të thatë (suneli);
- farën e koriandrit tokësor.
preparat
Ne do të vlim-pripustim spinaq në një sasi të vogël të ujit në një tigan për 3 minuta ose thjesht të mbushur atë me pjerrta
Tani spinaq zhduket nga mënyra e dëshiruar dhe shtoni veshjen.
Mbushje. Nuts Ground përzier me hudhër copëtuar, shtoni pjesën tjetër të përbërësve, pak të kripur për të shijuar, të mbushur përzierje sallatë. Ju mund të bluaj spinaq në një blender. Para se të shërbejnë, le të qëndrojë phali, podmarinuetsya në frigorifer e orës 2-3. Ne i shërbejmë phali në enët e mishit ose të peshkut. Ju mund të shërbeni me një masë të vetme në një pjatë, duke bërë pikë diagonale dhe duke dekoruar fara shegë. Dhe ju mund të formoni topa.