Pjekja me mjedra është shumë e ndryshme, çdo opsion testimi është i kombinuar mirë me mbushjen e kokrrës. Pjekja e një byrek të thjeshtë është pikërisht e mundur për çdo kuzhinier, dhe një recetë e mirë dhe e kuptueshme do t'ju tregojë se si të krijoni një trajtim të pazakontë të denjë për një rast të veçantë.
Çfarë duhet të piqem me raspberries?
Çdo recetë me raspberje zakonisht janë të lehta për t'u përgatitur. Berry nuk kërkon përgatitje të veçantë, larje apo pastrim. Shkon mirë me luleshtrydhe, gooseberries ose currants, kështu që ju mund të krijoni shijet tuaja unike duke kombinuar varietetet e ndryshme të manave.
- Pjekja e byrekave të shpejtë me mjedra në furrë mund të bazohet në çdo provë: rërë, puff, maja, biskota. Kokrra e acidit në mënyrë të përsëritur nuan shijen e ëmbël të tortës.
- Cake me manaferrat mund të bëhen në mënyra të ndryshme, duke përdorur raspberries si dekoratave, interlayers në formën e patate pure ose ju mund të plotësoni një shije crimson me një sufle delikat.
- Çdo recetë mund të përshtatet me mbushjen e mjedrës, për shembull, brownie ose charlotte.
- Pies pjekur ose skuqur, brumë është përdorur freskët ose maja.
Ëmbëlsirë me recetë
Piqni një kek i vockël i shijshëm dhe i mrekullueshëm me mjedra do të jetë gjithkush. Berries për këtë recetë nuk janë të larë mirë, por në qoftë se keni pasur për të bërë atë, por ata duhet të jenë të thata dhe spërkatën me niseshte. Brumë do të përshtatet klasik, dhe për të plotësuar shijen dhe aromën, ju mund të shtoni sheqer vanilje dhe lëng limoni. Përdorni një formë të rrumbullakët prej 22 cm ose një bukë standarde.
përbërësit:
- mjedër - 500 g;
- niseshte - 30 g;
- sheqer - 150 g;
- miell - 1,5 artikuj;
- vanillin, pluhur pjekjeje;
- lëvozhgë limoni - 2 tbsp. l;
- vaj i butë - 150 g;
- vezë - 4 copë.
preparat
- Mjedra është vënë në myk spërkat me niseshte.
- Mundi në një masë të harlisur të vezëve me sheqer.
- Shto vanilje dhe pluhur pjekje, zest, shtoni miell.
- Shto vaj, mundi përsëri, derdh në formën mbi manaferrat.
- Pjekja e tortës me raspberries do të zgjasë 30 minuta në 190.
Patties me brumë mjedër butë
Nëse ka një mundësi për të kushtuar më shumë kohë për të pjekur, është më mirë të piqni pies me mjedër me brumë maja me shumë muffins. Përgatitja e një fondacioni të tillë zgjat më shumë se një orë, por rezultati është produkte të pashoqe curvy që nuk ngrihen as ditën tjetër. Nga kjo sasi e përbërësve do të jetë rreth 15-20 pies të vogla.
përbërësit:
- mjedër - 600 g;
Opara:
- maja - 50 g;
- qumësht - 200 ml;
- sheqer - 1 tbsp. l.
pjekje:
- miell - 800-900 g;
- sheqer - 1 artikull;
- vaj i butë - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- vanillin;
- qumësht - 300 ml;
- verdhë veze.
preparat
- Përzierni produktet për mishrat, vendosni në nxehtësi.
- Kombinoje të gjithë komponentët për pjekje, shtoni lugën, shtoni miellin, gërshetojeni provën e butë.
- Lëreni në ngrohtësi, tri herë në tërësi.
- Ndani brumë me lozenge të vogla, shtroni një lugë raspberish dhe kapni skajet.
- Derdhni patties në një fletë pjekje, yndyrat me të verdhë veze dhe të lënë për 15 minuta.
- Pies pjekje me raspberries do të zgjasë 30 minuta në 180.
Qumështor me raspberries - recetë
Pjekja e tillë me mjedër është kryer në tri faza. Së pari bëni një tortë me biskota, ajo duhet të ftohet për dy orë. Më pas, përgatitet një supë djathi, e bazuar shpesh në Filadelfia ose mascarpone, por gjithashtu mund të zëvendësohet nga analoge më të lira të chicha krem. Shtresa e tretë do të jetë kokrra të kuqe, është bërë veçmas dhe të bëjë një qumështor të gatshëm.
përbërësit:
- mjedër - 600 g;
- sheqer - 150 g;
- ujë - 150 ml;
- Raspberry pelte - 50 g + 1 st. ujë;
cake:
- cookie me gjalpë - 300 g;
- gjalpë i shkrirë - 100 g.
