Mish në gjermanisht - kjo është një opsion mjaft i thjeshtë, por shumë i suksesshëm për të bërë një gjellë të shijshme dhe të përzemërt. Ajo shërbehet jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë. Le të shqyrtojmë me ju receta interesante për gatimin e mishit në gjermanisht.
Mish në gjermanisht me mollë
përbërësit:
- derri - 700 g;
- mollë jeshile - 4 copë.
- domate - 3 copë;
- llambë -200 g;
- ghee 3 tbsp. lugët;
- kripë, sheqer - për shije;
- miell gruri - 1 tbsp. lugë;
- verë të bardhë të thatë - 125 ml;
- perime majdanoz.
preparat
Le të kuptojmë se si të gatuaj mish në gjermanisht. Domatet e mia dhe prerë në feta hollë. Ne pastrojmë qepët dhe unazat e shtresave. Mollët janë larë, copëtuar në feta të vogla dhe, të përziera me domate, të spërkatur me sheqer.
Ne vendosim një tigan në sobë, derdhim pak vaj dhe ngrohemi. Kalojeni mbi të gjysmën e pjesës së qepës, dhe pastaj e zhvendosim në pjatën e pjekjes. Përhapni gjysmën e mollëve dhe domate. Mishi prerë në copa të mëdha, shtoni kripë, piper për shije dhe skuq nga të gjitha anët në një tigan, lehtë spërkatën me miell. Pas kësaj, butësisht vë mish në një myk dhe të mbuluar krye me qepë të mbetur, mollë dhe domate.
Tjetra, derdh mishin me perime verë dhe të dërgohet në furrë, të nxehtë në një temperaturë prej 200 gradë, për rreth 45 minuta. Pjata e përfunduar është e spërkatur me bimë dhe shërbehet së bashku me patatet e ziera .
Mish në gjermanisht në një salcë birrë
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- supë e mishit - 0,5 artikuj;
- kërpudha me kamzhik - 200 g;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- lëng shegë - 100 ml;
- krem - 50 ml;
- vaj perimesh;
- llambë - 1 copë;
- paprika e integruar - shije;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Mish lope është larë dhe prerë në pjesë. Karafilët e hudhrave pastrohen, grumbullohen dhe përzihen me birrë, lëng shegë dhe paprikë. Plotësoni mishin me përzierje dhe përziejeni atë. Ne heqim viçin marinuar për gjithë natën në frigorifer. Në mëngjes ne pastrojmë qepën nga lëvozhgë dhe copëtojmë kriklla.
Kërpudhat gëmushë janë larë, drenazhuar dhe hedhur në një fletë pjekje të mbuluar me letër. Shtoni qepë, hudhër, derdhim uthull balsamic dhe vaj perimesh në krye. Ne e dërgojmë tiganin për 10 minuta në furrë, duke vendosur temperaturën në 200 gradë. Këtë herë, përzieni supë të mishit të salcës me krem, sillni masën në një çiban dhe shtoni në të kërpudhat e pemëve të pjekura me qepë. Ne kuzhinier salcë kërpudha për rreth 5 minuta, nxitje.
Mishi i kacavjerrës është i skuqur për 4 minuta në secilën anë në vajin vegjetal. Pastaj mbulojmë tiganin me një kapak, zvogëlojmë nxehtësinë dhe e gatuajmë mishin derisa të jemi gati. Marinada e mbetur është derdhur në tigan për salcë dhe të sjellë një çiban. Ne shërbejmë viçi në tavolinë me salcë, bimë të freskëta dhe pjatë anësore të kërpudhave.
Një recetë e thjeshtë e mishit në gjermanisht me domate
përbërësit:
- viçi -1 kg;
- pure e domates - 200 ml;
- domate - 1 pc;
- uji - 1 artikull;
- llambë - 2 copë;
- miell - 2 majë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- Kripë, piper, rigon, borzilok, trumzë - për shije.
preparat
Pritini mishin në copa mjaft të mëdha nëpër fibra. Pas kësaj, ne rrokullisim çdo fetë në miell me kripë. Fry atë në vaj perimesh në një tigan, në nxehtësi të lartë, për të krijuar një kore në krye, por brenda mishit mbetur të para dhe të butë. Tjetra, zhvendoseni viçin në një tigan, silleni me zarzavate të thatë, shtoni feta domate dhe feta domate. Qepë prerë në gjysmë unaza, gjithashtu me lehtësi hyri në vaj perimesh dhe u dërgua në një tigan. Hidhni një gotë ujë, mbyllni kapakun dhe ziejeni për rreth 1.5 orë në një zjarr të dobët, duke nxitur në mënyrë periodike mishin.