Ëmbëlsira - receta e ëmbëlsirë amerikane në shtëpi

Qumështorja është një recetë me të cilën ju mund të përgatitni ëmbëlsirat më të njohura amerikane. Pjekja, pa të cilën pothuajse asnjë menu restoranti nuk mund të bëjë, përbëhet nga një bazë e freskët rërë dhe djathë djathë tender. Ky i fundit është i kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta, manaferra dhe çokollatë, e cila ju lejon të eksperimentoni me shije dhe shije.

Si të gatuaj një qumështor në shtëpi?

Qumështorja në shtëpi do të jetë një nga desserts preferuar, në qoftë se ju përdorni përbërësit e cilësisë, një formë të mirë të ndarë dhe regjimin e duhur të temperaturës. Përveç bazës së përgatitur siç duhet, duhet të shikoni gjithashtu teknikën e pjekjes (trajtimi përgatitet në një banjë uji), mos e mbivendosni në furrë dhe ta freskoni atë siç duhet.

  1. Torta e qumështit është një recetë që merr pjekje të përsosur në formë, prandaj duhet të merrni një formë të ndarë me një unazë, nga e cila produkti i përfunduar është i lehtë për t'u marrë.
  2. Për një bazë të dendur, bluaj krekën me gjalpë në thërrime, vendoseni në një kallëp dhe, duke e përplasur atë, piqni në 180 gradë për 10 minuta.
  3. Për një bazë të butë, përdoret djathra "Filadelfia". Kur rreh, duhet të jetë në temperaturë dhome, në mënyrë që masa të mos bëhet e ngathët.
  4. Për të shmangur të çara në ëmbëlsirë të përfunduar, të gjithë përbërësit rrihen me një mikser me shpejtësi të ulët.

Torta e qumështit "New York" - recetë

Qumështorja klasike "Nju Jork" - është i famshëm për shijen e saj të patëmetë dhe bazën delikate krem, e cila mund të arrihet vetëm me ndihmën e djathit të Filadelfias. Ky komponent është ideal për pjekje - është shumë yndyror dhe nuk është bërë nga qumështi, por nga krem. Kur rreh, duhet të jetë në temperaturë dhome, në mënyrë që mbushja të ketë një cilësi të lëmuar.

përbërësit:

preparat

  1. Biskota dhe gjalpë.
  2. Vendoseni në një pjatë dhe piqni në 180 gradë për 10 minuta.
  3. Përzieni sheqerin me djathin.
  4. Shto vezë, krem, kokë. Mundo me një mikser.
  5. Hidh krem ​​mbi tortë. Qumështorja është një recetë klasike, e përgatitur në 160 gradë në orë.

Qumështorja me mascarpone - recetë

Ka shumë receta të qumështit. Njëri prej tyre - një qumështor me mascarpone - duket më shumë si një sufle dhe karakterizohet nga një butësi e butësi e veçantë. Duke pasur parasysh cilësinë e dritës, ëmbëlsira është relativisht kalorike, e ngopur dhe ushqyese, dhe për këtë arsye shërbehet me manaferrat e ëmbël dhe të thartë, të zbukuruar me bllokime të frutave ose copëzat e nenexhikëve.

përbërësit:

preparat

  1. Prisni cookies me gjalpë. Vënë atë në një myk dhe e vënë atë në të ftohtë.
  2. Mix mascarpone me sheqer, shtoni vezë, krem.
  3. Hidheni masën mbi tortë.
  4. Qumështorja është një recetë që merr pjekje në një banjë me ujë në 160 gradë për 90 minuta.

Qumështorja e Strawberry

Ndërmjet varieteteve të recetave, më drita dhe vera është qumështorja e luleshtrydheve . Manaferrat përputhen në mënyrë të përkryer me mbushjen dhe i japin freski dhe shkëlqim. Fruta vetë mund të vihet në majë, por ju mund ta përdorni atë në formën e pelte për përgatitjen e së cilës, ju duhet të mbani kokrra me sheqer në një pure, të ngrohtë me një xhelatinë të divorcuar dhe të ftoheni, derdhni ëmbëlsirën.

përbërësit:

preparat

  1. Para se të bëni një qumështor, piqni një kore të biskotave të grimcuara me gjalpë.
  2. Goditje djathi, sheqer, salcë kosi dhe vezë.
  3. Hidheni mbi tortë dhe piqni në 150 gradë 50 minuta.
  4. Lyejeni xhelatinën në ujë për 3 minuta.
  5. Llokoçis luleshtrydhe me sheqer në një pure, ngrohtë, shtoni xhelatinë.
  6. Ëmbëlsira e Strawberry është një recetë që përfshin mbulimin e sipërfaqes me salcë ëmbëlsirë.