Supë e djathit:
- krem djathi - 400 g;
- sheqer - 100 g;
- krem 33% - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- vanilje.
preparat
- Biskota Rastereat, përzierje me gjalpë, shpërndajë në formë, ramming dhe ndërtimin e stenochki.
- Vendoseni në frigorifer për 2 orë.
- Krem djathi është whipped me sheqer, krem është shtuar.
- Futni një vezë secili.
- Derdhni kremën në bazën, piqni për 1 orë në 160.
- Raspberry derdh në tigan, mbushje atë me sheqer, derdh në ujë dhe të zhytem për disa minuta.
- Jelly derdh ujë të valë, llokoçis deri sa kristalet të treten.
- Në një ftohur byrek përhapur kokrra të kuqe, derdh malus pelte.
- Qumështorja me raspberinë duhet të mbahet në frigorifer për të paktën dy orë.
Tortë të shkurtër me mjedër
Vetëm dhe shpejt përgatitjen e një byrek me rërë me raspberries. Brumë përbëhet nga vetëm katër përbërës të thjeshtë, si rezultat, një trajto të butë dhe me shije është marrë gjithmonë, gjë që nuk është një turp dhe e vënë në një tryezë solemne. Nëse ndiqni një recetë të mirë, një pjekje e tillë me raspberries dhe ditën tjetër do të mbetet e butë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 2 artikuj;
- vaj i butë - 150 g;
- pluhur pjekjeje;
- mjedër - 400 g.
preparat
- Rub me vaj sheqer, shtoni vezë dhe pluhur pjekje.
- Prezantoni miellin, gatuani një brumë të trashë.
- Shpërndani 2/3 e brumit në formë me anët, shtroni raspberitë, silleni me sheqer.
- Shkrini brumin e mbetur në një thërrime, duke spërkatur një miell pak. Raskroshit mbi byrek.
- Piqni për 30 minuta në 190.
Pije e hapur me raspberries
Pije origjinale me raspberries dhe salcë kosi është përgatitur shpejt, në dukje diçka i ngjan një qumështor, por ajo nuk ka shije si çdo delikatesë tjetër. Një pastë e pjekur ose pastë e shkurtër është e përshtatshme për përgatitjen e tortës bazë . Pritini dhe shërbeni ëmbëlsirë plotësisht të ftohur. Forma do të jetë e nevojshme me anët e ulëta 24 cm.
përbërësit:
- Mish i ngrirë - 400 g;
- mjedër - 400 g;
- niseshte - 20 g;
- salcë kosi 25% - 200 ml;
- vezë - 2 copë;
- proteina - 1 njësi;
- sheqer - 100 g;
- vanillin.
preparat
- Shpërndani brumin në një formë me gunga, mbuloni me pergamenë në majë dhe derdhni fasule ose bizele.
- Piqni për 10 minuta në 180 °. Hiqeni mbushjen me letër dhe piqni për një tjetër 15 minuta.
- Zhvisheni proteinën me sheqer, shtoni vezët, shtoni kremin me vanilinë.
- Në tortë vënë raspberries, sasi e vogël me niseshte, derdh në mbushur.
- Piqni për 25 minuta në 180.
Clafuti me raspberries
Kjo byrek shumë i shpejtë me mjedra përgatitet në dy pika, i gjithë procesi reduktohet në përzierjen e përbërësve për brumë dhe pjekje. Nëse përbërja shtohet miell më pak, një trajtojnë do të dalë me një aromë të theksuar të vezëve. Për të përdorur këtë sasi të produkteve do të duhet një formë e vogël, 22 cm është e mjaftueshme.
përbërësit:
- mjedër - 500 g;
- sheqer - pika ½;
- Gjalpë - 60 g;
- miell - 150 g;
- vanillin;
- qumësht - 150 ml;
- vezë - 3 copë.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe vanilje.
- Hidhni në qumësht dhe gjalpë të shkrirë.
- Prezantoni miellin, përzieni.
- Vendosni manaferrat në një formë të vajosur, derdhni mbi brumë.
- Piqni për 40 minuta në 190.
Torta e mansarda - recetë
Një tortë e shijshme dhe e bukur me mousse me raspberries do të dekoroj çdo festë. Ëmbëlsira del të jetë shumë e butë dhe është e përgatitur shumë thjesht. Me të gjitha avantazhet e saj, pjekja merr një kohë minimale, ju nevojitet vetëm një tortë, atëherë trajtimi ftohet. Kjo recetë është ideale për një menu verore.
