Dëshironi të shijoni shijen e kuzhinës italiane pa shumë shpenzime dhe madje pa lënë shtëpi? Pastaj të jetë i sigurt për të provoni ëmbëlsira të sheshta italiane kombëtare me qepë, ata janë focaccia.
Ne do të ndajmë me ju recetë për mënyrën se si ta përgatitni këtë bukë të thjeshtë në furrë tuaj, dhe përbërësit për ëmbëlsirat e qepëve janë të garantuara që të gjenden në shtëpinë tuaj.
Ëmbëlsira të sheshta me qepë - recetë
përbërësit:
- qepë - 3 copë.
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 1 ½ lugë;
- qumësht - 1 artikull;
- maja - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- miell - 6 tbsp.
preparat
Bërtit një qepë të peeled dhe skuq atë në ngrohjes të lartë me 3 lugë vaj ulliri, hudhër copëtuar dhe kripë, deri në butë.
Ndërsa qepët janë të skuqura, shpërndani maja në një gotë me ujë të ngrohtë dhe le të qëndrojnë për rreth 5 minuta. Tani ndizni mikserin (ose hidhni një shufër) dhe shtoni maja me ujë në një tas me një gotë qumështi. Atje, gjithashtu, përdorni një lugë gjelle kripë, sheqer, qepë të thekur dhe të fillojnë të përziejnë miellin. Brumë elastike që rezulton vendoset në një tas të lyer me vaj ulliri dhe mbulon me fletë metalike. Lejoni që brumi të ngrihet në një vend të ngrohtë për rreth një orë e gjysmë, pastaj përzier përsëri dhe le të shkojë një herë të dytë për një orë.
Tani brumë mund të vendoset në një fletë pjekjeje të përzier, e përhapet mbi sipërfaqe
Ndërkohë, ne gatuaj 2 bulbs mbetur: prerë ato në gjysmë unaza dhe kuzhinier me vaj ulliri me kripë dhe piper deri butë.
Në provën e ringjallur, ne i bëjmë gishtat me groove dhe shpërndajmë qepë të pjekura mbi ta. Piqni focaccia në 230 gradë për 30-35 minuta.
Receta për ëmbëlsirat e qepëve mund të modifikohet sipas pëlqimit tuaj, për shembull, duke shtuar parzamë të integruar ose barishte klasike italiane, si rozmarina, basilja dhe veza. Buon appetito!