Chak-chak është një trajtim shumë i ëmbël dhe i shijshëm i popujve të Lindjes. Dhe për ta provuar, nuk do të shkojë aq larg. Si për të bërë chak-chak me qumësht të kondensuar në shtëpi, lexoni më poshtë.
Chuck-chak me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- vodka - 55 ml;
- kripe;
- vaj për tiganisje;
- mac - 35 g;
- miell i cilësisë më të lartë është 280 g;
- qumësht i kondensuar - 190 g.
preparat
Veza është rrahur me shtimin e një majme kripe. Hidh në vodka dhe llokoçis mirë. Shtoni miellin dhe përzieni një brumë mjaft të ngurtë. Pas kësaj, e mbulojmë dhe e lëmë për gjysmë ore. Rrokullisni shtresën e brumit me një trashësi prej 2 mm dhe pastaj prerë në feta të holla. Në një tigan, ngrohni rreth 200 ml vaj vegjetal dhe sillni copa brumë në të. Bëni chill grill chuck në një peshqir për të hequr yndyrë të tepërt. Qumështi i kondensuar është i përzier me fara lulekuqe. Masa rezultuese është e mbushur me chak-chak, butësisht përzieni masën, duke i dhënë ëmbëlsirë duart në formën e dëshiruar.
Chuck-chak me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- miell misri - 2 paketa;
- qumështi i avulluar - 5 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 25 g.
preparat
Gjalpë i shkrirë derdh në qumësht të kondensuar, llokoçis mirë dhe derdh flokët me masën që rezulton. Shpejt, e gjithë kjo trazim, ne bashkëngjitni formën e dëshiruar, dhe kjo është ajo! Ëmbëlsira e pabesueshme është e gatshme. Ajo mund të shërbehet në tryezë menjëherë, ose mund të vihet në të ftohtë për fjalë për fjalë gjysmë ore për t'u ngopur.
Chuck-braktis me qumësht të kondensuar - recetë në shtëpi
përbërësit:
- miell i cilësisë më të lartë është 270 g;
- gjalp natyror - 15 g;
- sheqer - 25 g;
- kripe;
- vezë pule - 2 copë;
- ujë të filtruar - 70 ml;
- qumësht i kondensuar - 190 g;
- vaj i rafinuar - 245 ml.
preparat
Ne fshij vezë me sheqer. Miell shosh, pour në vezë rrahur me sheqer dhe llokoçis. Shtoni gjalpë të shkrirë, ujë dhe gatuani brumin. Pastaj e përfundojmë me një film dhe e vendosim në një vend të ftohtë për rreth gjysmë ore. Ne rrokulliset në një shtresë rreth 5 mm të trashë. Pritini në shirita të hollë. Ne e ngrohim mirë naftën në një tigan të madh ose në një tigan, skuqni billetet tona në një ngjyrë të artë. Pastaj ata vendosen në një sitë, kështu që vaji i mbetur është drenazhuar. Ose thjesht vendosni në peshqir letre ose napkins. Në një tas të madh, mbusheni billets nga brumë rosto me qumësht të kondensuar dhe vë atë në pjatë me një rrëshqitje.
Të gjithë çaj të bukur!