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- sheqer - pika ½;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekjeje;
sufle:
- krem ëmbëlsirë - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- xhelatinë - 10 g;
- mjedër - 300 g;
- acid limoni - ¼ lugë;
- shurup crimson - 4 tbsp. l.
preparat
- Bëni vezë me sheqer, shtoni pluhurin e pjekjes dhe miellin, derdhni në një formë të ndarë, piqni për 25 minuta në 190. Ftohuni pa marrë atë nga myku.
- Thith gelatin në ujë të nxehtë.
- Mbytni kremin deri në maja të forta, shtoni sheqer dhe acid limoni.
- Mos e ndalni mikserin, derdhni xhelatinë.
- Në tortë për të përhapur një shtresë të vetme të mjedrave, derdhni sufle mbi krye, zbutni.
- Vendoseni në frigorifer për 1 orë, derdhni shurupin e butë dhe lini në frigorifer për një orë tjetër.
Ëmbël pasta me mjedër
Puffs më të përgatitur shpejt me raspberries , në qoftë se ka një produkt të ngrirë gjysëm-të gatshme në magazinë. Baza është më e mirë për të përdorur maja, kështu që trajtimi do të dalë i harlisur dhe i frikshëm. Dekorojini produktet në mënyra të ndryshme, skajet kryesore duhet të jenë të lidhur fort në mënyrë që lëngu i kokrrës të mos rrjedhë dhe të mos digjet në fletën e pjekjes.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- mjedër - 400 g;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Shkrini brumin në drejtkëndëshat.
- Për një gjysmë vënë një lugë raspberries, sasi e vogël me sheqer.
- Gjysma e dytë e drejtkëndëshit për të mbuluar mbushjen, rregulluar skajet, duke shtypur me një pirun.
- Piqni për 20 minuta në 190.
Meringue roll me fistikë dhe raspberries
Një ëmbëlsirë e pabesueshme është një rrokullimë merengue me mjedra dhe fistikë. Delikatesia nuk është e lehtë për t'u përgatitur, veçanërisht nëse ju keni rrahur një meringue, sepse e gjithë vështirësia e gatimit është të krijoni një meringë. Për mbushje, ju mund të aplikoni një krem të lehtë të mascarpone dhe raspberries, e cila balancon delikatesën e trajtuar.
përbërësit:
- mascarpone - 200 g;
- mjedër - 300 g;
- sheqer - 100 g;
vezë e rrahur:
- proteina - 4 copë;
- niseshte - 1 tsp;
- uthull - 2 lugë;
- sheqer - 200 g;
- fistikë të copëtuar - 50 g.
preparat
- Amidoni holluar me uthull.
- Proteinat rrahin deri në një shkumë të qëndrueshme, duke hedhur sheqer.
- Prezantoni përzierjen e acetik-niseshtesë, lëvizni në një gjendje shkëlqyese.
- Shpërndani meringue në një fletë pjekje me pergamenë, piqni për 30 minuta në 160.
- Cover tortë me një fletë të dytë, të kthehet dhe të hiqni fletën e poshtme. Cool në frigorifer.
- Beat mascarpone me sheqer, përhapet mbi tortë, përhapjen e manave dhe roll roll me raspberries.
Brownie me raspberries
Kjo byrek me çokollatë mega me manaferra të freskëta ose të ngrira do të apelojë për të gjithë dashamirët e pasta jo shumë të ëmbla. Për shkak të shtimit të pluhurit të kakaos, çokollatës së zezë dhe ekspresit, ëmbëlsirën lë pak hidhur, por shumëllojshmëria e arra dhe mbushjes së kokrrës refresh shijen e trajtimit.
përbërësit:
- vaj i butë - 170 g;
- miell - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 2 copë;
- çokollatë - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. l;
- espresso;
- mjedra - 100 g;
- arra thërrmuar - 70 g.
preparat
- Shkrini çokollatën me gjalpë, derdhni në ekspres.
- Vezë me sheqer mundi dhe derdh në çokollatë.
- Shkruani miellin dhe kakaon, shtoni arra, përzieni.
- Derdhni brumin në një myk, shpërndani raspberitë, piqni për 30 minuta në 180.
Charlotte me raspberries në një multicrew
Fast dhe i shijshëm kthen byrek me raspberries në multivark. Delikatesa do të kthehet më e bukur, nëse mbushja e kokrrës është shpërndarë mbi brumin, është e mundur të fshehim mungesën origjinale të një kore të kuq. Në përgjithësi, receta nuk ndryshon nga tradicionale, koha e pjekjes rritet në 1 orë.
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- sheqer - 150 g;
- vezët 3 copë;
- pluhur pjekjeje;
- mjedër - 200 g;
- sheqer kallami.
preparat
- Bëni vezë me sheqer deri në shkumë të harlisur, injekto pluhurin e pjekjes dhe miellin.
- Hidheni në një tas, shpërndani raspberries, sasi e vogël me kallam sheqeri.
- Piqni për 1 orë në Pjekje.