Supë nga merak është më pak e zakonshme se qull me mish të konservuar. Megjithatë, kjo mundësi nuk duhet të neglizhohet nga amviset, sepse me drithëra dhe përbërës të ndryshëm sigurohet një kurs i shijshëm, i plotfuqishëm i parë. Ju mund të përdorni ushqim të konservuar me shtimin e drithërave, nëse nuk janë në dorë.
Si të gatuaj supë nga merak?
Për të bërë një supë të shijshme të merak, duhet të konsideroni disa rekomandime:
- Rrjedh në supë është shtuar për 5-10 minuta deri gati.
- Një pjatë e shijshme do të dalë në qoftë se është e gatuar për mishin e mishit të zier, pjesët e mishit mund të jenë gjithashtu të lehtë.
- Është e rëndësishme të mos ebuzni atë me kripë dhe gjethe gji, sepse këto përbërës janë tashmë në dispozicion në merak.
- Nëse vermiçeli përdoret, mund të jetë e gjatë ose e cekët. E para do të duhet vetëm të thyhet.
- Ju mund të vendosni patate të tëra në supë të merakut pa e prerë atë, atëherë gjellë do të jetë më e pastër.
Supë me merak dhe patate
Përgatitja e një pjatë të tillë si një supë e merak me patate dhe petë nuk do të zgjasë. Pjatë është e përshtatshme për një darkë familjare, një udhëtim hiking ose pas një dite në dacha. Edhe pse përdoren produktet më të zakonshme, ushqimi rezulton të jetë i pasur, i shijshëm dhe i lehtë në të njëjtën kohë.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- uji - 2 l;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- merak - 250 g;
- vermiçeli 150 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, erëza dhe bimë.
preparat
- Pritini patatet në kube, hidhni ato në ujë. Kripë dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët deri gatuar.
- Bëni një salcë nga karrota dhe qepë. Fry në një tigan.
- Shto karburant dhe erëza në patate. Le të valojë përsëri dhe derdh vermiçeli.
- Stew dhe hudhër të dërguar në supë.
- Cook për një tjetër 5-7 minuta dhe ju mund të shërbejë supë e merak në tryezë.
Supë me supë me mish të zier - recetë
Një supë ushqyese dhe e shijshme bizele me merak është marrë. Komponenti i mishit mund të jetë çdo: mish lope apo mish derri. Dallimi është vetëm në përmbajtjen e yndyrës së pjatës së parë, me mish derri do të kthehet të jetë më shumë yndyrë. Ajo mund të shtojë të gjitha përmbajtjet e kanaçës, jo vetëm mishin. Përgatitja zgjat 30 minuta, kështu që është e përshtatshme për të gatuar në mesin e javës së punës.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- bizele terren - 1 xhami;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- uji - 2 l;
- Piper bullgar - 1 pc;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
- Peas shpëlarje të mirë, derdh ujë të ftohtë për 5-6 orë.
- Pas kalimit të kohës, bizele lihen sërish dhe vendosen në gatim, duke hequr shkumën periodikisht.
- Përgatisni pjesën tjetër të produkteve: lëvini dhe presini patatet, shtypni qepën dhe karrota në yndyrë nga kovaja e merak. Piper prerë në kube dhe pas 5 minutash të vënë në një tigan. Pas një tjetër 5 minuta shtoni hudhër grimcuar. Vendos të gjitha procesverbalet së bashku 3.
- Pas rreth 30-40 minutave, shtoni patatet në tenxhere. Le të vlojë uji, të zvogëlojë nxehtësinë dhe të gatuajë për 10 minuta, pastaj shtoni merakun dhe perimet.
- Për disa minuta deri në disponueshmërinë e plotë të supave të bizele dhe të zier me spërkat me erëza dhe bimë. Turn off cooker dhe le të krijoj për 10 minuta.
Supë Buckwheat me mish të zier - recetë
Është jashtëzakonisht e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar supë hikërror me merak. Kjo është për shkak të faktit se nuk ka nevojë të gatuhet supë e mishit, patatet dhe drithërat janë shtuar në ujë dhe gatuar njëkohësisht. Flokëkuq dhe qepë mund të bëhen në formë të pjekjes ose hedhjes së papërpunuara, opsioni i fundit preferohet nga njerëzit që i përmbahen një diete të shëndetshme.
përbërësit:
- uji - 1,7 l;
- hikërror - 0,5 gota;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- merak - 1 tenxhere;
- kripe;
- perime;
- fletë gji.
preparat
- Qepët dhe karrota pres.
