Lavash e hollë nuk është vetëm një bukë e shkëlqyer e pastër pa maja, por gjithashtu një material i madh për mbushjen e mbushjeve të ndryshme. Është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u gatuar: ishte një mbushje, e mbështjellë në një fletë të pjesës së lavashit - rezulton produkte të ngjashme me pancakes ose shawarma - shpejt, thjesht dhe shijshëm. Cook këto enët mund edhe kulinjtë më të laksuar dhe të pafat.
Tregoni se si të përgatitni një mbushje për ushqime nga bukë pita me shkopinj të gaforreve.
Kur zgjedhim shkopinj gaforre, ne kontrollojmë datën e skadimit, sigurisht, është më mirë të blini këtë produkt në pako, jo në peshë. Lavash gjithashtu duhet të jetë i freskët.
Recetë për rrokullisje me shkopinj gaforre, karrota koreane, kastravec dhe djathë të shkrirë
përbërësit:
- lavash i hollë;
- shkopinj gaforre (surimi) - 2 paketa;
- Karrota Korean gati - 300 g;
- tranguj të freskët ose të kripur - 2-3 copë;
- djathi i shkrirë ose i ngurtë i zakonshëm (të gjitha të njëjtat do të shkrihen) - 300 g;
- zarzavate (majdanoz, kopër, koriandër, qepë e gjelbër);
- majonezë - 1 paketë (komponenti opsional);
- një copë yndyre ose vaj për të lubrifikuar fletën e myk ose pjekjes.
preparat
Ne nxjerrim secilin shkop prej gaforre nga mbështjellja plastike dhe e prerë atë në 2 pjesë. Sigurisht, ju mund të vendosni shkopinj të tërë në listë.
Kastravecat hoqen këshilla dhe prerë përgjatë kryqëzimit. Djathë (nëse është e vështirë), tre në një rende.
Pritini fletët e lavas të madhësisë së duhur.
Nëse djathi është fused lëngshme të tilla si "Viola" ose "Amber", përhapur ato mjaft pavo rreshtim. Nëse djathi është i integruar i fortë, së pari aplikoni një majonezë në substrate, pastaj spërkatni atë në mënyrë të barabartë.
Ne përhapim 2 gjysma të shkopinjve surimi (njëra pas tjetrës) ose dy ato të paprera. Ose nga dy anët në 2 gjysma. Ju mund të bëni rrotullime më të vogla, pastaj vendosni një shkop ose dy gjysma në të dyja anët.
Ana ose në mes midis gjysmave të shkopinjve përhapin karota koreane, feta të trangujve, degëzat e zarzavate, një gjellë e qepëve të gjelbra.
Ju mund të shtrydhni një shirit majonezë nga paketa. Ju ende mund të spërkatni me djathë.
Rrokullisni fort rrotullën, skajet në anët mund të bëhen si mbështjellës ose shawarma.
Më tej ne përgatitet në një tigan, një formë ose në një fletë pjekjeje. Lubrifikoni sipërfaqen e një forme të ngrohur të nxehtë me zier ose gjalpë. Ne përhapim rrotullat. Piqni në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta. Gjithashtu është i përshtatshëm për të gatuar në një tigan nën kapakun e ndezësit. Nëse rrotullat e shkrirë të djathit nuk mund të pjeken fare.
Nga rruga, rrotullat lavash janë shumë të përshtatshme për t'u përgatitur paraprakisht dhe për të marrë me vete në një piknik - një meze e mrekullueshme për birrë të lehta. Nëse skajet nuk kanë rrokullisje, përpara se t'i hedhin në një pjatë, ato mund të priten.