Quesadilla me mish të grirë

Quesadilla është një pjatë tradicionale meksikane, e cila zakonisht është e gatuar me mish pule. Ajo rezulton shumë e mprehtë, por çuditërisht e shijshme dhe pikante.

Recetë për quesadilla me mish terren

përbërësit:

• mish pule - 800 g;
• llambë - 1 copë;
• djathi i fortë - 100 g;
• koriandër - 1 bunch;
• tortilla - 4 pjesë;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
• majonezë - 1 tbsp. lugë;
• piper djegës - 1 pc.;
• ketchup - 2 tbsp. lugë.

preparat

Llambë dhe piper djegës është pastruar, përpunuar, shinkuem melenko dhe passeruem në vaj perimesh të ngrohur për rreth 3 minuta. Pastaj përhapni mishin e pulës dhe, përzierjeni, skuqni gjatë gjithë nxehtësisë mesatare për 10 minuta. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni cilantro të grirë dhe djathë të integruar në mbushje. Në një përzierje të veçantë piano majonezë dhe ketchup . Tortillat nxehen në një tigan të thatë dhe pastaj zhyten me salcën që rezulton, përhapin mbushjen dhe butësisht delen tortën në gjysmë. Ne i shërbejmë quesadilla me mish pule të pulës menjëherë dhe shijoni një shije të madhe të pjatës.

Quesadilla me mish të grirë, misër dhe djathë

përbërësit:

• tortilla tortë - 4 copë.
• viçi terren - 500 g;
• misri i konservuar - 400 g;
• piper i kuq i nxehtë - 2 g;
• llambë - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• aroma;
• djathi i fortë - 200 g;
• vaj perimesh - 3 tbsp. lugë.

preparat

Pra, ne pastrojmë qepën dhe copëtojmë pak. Nga kutia e misrit të konservuar, lëreni lehtë lëngun, shënoni me lehtësi me një blender dhe shtoni në mishin e mishit më parë të pjekur dhe të ftohur. Në një tigan të hedh vaj perimesh, qepë qepë, shtoni feta feta hudhër dhe copëtuar piper i kuq i nxehtë. Ngrohuni perimet për 5 minuta dhe pastaj vendosni për ta mish të grirë, kripë, piper për shije dhe skuqje derisa të bëhet. Lëngu i tepërt është i drenazhuar, vendosni mbushjen në një enë tjetër dhe lëreni të freskët. Djathi i fortë i fërkon nipit.

Tani marrim tortën e gatshme, shënojmë mesazhin në të, piqem me djathë dhe shpërndajmë përzierjen tonë me një lugë, duke e shpërndarë në gjysmën e tërë sipërfaqes. Në krye, spërkateni mbushjen me djathë dhe me kujdes deleni tortën në gjysmë. Tjetra, vendoseni në një tigan të nxehtë të thatë dhe skuqni për 2 minuta në secilën anë. Përsëriteni të gjitha të njëjta me ëmbëlsira të mbetura dhe shërbejeni me quesadilla të gatshme me mish të grirë në tryezë, të prerë në vullnet në gjysmën ose trevjeçare. Ne shërbejmë gjellën e nxehtë.