Mbushja për pjekje të zezë mund të jetë pothuajse e gjitha përmbajtja e frigoriferit tuaj, prandaj ky recetë e thjeshtë është aq e dashuruar dhe e pohuar në mesin e ngrënësit. Suplementi i recetave nga ky material do të jetë mishi i grirë.
Byrek me xhenxhefil me kek me kos
Përveç pulës, baza e recetës për këtë byrek është misri i ëmbël. E fundit, në një sezon, është e mundur të pritet direkt nga një vesh, dhe në një të ftohtë për të përdorur produktin e konservuar.
përbërësit:
- gjalpë - 35 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- misri - 4 artikuj;
- qepë - 85 g;
- kefir - 135 ml;
- vezë - 2 copë;
- miell - 35 g;
- djathë - 165 g;
- thërrime bukë - 45 g.
preparat
Një pjesë e vajit është e lejuar për lubrifikimin e mykut, dhe mbi pjesët e mbetura, spërkatni copat e qepëve dhe hudhrave me mish të grirë. Kombinoje pulën e skuqur me kernelë misri dhe ftojmë mbushjen. Ndërsa bazat përbërëse janë duke u ftohur, përgatiteni brumin për derdhje. Për brumin, futni një përzierje vezësh me kefir dhe miell, shtoni djathë të integruar dhe një majë kripë deti. Përziejeni mishin dhe mishin e grirë me brumin, pastaj zhvendosni gjithçka në një myk dhe spërkatni thërrimet në krye. Tortë mbushëse me mish të grirë duhet të përgatitet në 185 gradë 35 minuta.
Byrek me xhami me mish të pjekur të grirë
përbërësit:
Për provën:
- vaj perimesh - 65 ml;
- vezë - 4 copë;
- miell - 45 g;
- pluhur për pjekje - 1/4 tsp.
Për mbushjen:
- gjalpë - 25 g;
- qepë - 65 g;
- selino - 55 g;
- mish i grirë - 520 g.
preparat
Lidhni të gjithë komponentët e testit. Për të përgatitur mbushjen, ruani copat e qepëve dhe selino me gjalpë të shkrirë, shtroni mishin e grirë dhe sillni derisa të kthehet në kafe. Transferoni mbushjen në formën e përgatitur dhe mbusheni me një goditje, pastaj vendosni çdo gjë në një furrë të nxehtë për 200 minuta për 15 minuta.
Pie gatim me lakër dhe mish të grirë
përbërësit:
- kreu i mesëm i lulelakërve;
- mish i grirë - 420 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 45 g;
- djathë - 110 g;
- piper terren - 1 lugë çaji.
preparat
Lulelakër zier prerë imët. Stuff kafe dhe lehtë të ftohtë, pastaj kombinoni atë me paprika dhe lakër. Përgatitni brumë nga vezët e rrahur dhe mielli. Llokoçisni brumë dhe mbushje, vendosni gjithçka në myk dhe vendoseni për t'u përgatitur për 40 minuta në 185 gradë.
Ju mund të bëni një byrek mbushës me mish të grirë në një multivarquet, përdorni mënyrën "Pjekje" për gatimin dhe kohën - 50 minuta. Gati për të prerë tortën vetëm pas ftohjes.