Zakonisht gatuar spageti (si dhe makarona të tjera ose, siç thonë ata në Evropë, lloje të tjera makarona), ne zakonisht ha me diçka. Për shembull, me perime të zier, kërpudha, ushqim deti, me djathë të integruar. Spageti gjithashtu është i kombinuar në mënyrë harmonike me enët e ndryshme të mishit si një pjatë anësore.
Për shembull, ju mund të shijoni shijshëm spageti me salcë krem dhe pulë.
Zgjidhni spageti me cilësi
Ne zgjidhni spageti me mbishkrimin në paketën "grupi A", kjo do të thotë se produkti është nga gruri i llojeve të ngurta.
Sidoqoftë, spageti duhet të përgatitet al dente, domethënë, vlim në ujë për jo më shumë se 15 minuta (opsioni më i mirë është 8-12 minuta). Nuk është e nevojshme për të larë spageti të cilësisë, është e mjaftueshme që thjesht t'i hedhin ato në një kolektor. Pula duhet të përgatitet tashmë nga kjo kohë.
Spageti Dietary Recipe me pule në salcë krem
përbërësit:
- fileto pule (mishi nga gjoksi ose kofshët pa lëkurë) - rreth 500 g;
- lë gji - 4 copë.
- qepë e gjelbër - 5-8 pendë;
- zarzavate (majdanoz, basil, koriandër);
- hudhër - 2 karafil;
- krem qumësht natyral - 80-100 ml;
- limon - 0,5;
- pluhur i zi piper.
preparat
Mish pule prerë në shirita të shkurtër dhe vlim në një tigan deri gatuar (që është, për 40 minuta). Pastaj duke përdorur supë pule që rezulton, ju mund të gatuaj supë.
Ndërsa mishi është ftohur në supë (rreth 20 minuta), për spagetin me pulë, përgatiteni salcën e kremës.
Le të shtojmë një supë pule të vogël në krem. Ne do të shesim hudhër përmes një shtypi manual ose interpretojmë me kujdes në një llaç. Mbushni përzierjen e kremës me hudhër të copëtuar, piper të lehtë. Për të përmirësuar shijen dhe aromën, shtoni salcën me disa pika lëng limoni, dhe ju gjithashtu mund ta shtoni pak, në mënyrë që pjatë të mos duket pa shije. Ju gjithashtu mund të shtoni një paketë të përgatitur për të salcë (natyrisht, pa preservatives). Përzierje tërësisht salcë, ju mund të fshij atë përmes një sitë, të cilat megjithatë, jo domosdoshmërisht. Ne gatuajmë spageti.
Mishi i pulës largohet nga supë me ndihmën e një supë dhe vendoset në një pjatë shërbyese së bashku me sasinë e dëshiruar të spagetit të gatshëm. Hidh salcë të butë gatuar, sasi e vogël me herbs copëtuar (ju ende mund të integruar djathë - ajo do të jetë shumë tastier).
Natyrisht, një pulë me spageti në një salcë të butë (si dhe çdo tjetër) shërbehet pa bukë. Për një zotërim më të mirë, është mirë të shërbejmë një gotë verë të tavolinës së lehtë të bardhë ose rozë.
Ju mund të gatuani salcat e pulës dhe spagetit në një mënyrë të ndryshme.
Spageti me pulë në salcë domate të butë - recetë
përbërësit:
- Fileto pule nga gjiri ose kofshët - 400 g;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- krem - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri për tiganisje (ose yndyrë pule të përmbysur);
- piper i kuq i nxehtë;
- verë të bardhë ose rozë (Martini, për shembull) - 30 ml;
- (bazil, koriandër, majdanoz).
preparat
Mish pule prerë në shirita të shkurtër, piper të ëmbël - kashtë, dhe qepë të peeled - gjysmë unaza apo unaza tremujore. Ne e ngrohim mirë naftën në një tigan.
Në një ujë pak holluar me ujë ose verë domate paste, shtoni hudhër dhe krem grimcuar.
Ne gatuajmë spageti.
Ne shërbejmë pulë të gatuar me spageti dhe salcë domate të butë, të spërkatur me bimë të copëtuara, mirë, një gotë verë nuk do të ndërhyjë në asimilimin më të mirë të ushqimit të shijshëm dhe për humor.