Shumica e recetave për gatimin e të gjitha llojeve të kasave nënkupton përdorimin e vezëve, gjë që e bën të ndaluar pjatën për një rreth të caktuar njerëzish, të cilëve vezët janë kundërindikuar për një arsye apo një tjetër.
Ne ofrojmë variantet e casseroles pa pjesëmarrjen e vezëve, shijen e të cilave nuk është më e keqe se ajo e analoge tradicionale.
Tavë gjalpë pa vezë - recetë
përbërësit:
- gjizë - 410 g;
- pluhur pjekje - majë;
- bollgur - 120 g;
- sheqer i grimcuar - 40 g;
- kripë - një majë;
- rrush të thatë (opsionale) - për shije;
- Sheqer vanilje - për shije;
- gjalpë.
preparat
Djathë gjalpë për tavë është më e mirë për të marrë një të butë, me një grurë minimale. Duhet të përzihet me sheqer, sheqer vanilje, kripë dhe pluhur për pjekje dhe të shënoj mirë me një blender. Tani ne ndërhyjmë bollgur dhe rrush të thatë në ujë të nxehtë, le të krijojmë gjysmë ore, pastaj transferojmë atë në formën e lythat të butë të vajit dhe ta dërgojmë për dyzet minuta në furrën e nxehtë deri në 190 gradë.
Kur të jetë gati, marrim formën me tavë në tryezë dhe japim njëzet minuta tjetër për të ftohur në formë. Vetëm pas kësaj ne mund ta lëvizim produktin në një pjatë, të prerë në pjesë dhe të shërbejmë.
Kasollë perimesh nga verëra pa vezë
përbërësit:
- kungull i njome - 930 g;
- Djathë Adyghe - 210 g;
- domate - 310 g;
- gjizë e bollgur - 170 g;
- miell - 110 g;
- krem kosi - 155 g;
- kripë - 20 g;
- kopër (zarzavate) - një bandë e vogël;
- Melmesat për të zgjedhur nga (shafran i Indisë, asafoetida , bimët italiane, piper i zi) - për shije;
- djathi i vështirë - 95 g;
- gjalpë.
preparat
Kunguj i njomur i kripur dhe i grirë pas dhjetë minutave nga lëngja. Tani përziini patate të skuqura me salcë kosi, bollgur, miell, copë copëtuar dhe djathë Adyghe integruar, dhe gjithashtu shtoni erëza të dëshiruara për shije.
Përzierjeni me kujdes masën, e vendosni në një formë të vajosur, në krye kemi përhapur kriklla të domate dhe spërkasim gjithçka me patate të skuqura të forta druri. Mbetet vetëm për të pjekur produktin në një furrë të ndezur në 180 gradë për pesëdhjetë minuta.
Pjatë patate pa vezë
përbërësit:
- patate - 990 g;
- mish i grirë - 510 g;
- Hudhra e thatë - për shije;
- qepë - 65 g;
- kripë - për shije;
- Melmesat për të zgjedhur nga (bimët italiane, piper i zi, hops-suneli) - për shije;
- gjalpë.
preparat
Patatet e peeled bluaj në një rende të madhe, shtoni kripë dhe gjysma patate të skuqura vendosen në një enë të shkrirë për pjekje. Mishi i grirë përzihet me onions copëtuar, kripë, piper, hudhër të thata dhe erëza të tjera të dëshiruara, dhe pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë mbi patate. Mbuloni shtresën e mishit me pjesën e mbetur të copave patate, mbuloni enën me kapak ose petë dhe dërgoni në raftin e furrës për një orë. Pas dyzet e pesë minutave, hiqni fletën ose mbulesën.