- Uji shtihet në zjarr, shtoni kripë, derdhni në një çiban dhe hidhni në të patate dhe grurë, kuzhinier deri sa të jetë gati.
- Bëni skuqjen në një tigan, shtoni karota dhe qepë në të. Shtoni në ujë së bashku me gjethin e dafinës.
Supë Rajs me merak
Një tjetër ndryshim i thjeshtë i pjatës është supë me merak dhe oriz. Kur është gatuar, sekuenca e njëjtë e veprimeve ndiqet si në variantin e hikërror, diferenca është vetëm në një nga përbërësit kryesorë. Konsiderohet jashtëzakonisht e dobishme në kurriz të substancave të përmbajtura në kokrra të orizit.
përbërësit:
- uji - 1,7 l;
- orizi - 0.5 filxhan;
- patate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- merak - 1 tenxhere;
- kripe;
- perime;
- fletë gji.
preparat
- Shpëlaj orizin. Hidhni atë në ujë të valë me patate.
- Rrjedh skuqura, duke shtuar në atë grimcuar qepë dhe karrota.
- Hidhni skuqjen në ujë, kur orizi dhe patatet janë gati.
Supë Bean me merak
Shumëllojshmëria e tryezës do të ndihmojë supë me fasule dhe merak. Veçanërisht origjinale është gjellë, e përgatitur sipas recetës meksikane. I gjithë procesi do të marrë rreth 1.5 orë. Për aromë dhe aromë, piperet e kuzhinës (1/8 tsp), oregano (1/2 tsp), piper i zi, qimnon (1/2 lugë), djegës ( 1/4 lugë) dhe sheqer. Duhet të bëhet me vaj vegjetal ose yndyrë nga merak, por jo me vaj ulliri.
përbërësit:
- mish i zier - 900 g;
- lëng domate - 1,5 litra;
- paste domate - 1 l;
- fasule të kuqe dhe të bardha - 1 bankë;
- qepë - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc.
preparat
- Përgatitni perimet - qepët dhe specat e ziera copëtuar. Lani fasulet.
- Në një tigan të thatë, skuqeni llumin për 7 minuta. Transferimi në një tigan, derdh në lëng domate dhe paste, bashkangjitni fasule. Llokoçis.
- Shtoni qepë të copëtuar dhe speca, erëza dhe erëza.
- Përsërisni përsëri dhe derdhni një çiban. Cook rreth ngrohjes ulët për rreth 1 orë.
Supë me merak dhe lakër
Për dashamirët e supës lakër është ideale për supë me merak, recetë e cila do të përfshijë shtimin e lakër. Ajo ngjan më së afërmi me shijen e një pjatë të njohur. Megjithatë, procesi i gatimit ka një veçori specifike: është e domosdoshme që gjethet të krijohen, në mënyrë që ajo të fitojë një shije të pasur. Prandaj, është më mirë të gatuhet në mbrëmje, dhe hani atë në mëngjes.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- patate - 4 copë;
- lakër - 1/3 kokë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- perime;
- kripe;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Pritini patatet, presini lakër. Hidhni ato në ujë të valë.
- Bëni një rost të onions, karrota, domate në yndyrë nga kavanoz. Shtoni në ujë me merak.
- Kur supë lakër dhe merak është gati, shtoni zarzavate.
Supë me lëng mishi me mish të ndezur - recetë
Ky variant i gjellës si supë oxalic me merak është ideale për një ditë vere në vilë. Rregulli kryesor është që të shtoni zarzavate në fund dhe ta gatuani për jo më shumë se tre minuta. Për 2 litra ujë, duhet të përgatitni rreth 2 rreze. Është më mirë për të marrë viçin e zier, pasi ai është më i përshtatshëm për një drekë verë të verës. Rezultati do të kënaqë dhe tejkalojë të gjitha pritjet.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- grindje - 2 bunches;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- perime;
- krem kosi.
preparat
- Pritini patatet në kube dhe i hedhini në një tenxhere me ujë. Gatuaj deri në valë.
- Vezët vlojnë fort, freskët, të pastra.
- Stew përgatitur në një tigan.
- Flokëkuq dhe qepë duhet të skuqen në një tigan.
- Sapo patatet të jenë gatuar, shtoni rosto. Pas një minute, vendoseni me lulëzim, gjethe gjini dhe erëza të tjera.