Qumështorja japoneze

Torta e qumështit japoneze e pambukut është një ëmbëlsirë e njohur, e quajtur për shkak të ngjashmërisë me pambuk, e cila është e natyrshme në butësi dhe ajrosje. Pjekja ka një cilësi të harlisur dhe të lehtë, duke kujtuar një delikate ose omlet me avull. Në gatim nuk ka truket - gjëja kryesore është që të rrëmbejnë proteinat mirë dhe gradualisht i kombinojnë ato me masën totale.

përbërësit:

preparat

  1. Krem djathë të përzier me qumësht dhe yolks whipped.
  2. Shkruani miell dhe niseshte. Shtoni bardhët e bardha.
  3. Piqni në 150 gradë për 90 minuta.

Ëmbëlsira çokollatë - recetë

Qumështor çokollatë është një nga variacionet e ëmbëlsirës së famshme. Për këtë pjekje nevojitet një bazë homogjene dhe e butë, e cila kur përzihen me masën e çokollatës nuk ndahen. Djathi "Filadelfia", si përbërësi kryesor, do të bëjë më të mirën. Një tortë e copëtuar e bërë nga cookie me gjalpë me çokollatë vetëm do të rrisë shijen.

përbërësit:

preparat

  1. Prisni cookies me gjalpë.
  2. Vënë atë në myk dhe ta dërgojnë atë në të ftohtë.
  3. Çokollata shkrihet, përzihet me djathë, sheqer, salcë kosi dhe vezë.
  4. Derdh mbi tortë dhe piqni në 180 gradë për 50 minuta.

Torta e qumështit me limon - recetë

Qumështorja me limon - pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive, mund t'i atribuohet kategorisë së desserts të shëndetshme dhe të shëndetshme. Plus kryesor i goodies është një bazë gjizë, shumë më e volitshme se djathrave klasike, dhe agrumet që shtojnë një aromë karakteristike. Në pjesën tjetër, pjekja është jashtëzakonisht freskuese dhe përfaqëson një kombinim ideal të ngjyrës dhe aromës.

përbërësit:

preparat

  1. Cook copëtuar, përzierje me 120 g të naftës.
  2. Shtrojeni tortën në myk dhe vendosni mënjanë për 30 minuta.
  3. Derdhni djathin e gjedhit me 70 gram sheqer, çakëll dhe një çift vezësh.
  4. Vendi në tortë dhe piqni për 1 orë në 160 gradë.
  5. Për krem, rrëmbe 70 gram sheqer, vezë, lëng dhe 50 g vaj.

Qumështorja me ricotta - recetë

Qumështorja me ricotta është një mundësi për të eksperimentuar me shije dhe cilësi. Komponenti kryesor - ricotta - është i ulët në përmbajtjen e yndyrës, prandaj përzihet me gjizë më të dendur. Kjo recetë është e thjeshtë, sepse baza e saj është bërë nga breadcrumbs, e cila redukton ndjeshëm kohën, thjeshton gatimin dhe e bën ëmbëlsirën më ekonomike.

përbërësit:

preparat

  1. Kombinoje sushin me 20 g sheqer dhe vihet në një myk.
  2. Mbytni përbërësit e mbetur.
  3. Vendi në tortë dhe piqni për 90 minuta në 160 gradë.

Qumështor pa pjekje - recetë

Qumështor pa brumë pa pjekje është një mënyrë e lehtë dhe e besueshme për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme pa përfshirë furrën. Ju vetëm duhet të përzier të gjithë përbërësit, të shtoni xhelatinë dhe të dërgoni për disa orë në frigorifer, të presin për një produkt të shijshme. Për të siguruar që delikatesa nuk ka humbur formën e saj, ju duhet të përdorni produkte me një përqindje të lartë të yndyrës.

përbërësit:

preparat

  1. Biskota me vaj, bluaj, vë në një myk dhe vendos mënjanë.
  2. Pjek kokën me sheqer, shtoni xhelatinë të nxehtë dhe gjizë.
  3. Vendosni krem ​​mbi bazën dhe dërgoni qumështoren, e cila gjithnjë rezulton, në të ftohtë.

Qumështorja në furrë me mikrovalë

Mungesa e një pllake nuk është një arsye për të refuzuar një ëmbëlsirë popullore. Një qumështor i thjeshtë, i gatuar në një mikrovalë, nuk është më i keq se shija dhe ka një numër përparësish mbi atë tradicional, për shembull, mund të pjeket në pjesë, që shpejton kohën e gatimit dhe të ftohjes dhe do t'ju ndihmojë të merrni një trajtojnë të shijshme për minuta.

përbërësit:

preparat

  1. Pritini cookies me gjalpë dhe i përhapni ato në moulds.
  2. Goditje djathi, salcë kosi, sheqer dhe vezë.
  3. Piqem një qumështor shtëpi në 700W për 2 minuta.