Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të përgatisim një byrek me rërë në disa mënyra. Ajo rezulton tepër e copëtueshme, e shijshme dhe aromatike. Dhe mbushës të ndryshëm japin pjekjen e origjinalitetit dhe lëngshmërisë.
Torta e rërës me qershi
përbërësit:
- qershi të freskëta - 600 g;
- gjalpë - 210 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- niseshte patate - 2,5 tbsp. lugët;
- miell - 350 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Miell shosh me një pluhur pjekje dhe shtoni një sheqer pak për shije. Pastaj vendosim vezën, vendosmë salcën e yndyrnës dhe gjalpin e shkrirë. Ne gatuajmë brumin e butë, shkulim një pjesë të vogël prej saj, e përfundojmë në një film dhe e vendosim në frigorifer. Pjesa tjetër e brumit është hedhur në një formë të ndarë, pjesa e poshtme është e mbuluar me pergamenë dhe ne formojmë anët e ulëta. Nga qershia ne heqim eshtrat, bashkojmë lëng sekret dhe derdhim manaferrat me niseshte. Hidheni atë në brumë dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë. Nga frigorifer ne nxjerrim një copë të ngrirë dhe e fshijmë në një rende të madhe mbi qershinë. Ne dërgojmë byrek sanduiç të integruar në një furrë të nxehtë dhe piqem 45 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Pas kësaj, hiqni me kujdes unazën, vendoseni në një pjatë dhe silleni me sheqer pluhur.
Recetë për shortcake me bllokim
përbërësit:
- miell - 210 g;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 130 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- jam - për shije.
preparat
Ne kombinojmë të gjithë përbërësit e thatë në tas: miell dhe pluhur pjekjeje. Më vete, mundeni gjalpën e shkrirë dhe gradualisht derdhni përzierje të thatë. Ne gatuajmë brumin dhe ndahemi një pjesë të vogël dhe e hedhim mënjanë. Pjesa tjetër e brumit është e shpërndarë në mënyrë të barabartë përgjatë fundit të mykut dhe ne formojmë fundin. Pastaj shtroj një shtresë të njëjtë të bllokimit. Brumë i mbetur është mbështjellë jashtë, prerë shirita dhe të paraqitura me një rrjetë në krye të byrek. Për kërcell, yndyrna byrek me vezë të verdhë veze të pjekura dhe piqni në një furrë të nxehtë për 25 minuta.
Recetë për tortë me rërë me mollë
përbërësit:
- bollgur - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer pluhur - për shije;
- mollë - 800 g.
preparat
Munk është derdhur në një tas, shtoni sheqer, miell dhe gjalpë feta. Ne grind gjithçka për të marrë crumbs të vogla dhe ndajnë atë në 3 pjesë identike. Mollët janë larë, heqim thelbin dhe copëtojmë nga lobulat. Ne përhapim tasin e gjalpit të naftës multivark dhe përhapim një pjesë të brumit, shpërndarjen e saj në fund. Top me një shtresë të mollë dhe nxjerr një brumë tjetër. Kështu, ne formojmë byrek në majë, mbyllni kapakun e pajisjes dhe vendosni mënyrën "Pjekje" për 75 minuta. Pas sinjalit të zërit, dilni me kujdes delikatesën, ftoheni dhe spërkatni me sheqer pluhur. Kjo është ajo, byrek me rërë në multivarquet është gati!
Ëmbëlsirë e hapur e bërë me shortcake
përbërësit:
- margarinë - 200 g;
- sheqer - 100 g;
- kripë - një majë;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 5 g;
- yolks vezë - 2 copë;
- bllokim nga dardha - 5 tbsp. lugët;
- dardhë të freskët - 3 copë.
preparat
Për ta bërë këtë byrek, ne kemi nevojë për përzierje 2 lloje të brumë: ëmbël dhe të kripur. Prandaj, të gjithë përbërësit, përveç kripës, sheqerit, yolks vezë dhe mbushjet, janë të ndarë në 2 pjesë të barabarta.