- Vezë prerë në lagjet dhe të vënë një në një pjatë.
Supë kharcho nga mishi i zier - recetë
Në thelb të kurseni kohë gatim do të ndihmojë kharcho supë me merak. Është një ndryshim i shpejtë i pjatës gjeorgjiane dhe shija nuk është inferiore ndaj origjinalit. Për t'i dhënë atij një shije të pasur mund të jetë nëpërmjet përdorimit të një shumëllojshmëri të erëza. Për mish viçi, rekomandohet të përdorni mish viçi.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- patate - 3 copë;
- uji - 2 l;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 3 tbsp. l;
- oriz - 2 tbsp. l;
- hudhër - 3 karafil;
- gjethe gjiri, herbs, erëza, kripë.
preparat
- Hidhni merakun në ujë dhe sillni një çiban.
- Shtoni patate të copëtuara dhe oriz.
- Bëni një rost me qepë, karota, paste, hidhni në ujë.
- Në fund, shtoni hudhër, zarzavate dhe erëza në supë me mish viçi.
Supë me kërpudha me merak
Një opsion i shkëlqyer është një supë e merak pule me kërpudha. Se supë është bërë e pasur, është më mirë të përdorni të bardhë, por edhe me nota të tjera gjellë rezulton jo më pak e shijshme. Kërpudhat e freskëta zëvendësohen me lehtësi nga kërpudhat me kërpudha ose kërpudha nga osti. Përveç kësaj, përdorni zarzavate të tilla si majdanoz, kopër. Tifozët e shijes origjinale mund të përdorin fletët e spinaqit ose shiritit.
përbërësit:
- kërpudha - 400 g;
- merak - 1 tenxhere;
- uji - 2 l;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- perime;
- kripë dhe erëza.
preparat
- Derdhni enën e ujit në zjarr. Kërpudhat larë, pastruar dhe prerë, ulur në ujë.
- Me patate, bëni të njëjtën gjë, shtoni kripë. Pasi uji vlon, vendosni merakun në një tigan.
- Pritini qepë, skuqni dhe shtoni.
- Hiqni supë të shpejtë nga merak nga zjarri në 10 minuta. Pak minuta para se të gatshëm të derdhni zarzavate të prera.
Supë me djathë me merak
Një pjatë e tillë si supë e mishit të mishit të mishit mund të gatuhet në një rritje apo në shtëpi. Ai do të pëlqejë në shtëpi për shkak të shijes së pasur. Për gatim përdorni patate, si një alternativë mund të jetë oriz ose ndonjë drithëra tjetër. Gjëja kryesore është të mos e teproj me sasinë - 100-150 gram oriz do të mjaftojë për 2 litra ujë. Djathi duhet të jetë i shkrirë dhe me cilësi të mirë.
përbërësit:
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- merak - 1 tenxhere;
- djathë të përpunuar - 2 pako;
- kripë, erëza.
preparat
- Patate, pres qepallat dhe karotat.
- Patatet dërgohen në një tigan me ujë. Qepët dhe karotat skuq.
- Vendoseni mishin në një tigan. Lejoni që përmbajtja të vlojë dhe të shtoni rosto.
- Pritini djathin në kube. Shtoni 5 minuta përpara se supë të jetë e gatshme.
Supë me mish të zier në një multivarkë
Çuditërisht shijshme vjen supë me dumplings dhe merak. Në pajisjen e kuzhinës përgatitet për herë të parë supë e mishit, dhe pastaj hudhen në të. Brumë për ta është përgatitur nga miell ose bollgur. Supë është projektuar për dimër ose ditët e para të pranverës. Për mish lope mund të shtoni domate, dhe nëse përdorni mish derri, pastaj piper bullgar.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- patate - 4 copë;
- ujë - 1,5 litra;
- vezë - 1 copë;
- miell - 20 g;
- fletë gji;
- kripë dhe erëza.
preparat
- Bëni një brumë për dumplings duke rrahur vezë dhe miell.
- Vendos qepë të copëtuar dhe karrota të integruara në një tas. Fry në mode "Hot", nxitje.
- Shto patate dhe merak. Hidh ujë dhe kripë.
- Cook në mode "supë / Quenching" për 40 minuta.
- Gjysmë ore më vonë, shtoni dumplings, duke formuar një gungë në një lugë të nxehtë, kuzhinier për një tjetër 10 minuta.